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發表於:2023-12-28
“家裡剩下一點排骨和豬肉,我就混合一起蒸了,大家可以單獨選擇一樣蒸。”食材明細主料豬肉(手掌大小/)排骨(一根)輔料薑絲(適量)調料黃豆醬(三分之二大勺)鹽(三分之一小勺)醬油(半小勺)花生油(半小勺)...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料排骨(900克)黃豆醬(60克)冰糖(適量)油(適量)蔥(適量)姜(適量)輔料雞精(適量)蠔油(適量)料酒(適量)鹽(少許)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃豆醬燒排骨的做法步驟1、排骨冷水下鍋,加料酒、蔥...
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發表於:2024-02-29
“這道菜有益氣、養血、通絡的功效,適用於氣血虛弱導致乳房乾癟的女性,同時還可以增加女性面板的彈性。”食材明細主料豬排(500克)黃豆(一把)輔料大棗(10枚)通草(20克)生薑片(適量)配料鹽(適量)其他(...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料豬骨(2斤)輔料老抽(1湯勺)生抽(3湯勺)黃酒(5湯勺)白糖(1小勺)鹽(2小勺)蔥(適量)香葉(3片)桂皮(1個)八角(2粒)花生油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃燜豬骨的做法步驟1、準備材料。2、...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料五花肉(250克)南瓜(200克)蒸肉粉(適量)黃豆醬(適量)輔料白糖(少量)雞精(適量)生抽(適量)老抽(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)蔥花(適量)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃豆醬粉蒸肉的做法步驟1...
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發表於:2024-01-05
“肉醬與排骨結合,濃濃的醬香,可以讓小朋友吃兩碗飯。”食材明細主料排骨(500g)古龍香茹肉醬(1匙)輔料大蒜(1個)醬油(1匙)料酒(1匙)生粉(2匙)油(1匙)雞精(1匙)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉醬蒸排...
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發表於:2024-01-09
“這道醬蒸排骨,是從小吃到大的味道。媽媽最擅長烹製,耳濡目染我也偷師學會。百吃不厭,做好的排骨非常鮮嫩,肉質細嫩無比,滋味鮮鹹適口。”食材明細主料肋排(500克)輔料生粉(80克)生抽(適量)老抽(...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料小排(適量)輔料大米粉(適量)紅薯(適量)配料豆瓣醬(適量)料酒(適量)姜(適量)雞精(適量)花椒粉(適量)辣椒粉(適量)小蔥(適量)麻辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)粉蒸排骨的做法步驟1、排骨用清水...
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發表於:2024-02-01
“粉蒸排骨是從粉蒸肉變化來的一道蒸菜,把五花肉換成排骨來做,不會那麼油膩。用荷葉包裹排骨,味道更清香,同時可以防止蒸的時候水蒸氣進入。蒸過之後,鮮香的米粉、軟嫩的排骨,浸潤了荷葉的縷...
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發表於:2024-01-01
“美味下飯菜,拌一拌,醃一醃,蒸菜更健康。”食材明細主料排骨(400克)輔料黃豆醬(1勺)薑蓉(少許)蒜蓉(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)香油(少許)生粉(少許)蔥花(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃豆醬蒸排...
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發表於:2024-02-29
“湖南風味的粉蒸肉,香濃軟糯,鹹鮮適口,沒有一點油膩感,非常適合老人和孩子食用。”食材明細主料肋排(500克)米粉(適量)輔料蔥花(少許)紅椒(少許)配料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)橄欖油(適量)蠔油(適量)鹹...
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發表於:2024-02-26
“今天給大家介紹的是一道很清淡的蒸魚腩,將東西調好放起鍋裡蒸十五分鐘即可,做法簡單,味道鮮美。”食材明細主料魚腩(250G)輔料薑絲(適量)蒜(適量)蔥(適量)配料米酒(一小匙)油(一小匙)鹽(適量)糖(適量)黃...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料排骨(適量)豆腐(一塊)輔料薑絲(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)黃酒(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)醬香排骨蒸豆腐的做法步驟1、排骨用清水浸泡一會兒,多洗...
