關於毛蝦的知識

食材明細主料小毛蝦（200g）輔料蒜蓉（適量）薑蓉（適量）指天椒（半條）蔥（1棵）香菜（1棵）配料鹽（半小勺）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香爆小毛蝦的做法步驟1、小毛蝦沖洗乾淨，揀出裡邊的小魚小蟹，控幹水...

“剝杆菜，是我們這裡的叫法。別的地方怎麼叫？我不知道，反正小時候在廈門也沒有吃過。只是回了老家才有的菜.它與生菜杆一樣是剝了皮吃，但是味道卻不一樣，它收口有些苦。剝杆菜最大的特點就...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘大蔥炒毛蝦是蝦做成的美食，比較好吃，蝦是一款海鮮類的產品，口感不錯，這款蝦還加入了蔥，所以是比較不錯的美食，有一股蔥的香...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘好吃的炒花生拌毛蝦菠菜。這是今天要推薦給大家的，菠菜大家都知道富有豐富的維生素c，所以大力水手喜歡吃菠菜，吃了也會變...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天推薦的就是很簡單的一道家常菜所以大家快點學習一下製作方法吧其實家常菜的製作方法很簡單的所以可以嘗試一下，這...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這是一道很快速的菜餚，因為這道美味的蔥姜啤酒炒毛蝦做出來前後不到十分鐘，之所以會是這樣，是因為蝦能快速的受熱，然後成...

食材明細主料小毛蝦（300克）輔料蔥（少許）幹辣椒（少許）鹽糖（少許）料酒（少許）姜（少許）蒜（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣小毛蝦的做法步驟1、蔥薑蒜幹辣椒備用。2、熗鍋。3、蝦入鍋，放少許糖...

食材明細主料毛豆（245克）河蝦（240克）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）毛豆炒河蝦的做法步驟1、食材：毛豆。2、河蝦（已清洗）。3、將毛豆剝殼淘洗一下。4、隨後，將毛...

食材明細主料毛毛菜（215克）醬肉（90克）蝦仁（115克）調料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬肉蝦仁炒毛毛菜的做法步驟1、食材：毛毛菜（已洗淨）。2、醬肉（已清洗切片）、蝦仁（已...

“毛豆是膳食纖維之王，毛豆既富含植物蛋白，鉀、鎂元素和B族維生素也特別豐富。毛豆可直接帶皮煮著吃，也可以去殼後搭配各種不同的食材烹飪，這道用毛豆子和蝦搭配的菜餚，不僅營養豐富，味道也...

食材明細主料毛豆米（200克）大蝦（9只）輔料鹽（適量）料酒（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆燒大蝦的做法步驟1、毛豆米剝好備用2、大蝦放幾滴料酒,放半勺鹽3、抓勻,醃10分鐘4、...

食材明細主料大蝦（適量）毛豆（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）糖（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蝦炒毛豆的做法步驟1、毛豆剝好清洗瀝...

“毛豆加洋蔥，這樣溜出來的大蝦味道真是非常獨特！”食材明細主料大蝦（8只）輔料鹽水毛豆粒（半碗）小洋蔥（一頭）蒜（適量）黃皮果肉（(香醋也行)30顆）姜（適量）配料生抽（三湯匙）白糖（一湯匙）蠔油（半湯匙）酸甜（口味）...

食材明細主料蝦仁（適量）毛豆（適量）輔料蒜片（適量）鹽（適量）玉米油（適量）料酒（適量）白糖（適量）生抽（適量）鹹香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蝦仁燒毛豆的做法步驟1、青蝦解凍去頭去蝦線洗淨備用。2、胡蘿...

“小蝦子燜毛豆，是我常做的菜菜，鈣質十足！蝦是一種蛋白質非常豐富、營養價值很高的食物，其中維生素A、胡蘿蔔素和無機鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸，具有防治動脈粥樣硬...

食材明細主料毛豆（250克）鮮蝦（240克）輔料蔥段（適量）薑片（適量）咖哩塊（1塊）料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）咖哩（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）毛豆咖哩蝦的做法步驟1、食材：毛豆2、鮮蝦3、咖哩塊、蔥段、姜...

食材明細主料毛豆（270克）鮮蝦（255克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）毛豆炒鮮蝦的做法步驟1、食材：毛豆、鮮蝦（已清洗）2、將毛豆剝殼淘洗一下。3、隨後，...

食材明細主料基圍蝦（半斤）輔料毛豆（半斤）配料青椒（適量）醬油（適量）蒜（適量）醋（適量）乾紅椒粉（適量）白糖（適量）中辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）毛豆基圍蝦的做法步驟1、先將蝦在油鍋中爆紅，盛出。2、蒜...

“這個時候正是毛豆和蝦大量上市的時候。價格也便宜，又是當季的食材。我把這兩種食材放在一起，效果很好哦”食材明細主料青椒（適量）毛豆（適量）蝦（適量）輔料蝦醬（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘...

“毛豆炒蝦仁，鹹鮮可口，紅椒是配菜，可不加”食材明細主料毛豆（250g）蝦仁（(帶皮)250g）輔料紅椒（1個）蒜（3顆）姜（1小塊）鹽（2g）雞精（3g）白胡椒粉（2g）生抽（5ml）澱粉（3g）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）毛豆蝦仁的...

“信陽是河南境內盛產茶葉的地區，信陽毛尖茶非常有名。那麼用茶葉入菜也是地方特色。毛尖蝦仁就是其中之一。和龍井蝦仁不同的是，毛尖蝦仁要把茶葉炒一下，雖然炒一下茶葉會使茶葉失色，甚至...

食材明細主料蝦仁（適量）毛豆（適量）輔料料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蝦仁炒毛豆的做法步驟1、蝦仁去腸洗淨加入料酒和鹽醃製片刻。2、毛豆洗淨。3、鍋中放油放入蝦仁翻炒。4、...

食材明細主料毛毛菜（230克）秀珍菇（70克）蝦乾（60克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦乾秀珍菇炒毛毛菜的做法步驟1、食材：毛毛菜、秀珍菇（已清洗）、蝦乾。2、將蝦乾用開水...

食材明細主料毛毛菜（1把）秀珍菇（70克）蝦乾（60克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）秀珍菇蝦乾炒毛毛菜的做法步驟1、食材：毛毛菜、秀珍菇（已清洗）、蝦乾。2、將蝦乾用開水浸...

食材明細主料鮮蝦（250g）輔料毛豆（80g）調料油（適量）醬油（少量）蠔油（少量）鹽（適量）清淡（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）鮮蝦燜毛豆的做法步驟1、蝦去頭。2、去頭的蝦洗乾淨。3、毛豆洗乾淨。4、熱油。5...