京式糕點製作有哪些

小夥伴都喜歡吃糕點吧，不同的糕點店的糕點都有非常的不同，各式各樣口味也非常好，因此受到很多小夥伴的喜歡，但是呢我們菜有八大系，糕點也分很多，種的。今天我們就來了解一下京式糕點。京式糕點主要以重油重糖為主，我們去北京的時候，都會把京式的糕點作為特產把它帶回家，作為一種送人的禮品。今天我們就一起來了解一下京式糕點的製作有哪些，看看哪些是你喜歡吃的京式糕點。

京式糕點製作幽有哪些

一、綠豆糕

綠豆糕是京式糕點當中比較有代表性的，它主要是用綠豆加上糯米粉製作而成的，裡面有的還會加入一些棗泥。綠豆糕吃上去特別甜，對於北京的人來說是地道的宮廷糕點，非常香甜可口的。

二、棗花酥

棗花酥也是京式糕點當中比較有名的，它的造型就像一朵花一樣，是用糯米跟棗做成的。白白的糯米外表，裡面夾著紅紅的棗泥特別香甜好吃。

三、牛舌餅

牛舌餅是北京的老字號的一種傳統美食，相傳在乾隆年間的時候就作為一種宮廷糕點而受到大眾的喜愛，牛舌餅外面的酥皮非常酥，裡面的餡料非常好吃，來到北京也是要嚐嚐地道的京式糕牛舌餅。

四、抹茶酥

抹茶酥是傳統手藝，加入現代的抹茶的口味所做出來的糕點，所做的抹茶酥酥皮多層香酥，裡面的餡料香甜可口，而且有股淡淡的抹茶味，非常好吃。

以上這幾種都是京式糕點製作當中比較有代表性，而且將傳統工藝和現代的工藝相結合的，更加適合現代人的口味。很多人來到北京或者看見一些京式的糕點，都會選擇購買京式糕點帶去贈送親朋好友。因為京式糕點的種類多品種豐富，而且口味好，又有著悠久的歷史文化，因此受到很大的大家的喜歡。不知道你們平時都吃過哪些京式糕點呢？最喜歡哪種呢？有機會的話來北京嘗一嘗正宗的京式糕點吧。