關於挑戰味蕾——小尖椒拌金針菇的知識

“金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇”，經常食用能促進體內新陳代謝，增...

““撈拌”起源於大連，盛行於東北。當初生活在大連海邊一帶的人們喜歡將漁民剛捕獲新鮮肥美無比的海鮮，放在略帶鹽味的開水稍煮至剛斷生時撈起，再配以自制的調料和其他配料，邊撈邊拌邊吃，邊...

“脆嫩微辣，減脂佳品。”食材明細主料金針菇（200g）輔料青椒（5個）調料鹽（適量）生抽（1勺）醋（1勺）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒拌金針菇的做法步驟1、金針菇洗淨備用。2、把金針菇放入鹽開...

提到包子，它其實是我國一種特色的美食。包子的風味兒很多，製作方法也有很多。比如說灌湯包，小籠包。甚至韭菜盒子也算是包子的一種。我們日常所使用的包子很多都是肉餡兒的。但是有一部分...

“吃不下飯？看這裡！”食材明細主料金針菇（半把）尖椒（4個）調料鹽（1勺）醬油（2勺）素蠔油（1勺）白糖（1勺）十三香（適量）蔬之鮮（適量）玉米澱粉（適量）清水（大半碗）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）高階（難度）虎皮尖椒配金針菇...

食材明細主料尖椒（4個）金針菇（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）雞精（適量）澱粉（適量）水（適量）蠔油（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒釀金針菇的做法步驟1、尖椒洗淨一切為二，，用筷子將裡面...

“有段日子沒上傳菜譜了，今天老公上夜班，家裡冰箱空空的，就剩下一點金針菇和青椒了，也只能炒這個菜了，因為看錯了時間，下廚的時候有點晚了，為了不影響他上班，拍照的時間就顯得很匆忙，結果---做...

“一到夏天大家更喜歡吃點清口的冷盤。金針菇和小素雞都是素菜，簡單的做法、味道不錯。。。”食材明細主料金針菇（150克）小素雞（220克）輔料鹽（適量）醬油（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗...

食材明細主料金針菇（200克）彩椒（半個）黃瓜（半根）輔料味極鮮醬油（適量）醋（適量）香油（適量）鹽（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌彩椒金針菇的做法步驟1、金針菇、彩椒、黃瓜洗淨。2、鍋內放...

“尖椒的辛辣+金針菇的順滑，口感也不錯”食材明細主料尖椒（2個）金針菇（適量）輔料色拉油（適量）醬油（適量）孜然（適量）鹽（適量）十三香（適量）雞精（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）虎皮尖椒金針菇的做...

“金針菇，無論怎麼做都很好吃；每次去吃麻辣燙，也是我必點的。涼拌金針菇，是道很好的減肥小冷盤哦~減肥的姐妹們，千萬別錯過哈~”食材明細主料金針菇（1小把）輔料蔥（1棵）配料辣椒麵（適量）花椒麵（適量...

“酸辣爽口。”食材明細主料小米椒（一個）香菜（適量）金針菇（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）米醋（適量）香油（適量）辣椒紅油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小米椒香菜拌金針菇的做法步驟1、香菜切...

“開胃下飯菜”食材明細主料金針菇（適量）紅椒（1/2個）輔料大蒜（2瓣）生薑（1小塊）小蔥（1根）鹽（少許）醋（少許）雞精（少許）食用油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅椒拌金針菇的做法步驟1、食材如上圖...

“金針菇中含鋅量比較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，在日本等許多國家被譽為“益智菇”和“增智菇”。金針菇能有效地增強機體的生活活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的...

“脆嫩爽口。”食材明細主料金針菇（200g）輔料青椒（3個）調料醋（2勺）鹽（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒碎拌金針菇的做法步驟1、金針菇去掉根部洗淨。2、把金針菇撕成小塊放入清水中...

“整理相簿，發現還有一些以前做的菜沒有上傳，慢慢來吧。今天補一道素菜：尖椒木耳炒金針菇。金針菇滑嫩，尖椒鮮辣增香，再搭配黑木耳增加營養，鹹鮮可口，簡單的美味”食材明細主料金針菇（一把）尖椒...

“我家的餐桌上是無辣不歡，尤其是老爸，簡直是辣椒的忠實愛好者。今天就帶來一道酸辣口味的【醋拌尖椒】，挑戰下你的喉嚨，不知道大家都能接受不？吃了它才叫過癮，夏天出一身汗，爽吶”食材明細主...

“春節大餐上的開胃解膩小菜，大魚大肉很油膩，所以這個小菜就相對清爽，又因為吃多了沒胃口，所以這道小菜就會酸甜口，酸可以讓人的胃口變好，甜又能讓酸不那麼刺激，兩者搭配出來的味道才更好，更受...

“鮮辣開胃，夏日清爽涼拌菜。”食材明細主料金針菇（100g）輔料蒜（1個）小米椒（2個）調料醋（1勺）生抽（2勺）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）小米椒拌金針菇的做法步驟1、金針菇去掉根部洗淨。2、放入...

“金針菇含有人體必需氨基酸成分較豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，所以在炎炎夏日孩子沒有胃口的時候，這道小冷盤是不錯的選擇。”食材明細主料...

“森林裡的草叢中住著一對恩愛夫妻——雞媽媽和雞爸爸，它們相敬如賓，恩愛有加，不久他們有了自己愛情的結晶—雞蛋，春天來了萬物復甦，處處繁花似錦，雞媽媽也變得忙碌了起來，每天不辭辛勞的孵蛋...

食材明細主料金針菇（一把）胡蘿蔔（一截）黃瓜（半根）輔料蒜（2瓣）配料味極鮮醬油（適量）油鹽（適量）白醋（1勺）蠔油（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌金針菇的做法步驟1、金針菇洗淨，放開水裡焯1分鐘...

食材明細主料金針菇（350克）輔料油炸辣子（1勺）指天椒（4個）蒜（4瓣）蔥（2棵）香菜（1棵）生抽（3勺）香醋（2勺）鹽（2克）雞精（1克）芝麻油（2克）中辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）辣味涼拌金針菇的做法步驟1、金針菇切去根...

“金針菇吃了塞牙有木有？這裡有個小竅門：金針菇在沸水裡焯30秒，記住絕對不能多過30秒哦，這樣焯出來的金針菇就不會塞牙了。我還是好色啊，不漂亮的菜是堅決不做滴。”食材明細主料金針菇（適量...

“一個特別簡單而又美味的家常菜，無需擁有什麼廚藝，也能做得有滋有味。”食材明細主料金針菇（200克）輔料香菜（適量）剁椒（適量）姜蒜（適量）配料生抽（1湯勺）蠔油（適量）醋（適量）香油（適量）微辣（口味）調味（工藝）十...