關於支竹燜雞肉的做法的知識

“腐竹要提前泡好，我下班才泡的沒泡好。”食材明細主料雞肉（四分之一）腐竹（四根）辣椒（兩個）輔料蒜蓉（適量）姜（適量）鹽（適量）十三香（適量）微辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）支竹燜雞肉的做法步驟1、小...

“記得以前有些罐頭用比較大玻璃瓶，叫做廣口瓶，廣州人叫大口扒，上海人出產廣口瓶裝油燜筍，用來燜雞可好了，那時候有一頓燜雞吃，那可真象過年一樣，齋寡的油燜筍與肥美雞塊結合起來，太完美了，現在...

“腐竹是大豆磨漿燒煮後，凝結乾製而成的豆製品，濃縮了大豆中的精華，可以算是豆製品中的營養冠軍。腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，保護心臟，預防心血管疾病；還具...

食材明細主料肉（1勺）腐竹（1勺）蔥（1顆）蒜（1顆）輔料鹽（1勺）醬油（1勺）味素（1勺）原味（口味）未知（難度）腐竹燜肉的做法步驟1、切蔥蒜切肉跟腐竹。2、涼油下鍋燒熱倒入蔥蒜爆香再倒入腐竹加些水悶煮八成熟。3、...

“轉眼已到初秋，正是進補好時節，一道（支竹燜羊排）簡單易做又美味，動手吧。”食材明細主料羊排（750g）腐竹（300g）香蔥（小把）南乳（兩小磚）大料包（一個）輔料生薑（適量）料酒（適量）紅糖（適量）油（適量）鹽（適量）五香（口味...

食材明細主料鴨肉（適量）支竹（適量(炸過)）白果（少許）輔料薑片（適量）蔥段（少許）香菜（少許）調料油（適量）醬油（適量）鹽（少許）料酒（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）白果支竹燜鴨的做法步驟1、準備:鴨腿肉...

食材明細主料腐竹（適量）牛肉（適量）輔料蔥花（適量）調料花生油（適量）玉米澱粉（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）腐竹燜牛肉的做法步驟1、腐竹提前用清水泡發洗淨備用...

“黃豆燜豬肉，是打小就喜歡的家常菜，特別是讀書的時候，每個週末回家媽媽差不多都會煮這道菜，因為在學校很少肉吃，媽媽是用五花肉做的，剛好吃，只是我家小寶不吃一點點肥肉，改用梅柳肉。那時候可...

食材明細主料雞肉（1/4只）腐竹（60克）香菇（30克）輔料姜（適量）蔥（適量）薯粉（少許）配料醬油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）腐竹香菇燜雞的做法步驟1、香菇、腐竹用水泡開，雞肉解凍。2、雞...

“竹筍一直都是我的最愛”食材明細主料竹筍（750g）鴨肉（500g）輔料稚姜（一大塊）紅椒（1個）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）竹筍燜鴨肉的做法步驟1、準備食材。2、鴨肉過一個水去...

“燜雞經常出現在家常菜中，特別是冰凍過的，似乎蒸沒那麼合適，炸燜燉比較能去雪藏味和腥味，所以把一隻大凍雞剁了一半，來個大紅燜，加上竹筍和木耳，讓菜來得更加豐富些。”食材明細主料雞塊（約50...

食材明細主料鴨肉（約400克）腐竹（適量）輔料姜（少許）幹辣椒（少許）蒜頭（少許）蔥（適量）調料油（少許）醬油（少許）糖（少許）料酒（少許）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鴨肉燜腐竹的做法步驟1、備好食材：鴨肉洗淨，腐...

食材明細主料雞腿（適量）腐竹（適量）輔料蔥花（適量）生薑（適量）蒜頭（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）老抽（適量）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）腐竹燜雞的做法步驟1、腐竹用清水提前泡...

“雞肉和腐竹都是富含蛋白質的營養食材，香菇含有的微量元素能提高身體免疫力，三樣食材皆味美、高營養，放在一起烹煮，更是備受家人歡迎。”食材明細主料雞肉（半隻雞）輔料香菇（10-12顆）泡發腐竹（1...

“鳳記美食週四上午10點，在虎牙直播間全程直播美食製作過程，歡迎大家一起來分享。”食材明細主料雞胸肉（400克）腐竹（150克）輔料香菇（少許）姬松茸（少許）蔥（15克）調料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（2克）清淡（口味）...

食材明細主料鴨肉（850克）支竹(腐竹)（適量）輔料姜（適量）八角（少許）香葉（少許）桂皮（少許）幹辣椒（少許）蔥（少許）調料茶油（適量）醬油（適量）糖（少許）料酒（少許）米酒（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）高階（難度）支竹燜鴨的...

“一道家常菜下飯菜！簡單美味！操作簡單！微辣的感覺！”食材明細主料腐竹（適量）雞腿（適量）蔥花（一根）調料玉米油（10毫升）鹽（2克）老乾媽辣椒醬（一勺）白糖（2克）料酒（一勺）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）腐竹...

“常見的家常菜，腐竹燜雞，味道不錯。”食材明細主料雞肉（100g）腐竹（40g）輔料黃花幹（25g）蔥（少許）姜（少許）調料蠔油（1匙）醬油（1匙）食用油（適量）食鹽（適量）豆瓣醬（2匙）清淡（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞肉燜...

“福壽魚刺少肉多，味道鮮美，可做湯、清蒸、紅燒、煮粥、燜、燉……等等，支竹即腐竹，一般會搭配羊肉來燉，其實燉魚也不錯哦。”食材明細主料福壽魚（一條）腐竹（150g）香蔥（一小把）輔料生薑（適量）料酒（適...

“這道菜也是家鄉的家常菜。竹筍衣，其實就是竹筍尖上裹著的那層嫩嫩的殼，我們在竹筍季節的時候，把竹筍煮熟，分開竹筍尖，筍衣，筍頭，然後發酵晒乾。筍衣的味道很鮮美，可以煮肉，也可以蒸雞。”食材...

食材明細主料腐竹（適量）瘦肉（適量）輔料黃糖水（適量）鹽（適量）味精（適量）原味（口味）未知（難度）腐竹燜肉的做法步驟1、準備好食材2、腐竹用水泡開，切段3、瘦肉切薄片4、用黃糖泡水5、先下油炒瘦肉，七成熟6...

“老公是肉控，有肉的日子總是無比歡樂。筍乾加肉，是一道味美的菜，估計很多人都喜歡吧....肉油而不膩，筍乾吸收了美味的肉汁，吃起來比紅燒肉都好吃，是吃到後來只剩下了肉...每每都感覺筍子不...

“這是一道口感好，口味香，筋道的菜。”食材明細主料腐竹（300克）雞肉（300克）輔料油（適量）鹽（適量）糖（少許）桂皮（1小塊）八角（1只）香葉（2片）松茸菇（5只）幹辣椒（3只）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）腐竹燜雞肉...

食材明細主料豬肉（適量）腐竹（適量）輔料蒜末（適量）油（少許）醬油（少許）醃料胡椒粉（少許）糖（少許）生粉（少許）花生油（少許）鹹香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豬肉燜腐竹的做法步驟1、準備泡好的腐竹。2、準備...

食材明細主料鴨肉（500g）腐竹（100g）輔料桂皮（適量）八角（1個）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）腐竹燜鴨肉的做法步驟1、小火下鴨肉肥的部分，加蒜塊，一起煸炒出油。2、下鴨肉翻炒。3、鴨肉炒3分熟，...