這是一場視覺和味覺的雙重美好體驗，細嫩可口的火腿搭配著維生素豐富的鮮筍一起燉湯。當香味飄出的時候，這款美味的火腿鮮筍湯的形成是完全不需要太費功夫的。另外煲湯最好選用紫砂鍋，可以大限度保留食材的營養和滋味，感覺不錯就可以行動啦~
主料
火腿 ：200輔料
鹽 ：適量具體步驟
火腿切厚片，姜切薄片，鮮筍剝去外皮切片
排骨洗淨，先過沸水汆去血水，再衝洗，瀝乾水分，火腿也過下沸水瀝乾
處理過的排骨，火腿片，薑片一起放入電飯鍋，加入適量的水，水沒過所有食材1掌寬，按電飯鍋2小時煲湯鍵
約50分鐘後，撇去湯上浮沫，加入筍片和袋裝筍
接著燉，快要煲好時調入黃酒，白胡椒粉和香蔥小段即可；煲湯時間，視各自電飯鍋效能而定，只是湯要煲出白色
千里飄香谷
