關於家庭製作京味兒小點“薩其馬”的知識

“薩其馬，過去是滿族的一種甜食小點，也是清代關外三陵祭祀的祭品之一。滿族入關定都北京後，薩其馬演變成北京著名京式四季糕點之一，也是京八件中不可缺少的一款美食。在文字書寫上，過去在北...

“上次做了一次披薩，是用外面買來的披薩餅，總體來說簡單方便，但相對於味道來說還是不太理想。這次親手從製作餅皮開始、餡料的升級，大大提升了對披薩的喜愛和滿足感，香腸和雞胸肉的搭配，粒粒...

“一直想給女兒做，卻總是失敗，功夫不負有心人，終於成功啦！”食材明細主料中筋麵粉（150g）雞蛋（2個）輔料糖（90g）油（適量）泡打粉（1g）玉米澱粉（少許）鹽（1g）麥芽糖（90g）水（40g）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自...

“薩其馬原本是滿族祭祀的祭品，《燕京歲時記》中記載：“薩其馬乃滿洲餑餑，以冰糖、奶油和白麵為之，形如糯米，用不灰木烘爐烤熟，遂成方塊，甜膩可食。”隨著清朝的建立，薩其馬也跟著入關，由北向南...

“薩其馬，是滿族的一種食物，清代關外三陵祭祀的祭品之一，原意是“狗奶子蘸糖”，是將麵條炸熟後，用糖混合成小塊。薩其馬是北京著名京式四季糕點之一，過去在北京亦曾寫作“沙其馬”、“賽利馬...

食材明細主料高筋麵粉（100克）牛奶（50ml）輔料鹽（3克）酵母（3克）口蘑（5個）香腸（1條）洋蔥（0.5個）鹹鮮（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）高階（難度）家庭自制披薩的做法步驟1、麵粉2、黃油，牛奶，鹽，酵母混合微波30秒3、揉...

食材明細主料麵粉（200克）雞蛋（150克）砂糖（160克）水麥芽（100克）輔料泡打粉（5克）粟粉（適量）熟芝麻（適量）葡萄乾（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）未知（難度）薩其馬的做法步驟1、雞蛋液151克2、麵粉160,泡打粉...

“第一次在美天發美食呢，在這裡見識到了什麼是“美食的天下”，原來自己還真的知道其實美食可以自己動手做的，這也是我第一次做薩其馬，沒想到會這麼成功，還在等什麼，你也試試吧，嘿嘿，家裡的某人...

“一直喜歡甜食，今天有空，教侄女做薩其馬，看到她一臉的興奮，我就開心！”食材明細主料麵粉（適量）輔料白砂糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）薩其馬的做法步驟1、麵粉里加入6個雞蛋，調勻，揉...

“如果喜歡吃甜的可以增加糖的用量”食材明細主料雞蛋（1個）麵粉（100克）輔料冰糖（60克）水（150克）蜂蜜（25克）黑芝麻（適量）葡萄乾（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）香甜薩其馬的做法步驟1、雞蛋麵...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料精製麵粉：450雞蛋：3個手粉：適量炒熟芝麻：適量葡萄乾：適量桂圓乾：適量果丹皮：適量輔料薑汁水：１小碗幼砂糖：150黃油：適量蜂蜜：適量...

“特別迷戀咱中國的各種傳統點心比如薩其馬、綠豆糕、桃酥……想認真學習這方面的知識自己鑽研也好拜師學藝也好想做出像模像樣的、色香味俱全的糕點覺得這是老一輩傳承下來的東西經過...

“北京的“褡褳火燒”很是有名。提起褡褳火燒，老北京人沒有不知道的。它不僅歷史悠久，而且風味獨特，因而一直享有盛譽。據考證，1876年，順義人氏姚春宣夫妻倆在北京的老東安市場內擺了一小食...

每當路過琳琅滿目的蛋糕店，孩子們望著櫥窗里美味的小點心，都不願意挪開自己的步伐，深深地被吸引住了。可是作為家長的你是不是總是擔心外面的小點心不衛生，今天，小編就教大家幾個家庭小點心...

“小時候老是纏著媽媽讓她買薩其🐴～兒時回憶中的味道～自己動手就能在家做啦！薩其馬系由廣州人制作，卻深得滿族人喜愛。相傳，清代駐防廣州的滿族將軍姓薩，喜騎馬打獵，愛吃點心。每次打獵，必備點...

小夥伴都喜歡吃糕點吧，不同的糕點店的糕點都有非常的不同，各式各樣口味也非常好，因此受到很多小夥伴的喜歡，但是呢我們菜有八大系，糕點也分很多，種的。今天我們就來了解一下京式糕點。京式糕...

“薩其馬，是滿族的一種食物，清代關外三陵祭祀的祭品之一，原意是“狗奶子蘸糖”，是將麵條炸熟後，用糖混合壓切成小塊。薩其馬是北京著名京式四季糕點之一，具有色澤米黃，鬆軟香甜、入口即化的優...

“四川擔擔麵把我和老公撐壞了，買了一斤的麵條怎麼也吃不完了，剩了一些又捨不得扔，就做成薩其馬吧，我是第一次做，不過味道很好，很甜很酥。你也試試吧！！！！！！！！”食材明細主料剩麵條（2兩）輔料熟芝麻（適量）...

現在有很多媽媽們在閒暇時都特別喜歡給家裡人制作一些美味別緻的小糕點。不同於外邊市場上大批量生產的糕點，媽媽們所製作的這一些不僅是她們對家裡人愛的體現，而且也更加營養和健康，絕對...

“紅糖馬拉糕外觀跟紅糖發糕很像，不過口感跟紅糖發糕有著很大的區別，因為含有大量木薯澱粉所以馬拉糕吃起來口感很Q彈，不管是熱吃冷吃都好吃。木薯澱粉是什麼？木薯澱粉是木薯塊根中提煉出...

薩其馬，可謂是我們大小朋友都喜歡吃的一種小零食了，好吃又美味。我今天做的這道是原味薩其馬，也沒有特意去新增其他的，非常簡單，把東西準備齊全就可以直接操作啦。要注意的是麵皮不用擀得太...

“我家很少買零食吃，偶爾想吃時就自己動手做點，喜歡甜食的小夥伴們可以試試。”食材明細主料中筋粉（400克）雞蛋（3個）輔料白糖（90g）麥芽糖（一盒230g）調料葡萄乾（適量）黑芝麻（適量）甜香（口味）炸（工藝）一小...

相信有很多人都喜歡吃披薩，披薩來自於西方，口味獨特，餡料豐富又充足，尤其受到現在很多年輕人的喜愛。但是外面披薩製作的好吃，價格難免就會比較高。而且也不是每天都有機會到外面吃飯，披薩口...

“一直對薩其馬有種親切的感覺，緣於原來在家的時候就喜歡上了它，還是在上學的時候吧，喜歡它的香甜酥軟，每次一入口就能給我帶來極大的滿足感。現在成家在外，把對薩其馬的喜歡也延續在這裡，自...

食材明細主料餃子皮（適量）輔料披薩醬（適量）青椒丁（適量）紅椒丁（適量）芝士碎（適量）洋蔥丁（適量）甜香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家庭版小披薩的做法步驟1、餃子皮放入平底鍋中用叉子扎眼。2、刷上...