關於螃蟹冬粉煲的知識

食材明細主料大沙公蟹（1只）冬粉（1把）輔料白蘿蔔（適量）配料鹽（1/2小匙）酒（1大匙）白胡椒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）螃蟹冬粉煲的做法步驟1、蟹洗淨去內臟，將蟹蓋完整剝開，蟹腹切大塊，將蔥...

螃蟹除了清蒸還有很多種做法你知道嗎？不知道的夥伴就趕緊收藏起來吧，好吃到湯都可以喝，泡飯吃也是巨香，我是真的愛了，再加上花甲的鮮和粉絲的滑，真的是要多好吃就多好吃，做法簡單，食材簡單，快做...

“大閘蟹上市後我們家餐桌上出現最多的一道菜就是螃蟹鯽魚煲。鯽魚肉嫩味鮮,脂肪少，含有全面而優質的蛋白質，尤其適於做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用。螃蟹營養豐富，含有...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料碗豆粉絲：兩把大閘蟹：一隻輔料水：適量油：20鹽：2小勺雞精：半小勺胡椒粉：適量美極鮮味汁：5蠔油：5具體步驟1.粉絲兩把；2.用溫水泡...

食材明細主料大閘蟹（1只）輔料粉絲（1把）白菜葉（2片）調料蔥薑蒜（適量）生抽（2匙）醋（1匙）蠔油（1匙）水（2勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）粉絲蒸螃蟹的做法步驟1、大閘蟹拆解開，去出蟹心，蟹腸，蟹腮等不能食...

梭子蟹。因為梭子蟹的蟹肉食用起來更加細膩，而且比較好清理不會藏有任何汙漬影響海鮮粥的顏色和味道等。大閘蟹的鉗子與身體部位會藏有比較多的汙漬難以清洗，而且大閘蟹的蟹殼也會偏硬不...

“春節為家人做的，螃蟹的水分流到粉絲中，就成了粉絲的高湯，很美味的，特別拌上蟹膏～”食材明細主料螃蟹（2個）粉絲（1段）輔料姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）油（1湯匙）白糖（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）...

食材明細主料冬瓜（1300g）青花蟹（3個）輔料姜（5-6片）蔥（2根）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）花蟹冬瓜煲的做法步驟1、青花蟹刷洗乾淨。2、把蟹蓋掀開，把腮清理乾淨，對半切開。3、冬瓜洗淨...

食材明細主料螃蟹（2只）粉絲（60克）輔料薑片（適量）香蔥（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）螃蟹煮粉絲的做法步驟1、食材：螃蟹（已清洗）、粉絲、薑片、香蔥2、將...

食材明細主料大閘蟹（1只）輔料冬粉（一把）白蘿蔔（20克）紅蘿蔔（20克）蔥（一根）姜（一塊）配料鹽（1-2匙）白胡椒粉（少許）酒（一匙）糖（一匙）沙茶醬（2匙）原味（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）大閘蟹冬粉煲的做法步驟1、蟹洗...

“螃蟹滋味鮮美，煮出來的鮮湯中加入一些椰漿，更加提味兒，簡直鮮掉眉毛～粉絲吸飽了這個鮮湯，也超級好吃～”食材明細主料螃蟹（4只）粉絲（100g）輔料蔥片（20g）薑片（20g）蒜片（10g）澱粉（適量，用來煎螃蟹的）鹽（1匙）...

食材明細主料大閘蟹（兩隻）粉絲（1小把）輔料薑末（適量）香蔥末（適量）配料胡椒粉（適量）熟花生油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）螃蟹粉絲煲的做法步驟1、大閘蟹用牙刷刷洗乾淨。2、螃蟹...

“初秋，螃蟹又開始上季了，只是價格也隨著雙節即將來臨也越發的貴了，有膏膏的螃蟹咱不能老吃，但是買買實惠的公蟹回來熬湯，味道也是一樣的棒不是？初秋乾燥，給家人適時的當季食材做湯品也是很必...

食材明細主料螃蟹（1個）鳳爪（500g）輔料生抽（1勺）蠔油（2大勺）鹽（適量）老乾媽（1勺）糖（1小勺）澱粉（少許）蔥（適量）蝦膏（1勺（或xo醬））蝦醬（1小勺）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）螃蟹煲的做法步驟1、鳳...

“這道菜的靈感源於去酒樓吃過的“龍蝦焗伊麵”，龍蝦就兩個人太多了，改成了螃蟹焗粉絲。每逢做這道菜，肯定是吃得一點不剩，特別是粉絲，因為真的很鮮。”食材明細主料螃蟹（2只（中等大小））粉絲（1小...

食材明細主料螃蟹（2只）絹豆腐（2盒）輔料生薑（適量）糖（適量）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）大蒜（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）螃蟹煲豆腐的做法步驟1、螃蟹仔細清洗乾淨，切成小塊！2、熱鍋冷油用小...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料碗豆粉絲：300輔料油：適量大閘蟹：1只蠔油：5胡椒粉：3鹽：適量雞精：3美極鮮味汁：5具體步驟1.粉絲兩把2.用溫水泡發，瀝去水份，煎...

“這道湯用料少，做法簡單，但是卻保留了食物最原始的新鮮味道哦。。。”食材明細主料螃蟹（2只）冬瓜（300克）輔料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冬瓜螃蟹湯的做法步驟1、食材：...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料霸王蟹蟹腳：1只冬粉：2束絞肉：3兩蒜末：1大匙蔥花：2大匙咖哩粉：2/3大匙醬油：1又糖：2/3大匙米酒：1大匙香油：1大匙水：3杯輔料具體步...

“橫行的奇妙美味。新鮮的白菜、香菇加螃蟹、大棗配以薑片、花椒、辣椒提味。想一想吧，白菜、香菇吃進螃蟹的鮮汁，加以大棗補充中氣，薑片驅除了螃蟹的涼性，花椒、辣椒的使用可提升湯汁的厚...

1、養在乾淨的水桶內放室內貯存，倒入清水到桶內，清水不能沒過螃蟹，螃蟹要留有空間，不可將螃蟹疊起，只能一層。注意室內溫度，不能過高或過低。注意換清水和放入小魚小蝦餵食，這種貯存方法可以...

1、看螃蟹的殼部顏色，如果是呈青黑色，就說明螃蟹很新鮮。2、看螃蟹的腹部顏色，如果腹部是白色的，也是比較新鮮的。3、聞味道，有臭味的螃蟹，不能購買。4、喜歡吃蟹黃的，則可選購肚臍處呈半圓形...

“趁海蟹便宜，買了幾個，一個煮了粥，剩下的用來做了冬瓜煲。海蟹冬瓜煲是廣東的一道家常菜，每到海蟹上市的時候，餐館都會有這道菜，不過在家做可是便宜多了。”食材明細主料冬瓜（1塊）海蟹（3個）輔料...

食材明細主料螃蟹（2只）冬瓜（一圈）輔料姜（適量）蔥（適量）調料鹽油（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）螃蟹冬瓜湯的做法步驟1、螃蟹洗淨剁小塊。2、冬瓜去皮切片，姜切好。3、螃蟹放進湯鍋，加入適...

可以。電飯煲蒸螃蟹，應該把螃蟹捆起來，用冷水上鍋蒸，螃蟹肚皮朝上，可以避免在蒸的過程中掉腿，也能減少蟹黃的流失，蒸時間一般控制在12-15分鐘，蒸的時間太長螃蟹會老，蟹黃吃起來發硬，時間太短的...