爽脆的貝殼曲奇如何做簡單又美味

每次帶寶貝逛商場，寶貝都吵著要買曲奇餅，我說回家給做，他就老惦記著曲奇餅了。今天休假，趕緊給做。於是我選擇做貝殼曲奇，這款曲奇餅相當的好吃，因為有同事做過送給我們吃，也跟她學了做法。需要的材料準備簡單，做法也容易。做好後，寶貝也很喜歡吃呢。

主料

輔料

具體步驟

低粉和可可粉混合後過篩2遍

開口準備裝肉餡

把肉末用筷子塞入剛剛戳好的洞裡，放好備用，小胖子喜歡沒有肉的，留了幾個，記得如果不放肉的油麵筋要扣一個小洞，不然煮不熟，裡面咬不動的。肉不建議塞太多，不然感覺在吃肉丸子

麵筋做好以後把姜蒜剁碎，蔥洗乾淨切蔥花備用

鍋中放油5g，冷油放入姜蒜，炒香

姜蒜炒香以後轉小火，依次放入生抽1湯匙，老抽半湯匙，糖10g（不喜歡微甜的減半）翻炒均勻

轉大火放入冷水一飯碗，開水也行，大火燒開。

水開了以後放入油麵筋，翻炒均勻以後轉小火，蓋上蓋子燜煮10分鐘左右，中間記得給油麵筋翻翻身

時間差不多，開啟蓋子發現水差不多收幹了，放入3g鹽，翻炒均勻起鍋咯！

預熱好的180度烤箱烤15-20分鐘