關於酥皮肉鬆餡餅的家常做法的知識

“一直很不敢嘗試做中式的甜品，因為覺得中式的甜品比西式的要複雜，多程式，不過，這次嘗試做的酥皮肉鬆餡餅，居然成功啦~嘻嘻~既然連27都會的，相信大家一定會啦！”食材明細主料普通麵粉（150g）豬油...

食材明細主料麵粉（適量）水（適量）豬肉餡（適量）輔料植物油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香酥餡餅的做法步驟1、豬肉餡準備好，就跟平常包餃子的差不多2、麵粉適量3、加涼水攪拌成絮狀4、...

食材明細主料肉餡（200克）麵粉（2小碗）輔料生抽（半勺）鹽（適量）五香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉餡酥餅的做法步驟1、把麵粉倒大容器裡2、然後把剩下的餃子陷（豬肉大蔥）倒麵粉裡，加少許水和起來，揉...

“今天是我們的傳統節日中秋節，月餅是這一天的必食之品。月餅圓又圓，又是閤家分吃，象徵著團圓和睦。時至今日，品種更加繁多，風味因地各異。其中廣式、京式、滇式、蘇式、潮式等月餅廣為人們...

“做鍋貼的時候吃飯的人比預計的少，材料備多了，於是就想烙餡餅吃。順便測評一下餡餅不同包法的口感差異。”食材明細主料麵粉（200克）豬肉餡（200克）小蔥（150克）輔料薑末（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口...

食材明細油皮普通麵粉（120g）豬油（35g）白糖（10g）水（50g）油酥普通麵粉（70g）豬油（35g）肉鬆（50g）沙拉醬（適量）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）肉鬆小酥餅的做法步驟1、所有油皮食材放在一起揉成麵糰，油酥...

“今天做一款家常香酥肉餅，餅皮煎得酥脆，一刀下去咔嚓咔嚓，外酥裡嫩，肉汁鮮美，特別好吃。”食材明細主料溫水（170克）酵母（3克）普通麵粉（300克）鹽（2克）植物油（15克）輔料豬肉糜（200克）生抽醬油（1平勺）老抽醬...

食材明細主料麵粉（260g）玉米油（80g）綿白糖（40g）輔料沸水（90g）配料紅豆沙餡（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅豆餡酥皮餅的做法步驟1、製作油皮：麵粉150克、玉米油30克、糖40克分別稱量好2...

“非常好吃的餡餅，這次烤的火候稍微差那麼一點，再來兩分鐘應該可以掉渣了。看到表面上色嚴重了，趕緊拿了出來。熟是熟了，但是還不夠酥。這邊連下了三天的雨，光線暗的不行，本來拍照技術就差，現...

食材明細主料飛餅（1包）海苔芝麻肉鬆（適量）輔料熟白芝麻（適量）清淡（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）海苔芝麻肉鬆餡飛餅酥的做法步驟1、食材：飛餅、海苔芝麻肉鬆、熟白芝麻。2、接著，取飛餅放在...

“這款月餅做出來，皮很酥，一層一層的，而且非常香～牛奶我用了100克不是很軟，可以多加一點；低粉換成普通麵粉也行。”食材明細主料低粉（200克）白糖（40克）牛奶（100克左右）豬油（40克）輔料低粉（120克）豬油（60...

“外皮酥脆，鮮香味美，做法簡單。”食材明細主料手抓餅（適量）雞蛋（兩個）木耳（適量）胡蘿蔔（適量）蝦皮（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）香油（適量）五香粉（適量）生抽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素三鮮酥...

食材明細主料麵粉（200克）薺菜（適量）豬肉餡（150克）輔料生薑（少許）配料菜籽油（12茶匙）鹽（少許）胡椒（少許）芝麻油（3茶匙）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酥皮薺菜餡餅的做法步驟1、麵粉加入少量溫水拌成...

“金黃黃很誘人的一款中式酥皮點心，搭配上黑芝麻的點綴，著實的可愛，一口一個滿口的肉鬆。和傳統的甜食相比，這款甜品更能討年輕人的喜歡，吃過的人都是愛不釋口啊！”食材明細油皮低筋麵粉（100g...

“一直想買個烤箱學烘焙~這次終於下手了，今天就試試吧~想了好久，要從什麼開始學呢...就從媽媽喜歡吃的酥餅開始吧~決定好了就開始動手~”食材明細主料麵粉，豬油，水,肉鬆（適量）鹹甜（口味）烤（工藝...

“百搭飛餅，各種餡料隨心搭，鹹甜皆宜”食材明細主料飛餅（6張）紫薯（半斤）榴蓮（一塊）輔料糖（50g）澱粉（100克）麵粉（少量）奶粉（50g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）美味酥皮餡餅的做法步驟1、飛餅一包有...

“時光如梭，感覺就是一轉眼的功夫，一年一度的中秋節就又到了。中秋節總是會做不同口味的月餅，今年的中秋自然也不例外，先做一款蘇式的酥皮月餅熱熱身。這款月餅是芸豆餡和肉鬆的結合，因為芸...

食材明細主料麵粉（2碗）胡蘿蔔（半個）韭菜（20根）粉絲（1把）大蔥（半個）輔料鹽（2匙）生抽（2匙）肉餡（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）家常餡餅的做法步驟1、麵粉中加一點鹽，加水和成稍軟的麵糰2、原料備...

“此餅借鑑蛋黃酥做法，換了餡料，家裡材料有限，而且家裡老人不吃蛋黃，選了肉鬆餡，孩子比較喜歡。也可以單純用紅豆沙或綠豆沙。”食材明細酥皮中筋麵粉（160g）豬油（61g）白糖（46g）水（67g）油心低筋麵粉（1...

食材明細主料黃油（50克）雞蛋液（20克）低筋麵粉（100克）糖粉（25克）輔料食鹽（1克）海苔肉鬆（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）肉鬆小酥餅的做法步驟1、黃油切塊在室溫融化成牙膏狀。2、加入糖粉。...

食材明細主料自發麵粉（500g）豬肉餡兒（200g）洋蔥（一小個）輔料鹽（適量）色拉油（適量）蠔油（適量）咖哩粉（適量）料酒（適量）生抽（適量）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常餡餅的做法步驟1、用溫水和麵，和的面...

食材明細主料水油皮面團；普通麵粉（150克）豬油（60克）細砂糖（25克）水（42克）輔料油酥麵糰；普通麵粉（100克）豬油（50克）配料鮮肉餡；豬肉餡（225克）細砂糖（20克）蜂蜜（1大勺）炒熟芝麻（1/2大勺）香油（2小勺）醬油（1/2大勺）料...

食材明細主料麵粉（300克）牛奶（200ML）糖（10克）蜂蜜（10克）酵母粉（3克）輔料調和油（適量）醬牛肉餡料（適量）鹹鮮（口味）烙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酥皮餡餅的做法步驟1、麵粉加入純牛奶、糖、蜂蜜、酵母粉活成...

“入了冬，天氣不是陰兩天，就是霧兩天。向是整個天兒是都晴的，倒是少見很。尤其再刮的小北風，那日子就別提怎麼過了。這個時候如果來點肉餅或者是牛奶總能驅散著寒冷的空氣.....”食材明細...

“將經典的PeachCobbler換成Plum，Plum酸酸甜甜，加上司康的酥香，完美的下午茶時間，美味的下午茶點心~”食材明細主料李子（2kg）檸檬汁（半個）砂糖（100g）玉米澱粉（30g）肉桂粉（1/2tsp）輔料麵粉（175）糖（50）泡打...