關於香煎紅酒八寶鴨的做法的知識

“八寶鴨算是我接觸的最早的幾道上海菜之一了，它充分體現了上海菜濃油赤醬的特點，軟糯甜香、肥而不膩，樸實無華的外表，卻是內有乾坤。顧名思義，這八寶二字自然意味著這鴨肚子裡可是內容不少...

“絲絲甜甜，黏黏糯糯。”食材明細主料糯米（200g）蜜餞（5個）櫻桃（幾粒）豌豆（幾粒）輔料糖（30g）蜂蜜（20g）鹽（2g）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香蒸八寶飯的做法步驟1、在盆子內壁抹上食用油2、將蜜餞...

“八寶燉鴨湯營養豐富，秋補特別好。加了紅棗，百合，蓮子，桂圓，香菇等。”食材明細主料八寶燉鴨湯料（1包）鴨肉（500g）輔料姜（2塊）調料料酒（1勺）五香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）八寶燉鴨湯的做法步驟1...

“淡淡的紅酒香嫩的牛排”食材明細主料牛裡脊（300g）紅辣椒（1個）紅蘿蔔（2塊）輔料植物油（20g）蠔油（1勺）紅酒（3勺）澱粉（1勺）大蒜（2顆）蒸魚豉油（1勺）生抽（1勺胡椒粉）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）高階（難度）紅酒香煎...

“八寶飯，是傳統的年夜飯甜點，象徵著甜甜蜜蜜，美滿團圓。”食材明細主料糯米（400克）輔料蜜棗（適量）蓮子（適量）紅芸豆（適量）調料紅糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅糖八寶飯的做法步驟1、...

“鴨子沒有去骨，因為刀工不好，工具有限，但味道還是不錯的”食材明細主料鴨子（1只約5斤左右）香腸（2根）幹香菇（15個）蓮子（15顆）花生（適量）腰豆（適量）赤小豆（適量）黃豆（適量）板栗（適量）糯米（適量）輔料鹽（適量）生抽（...

“過年了，好不容易放假，每天在家悠閒的喝個小酒，來個小菜，豈不美哉。”食材明細主料醃鬆根（適量）醃胡蘿蔔（適量）甘露（適量）臘八蒜（適量）尖椒（適量）花生米（適量）香芹（適量）泡椒（適量）輔料老陳醋（適量）白糖（適量...

“八寶紅豆，紅豆八寶。紅豆常在八寶中，又何必多言？只因為多添了許多紅豆。八寶粥米，市售品。混搭了高粱，小米，薏仁，蕎麥，大米，糯米，紅豆。。。。天知道究竟有幾多寶？不過，寶雖多，用量平均，最喜歡豆多...

“我平時很愛吃辣醬，如果偶爾買到味道不太喜歡的就放著做菜用，但是消滅的非常慢，每每看到總覺礙眼，於是想到了這個方法。沒想到卻一發不可收，經過炒至的辣醬味道奇香無比呀！zhuzhu曾經一天半...

“在我們江南一帶，在這個隆重的儀式上，按照傳統除了冷盤熱炒，必須要有大菜壓陣，所謂的大菜，必須是整雞整鴨，整條的魚或是完整的豬蹄膀．寓意家滿屋圓，洪福齊天！今天就按照傳統上個年夜大菜--五穀...

“這一盤鴨大多進了樂寶的肚子，因為他太愛了，甚至到了沒事就去抓一塊當零食吃的地步，然後我們這個夏天就做了好幾次，他也這樣沒事抓塊當零食吃，加入紅酒冰糖讓鴨肉色澤豔麗，加入羅勒獨特的味...

食材明細主料糯米（適量）蓮子（適量）豌豆（適量）花生（適量）紅豆沙（適量）輔料粽葉（適量）冰糖（適量）蜜棗（適量）枸杞（適量）葡萄乾（適量）山楂糕（適量）黃油（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）粽香八寶飯的做法步驟...

