關於涼拌魚腥菜的知識

“涼拌魚腥菜我記得去年發過一個菜譜，因為季節的原因，每到春季都會有新發的魚腥菜，嫩嫩的，所以總會買吃，說到這個魚腥菜一般人還不習慣吃，但是我比較喜歡吃。”食材明細主料魚腥菜（適量）輔料鹽...

什麼？吃魚腥草，在早幾十年代前大山裡的勞動農民伯伯他們就已經開始食用的食物，孩童們約上3，5個背上小揹簍，帶上小鋤頭去收割魚腥草的喜悅那是多麼天真無邪無憂無慮的童年啊！當然魚腥草不止長...

魚腥草雖然作為一味草藥，但是在日常生活中也是可以通過涼拌食用的，它有著清熱解毒的功能，並且它的副作用低，連孕婦也是可以稍微食用的，只要能夠接受這個中味道的話。今天就讓我們主要了解下...

魚腥草是非常神奇的一種蔬菜，主要是它的味道很特殊，所以有人喜歡有人卻討厭，其實魚腥草吃起來味道還不錯，尤其是涼拌魚腥草。那麼新鮮魚腥草涼拌要焯水嗎？現在就一起來瞧瞧。一、新鮮魚腥草...

“魚腥草又名折耳根，消炎消食，減肥必備，聽說很好吃，但從沒吃過，今日一試，果真如此，雖有股氣味，但越嚼越香。”食材明細主料魚腥草（150g）輔料乾紅辣椒（3個）蒜（3個）小蔥（2顆）香菜（2棵）調料鹽（1小勺）白糖（2中勺...

可以。南方的一些地區會把他叫做折耳根，涼拌魚腥草是湖北宜昌當地熱門的特色家常菜之一。涼拌魚腥草的時候最好放一些幹辣椒粉末，然後適量放些醋，這樣可以大大減少魚腥草的腥味，讓人更有食...

不知道大家對於魚腥草這種植物瞭解的多不多，看這個名字很多熱你會以為魚腥草就是一種海鮮，其實並不是，魚腥草額這個名字是因為魚腥草具有一種特殊的味道，很多熱你也是以內這種奇怪的味道所...

“魚腥草你吃過麼？習慣這個“腥”味麼？那天在菜場買好菜發現了這個，趕緊回頭買了一包，賣菜的人很熟悉了，問：“你會吃這個？不腥麼？”我笑了，其實對於會吃這個的人來說，這個味道恰恰是野菜的香味，我...

不需要，涼拌魚腥草是一道冷盤，所以魚腥草是不需要焯水的，焯水會使魚腥草失去脆嫩爽脆的口感，同時也可以使魚腥草的腥味減弱一些。如果不喜歡魚腥草的腥味，也可以簡單的燙一下魚腥草，會使魚腥...

可以。魚腥草的生長環境比較髒，因此生吃前一定要將魚腥草多清洗幾遍，魚腥草的腥味比較大，吃之前也可以用熱水稍微燙一下，這樣可以有效去除魚腥草的腥味，但是不要燙太久，容易使魚腥草變軟，吃起...

“今夏，孃家樓上的花池中，冒出了十來株的魚腥草，這是故去的媽媽前些年特意為我姐弟倆種植的。如今，媽媽雖然不在了，但媽媽疼愛孩子的那份心意，依然頑強的發芽冒泡，誓要將媽媽的愛永遠留在我們...

魚腥草又叫做折耳根，是在四川，雲南一帶比較受歡迎的一種野菜。它有非常濃重的魚腥味兒，因此被稱作為魚腥草。但是魚腥草營養價值高，所以很多人愛吃。那大家知道魚腥草涼拌需要焯水嗎？今天我...

魚腥草涼拌時可以加入適量糖調味，糖能使其口感更豐富，起到增鮮的作用。魚腥草處理時，將其根部較老的部分去除，葉片和根莖分開。其葉片不易入味，可以將其去除，只涼拌根莖。魚腥草的口感清脆可...

說到魚腥草，真的是幾家歡喜幾家愁，魚腥草有一股獨特的味道，很多覺得很臭，但是有很多卻覺得非常的香，所以也就形成了兩極分化。但魚腥草確實是個好東西，在治療感冒，殺菌這方面的作用不容小覷。...

很多人吃魚腥草的時候，只吃不腥草的根。把葉子給扔掉了。魚腥草的葉子是可以吃的，如果做的好，味道也十分鮮美。那魚腥草葉子可以涼拌吃嗎？現在就來告訴你它的答案。一、魚腥草葉子可以涼拌...

“清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋1、魚腥草寒能洩降，辛以散結，主入肺經，以清解肺熱見長，又具消癰排膿之效，故為治肺癰之要藥。2、其性辛寒，既能清熱解毒，又能消癰排膿，亦為外癰瘡毒常用之品。3...

需要。魚腥草本身有魚腥的味道，開水燙之後可以去除腥味，同時可以起到殺菌消毒的作用。要想做出美味的涼拌魚腥草，魚腥草的挑選很重要，選擇顏色較淺，並且比較嫩的，一折就可以折斷的魚腥草較新...

“魚腥草，它具有通氣，增強免疫力的功效，我很喜歡吃，幾分鐘涼拌一下，簡直是開口味得很。新年選單上不可能全是大葷大肉，要知道這些開胃小菜，素葉子菜，可是相當受歡迎啦。開春的魚腥草非常嫩氣，雖...

都可以。涼拌魚腥草的時候用水焯一下，這樣可以讓魚腥草本身的腥味變得淡一些。但是若不排斥魚腥草本身的腥味，也可以不用焯水，生的魚腥草清洗乾淨後也是可以吃的。另外，需要注意的是，焯水不...

很多人討厭吃魚腥草，是因為魚腥草的味道不能適應。其實涼拌魚腥草就非常的好吃，只要做的好就一定會非常美味。那涼拌魚腥草要過開水嗎？很多人並不知道，今天就一起來了解一下它的做法。一、...

魚腥草作為一種藥材，有清熱解毒的功效，尤其是當你咳嗽，肺熱時吃一點魚腥草，非常有利於清熱除溼。魚腥草就和它的名字一樣，有魚腥味，它的花非常小，而且是白色的。因為它有非常好的藥效，所以經常...

不需要。用來涼拌的魚腥草只需要清洗乾淨之後即可製作。焯水之後的魚腥草口感吃起來會變軟。但是覺得魚腥草的魚腥氣息太重的話，將魚腥草清洗完之後放入到裝有清水的盆中，浸泡5分鐘左右...

魚腥草怎麼涼拌，魚腥草作為一種食品食用的菜類，它也是作為一種藥品類使用的植物，它最初是在中國藥典收錄的草藥，一般在夏季魚腥草成熟的時候莖葉茂盛花穗多時採割，由於魚腥草有很好的清熱解...

我國地緣遼闊，因此美食有很多的地域與菜式泣別，讓人又愛又恨的魚腥草一般是雲南貴州等地的家常菜，魚腥草其實不是不好吃，很可能是你做錯了方法，下面，讓我來為大家詳細的介紹一下魚腥草的這種...

魚腥草是日常生活中比較常見的一種食材，也可以用作中草藥材，主要生長在南方地區，四川地區又叫做折耳根。魚腥草的做法有很多，常見的有涼拌，味道比較美味。同時，魚腥草還具有比較高的營養價值...