低溫儲存或醃製儲存。新鮮的芒果肉,可以放在食品盒中,密封后,放在冰箱冷藏室儲存,或是冰箱冷凍存放。新鮮的芒果肉,可以放在鍋中,新增蜂蜜,製作芒果果醬,放涼後,裝入容器中,放進冰箱冷藏儲存。切開的芒果肉,需要儘快食用,不宜放置過久,以免滋生細菌。