食材明細主料紅棗（適量）蓮子（適量）花生（適量）板栗（適量）紅豆（適量）薏米（適量）大米（適量）輔料水（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅棗蓮子八寶粥的做法步驟1、花生、蓮子、紅豆、薏米提前一晚浸...

“香燜八寶飯，用電飯鍋一鍋出，燜出來的美味，隔著屏都能聞到香味，口水都要留出來了！”食材明細主料糯米（適量）冰糖（一把）花生（適量）水（適量）輔料大棗（適量）杏仁（適量）核桃（適量）綠葡萄乾（適量）枸杞（適量）黑葡萄...

“粽子包好了，準備的食材還剩下一部分，電飯煲一放，煮飯開始，不過這懶人餐亦飯亦菜，香氣濃郁，吃了一碗還想再添呢😄”食材明細主料糯米（適量）五花肉（適量）紅豆（適量）花生（適量）蓮子（適量）栗子（適量）輔料鹽...

“《招財進寶八寶鴨》（9月19日命名）提起上海菜，人們總會想到八寶鴨，在90年代八寶鴨是非常受歡迎的一道上海名菜，但隨著各種美食店的層出不窮，八寶鴨似乎不再引入矚目。不過話要說回來，現在的...

“鹹鮮軟糯”食材明細主料鴨子（整隻）輔料糯米（適量）茭白（適量）鮮蝦（適量）海米（適量）藕丁（適量）玉米粒（適量）海蔘（4只）香菇丁（適量）鹹蛋黃（4枚）蓮子（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）八寶葫蘆鴨的做法步...

“江浙一帶過年都要做香甜美味的八寶飯，我這款是不放豬油的，清爽版的，簡單易學，一起做吧！”食材明細主料蜜豆糯米飯（200g）輔料紅豆沙餡（適量）紅棗，（適量）葡萄乾（適量）核桃（適量）紅綠絲（適量）甜味（口味）蒸（工...

“紅果就是山楂。山楂——自古以來，就是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。近年研究發現，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。山楂還可以防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇...

“糯米八寶鴨，清代宮廷名菜，原是江蘇蘇州地區的特色菜餚。據乾隆三十年正月乾隆南巡時的《江南節次照常膳底檔》記載，“正月二十五日，蘇州織造普福進糯米鴨子，萬年春燉肉，春筍糟鴨，燕窩雞絲”...

“紅豆八寶粥：健脾益胃、消腫解毒、消腫祛斑、氣血雙補、美白防皺等功效。熱量既低又可用來代餐減肥。紅豆特別適合女孩子食用。多吃紅豆還可以瘦腿哦，消腫排水。女孩子平時多吃點五穀雜...

食材明細主料黑米（500g）雜交米（500g）粳米（500g）輔料紅豆（50g）綠豆（50g）腰豆（80g）花生仁（100g）白芸豆（100g）蜜棗（200g）冰糖（50g）山茶油（2勺）鹽（1勺）雞精（半勺）棉砂糖（三勺）甜香（口味）煮（工藝）一天（耗時）普通（難度）甜香八寶粽...

“天氣越來越寒冷，早上喝一碗熱氣騰騰的八寶粥，開啟元氣滿滿的一天。”食材明細主料糯米（80g）糙米（10克）輔料小紅豆（8克）芸豆（8克）蓮子（4粒）桂圓（4粒）銀耳（5克）花生米（6粒）調料水（800毫升）原味（口味）煮（工藝）半...

“八寶紅蟹飯第一次做，挺好看吃的，蒸熟的紅蟹顏色變得更紅更漂亮。糯米飯吸收整道菜的精華米粒柔軟滑嘴，味道鮮香。”食材明細主料紅蟹（兩隻）糯米（適量）輔料胡蘿蔔丁（適量）香菇（1個）蝦米（適量）乾貝（4...

“平常我家就很喜歡煮這些雜糧粥喝，既養胃又養顏，還補血，總之營養好處不用我多說，大家都知道的。”食材明細主料蓮子（80克）薏米（50克）大棗（12顆）大米（150克）黑米（100克）紅豆（80克）花生豆（80克）綠豆（80克）輔...