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發表於:2024-02-29
“以前我都只放土豆,但是聽美食家的朋友說放米粉更好吃,我試了幾次,果然好吃,媳婦吃米粉比肉還多。米粉吸收了肉的香味,蒸出來QQ的,帶著料汁的香醇,美味啊!土豆蒸的軟糯香滑,這一籠,葷素都有了!”...
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發表於:2024-02-24
“這個蒸排骨我家三天兩頭都會做,用蒸的方式少了重油煙加了豆豉還有黃豆醬更能使排骨入味十分,而且味道鹹鮮黃豆醬是我自己隨意加的,以為會不搭味,但其實還好哦很喜歡隨意調口味大家在家做...
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發表於:2024-02-27
“這是一道非常簡單的菜菜,可以說只要你會開爐的,就能做這菜。豆瓣醬也很好配答,可以炒菜,也可以蒸排骨、蒸肉,都很美味。”食材明細主料排骨(約300克)輔料蔥花(適量)配料鹽(1-2克)白砂糖(約3克)生...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料肋排(3根)黃心土豆(2個)輔料沙茶醬(1勺)生粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)薑絲(適量)花生油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)沙茶醬蒸土豆排骨的做法步驟1、肋排浸泡出血水洗淨...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料排骨(適量)輔料蒜末(適量)薑末(適量)調料黃豆醬(少許)蠔油(少許)醬油(少許)胡椒粉(少許)糖(少許)香油(少許)生粉(少許)以上是醃料(適量)鹽(少許)麵粉(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃豆醬蒜...
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發表於:2024-02-10
“光看外表不怎樣配飯很好吃”食材明細主料排骨(適量)紅椒(裝飾用)沒有可用蔥(適量)紅椒(裝飾用)也可以用紅辣椒(適量)海天黃豆醬(適量)大蒜(適量)薑片(適量)蔥(適量)輔料醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)澱粉(適量...
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發表於:2024-02-28
“一家人都愛吃肉,尤其是兒子,對排骨呀雞呀,凡是大塊大塊肉類的菜似乎有種說不清楚的情結,每次問他想吃什麼時,他第一時間總會說,肉吧,那也是,嘴饞的時候,想想那一大碟香噴噴的肉菜時,真的很解饞...
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發表於:2024-02-27
“天氣太熱了,再大的激情也還是不想去廚房揮汗如雨,那麼就來個簡單的蒸菜,解放自己的同時味道也很好,一舉數得。”食材明細主料排骨(適量)土豆(兩個)輔料蒸肉米粉(適量)配料醬油(適量)香油(適量)雞精...
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發表於:2024-02-28
“客家菜黃豆燜豬肉冬季進補的美味佳餚,補鈣養顏黃豆被稱為軟黃金,植物蛋白,大豆卵磷脂,多重氨基酸,食補佳品和豬肉搭配在一起,軟糯又營養的超級美味!黃豆有幾種方法可以做的軟糯米1、燉煮的...
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發表於:2024-02-24
“冬天來了,煮飯不是個輕鬆活哦,特別是洗菜,水好冷呀。於是,吃的一切從簡吧,今天就來個輕鬆簡單的豆豉蒸排骨。排骨記得買最邊上的那種小排骨,我們這叫小飛排。這個要來清蒸特別的嫩,骨頭也是...
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發表於:2024-03-01
“這道菜既好吃又簡單,是我的另一個拿手好菜,希望大家能夠學會啦!”食材明細主料排骨(200克)輔料黃豆醬(50克)糖(25克)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬排骨的做法步驟1、首先把排骨洗幹...
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發表於:2024-02-27
“食材:肥瘦肉1斤左右,豆瓣醬2匙,鹽,油,做法:1,肥瘦肉切成長條或大塊,根椐人上喜好切,2,鍋裡放一點點油,把切好的肉放進鍋裡炒片刻加鹽盛出裝碗中,3,再把豆瓣醬碼放在肉面上,4,上電壓鍋蒸熟,調至排骨擋...