關於千層的知識

“歡迎關注我的微信公眾號“恬蘿姑娘”，天氣熱，恬蘿傳送福利的熱情和天氣一樣熱哦！每年自己和周親戚朋友的生日就成了大事件，大概會提前幾天考慮要做一個什麼樣子的蛋糕，各個部分都需要多久...

“這款蛋糕其實很簡單，不用很多麻煩的步驟，在家裡也可以自己動手做，此方用的是6寸的平底不粘鍋，也可以用8寸的。不過能攤出幾張皮我也估算不出來，6寸我都沒去數過有幾張，嘿嘿！”食材明細主料...

“記得去年發過榴蓮酥的日誌，當時剛來“美食天下”不久，還是新手一枚，不論是拍照還是編輯都顯得比較粗糙。正好春季榴蓮熱銷，前幾天與同事一起團購了2個，自然不能錯過榴蓮酥的美味。還是利...

食材明細主料冷水面團（300克）豬肉茴香餡（1碗）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豬肉茴香千層卷的做法步驟1、把面分成3個劑子。2、茴香肉餡1碗。3、擀成橢圓形薄餅。4、放入茴香肉餡。5、...

“想吃自制的千層派，但買不到派皮或飛餅皮，那就自己動手做吧。什麼？家裡黃油也沒有？沒關係，我們採用中式酥皮的做法來做千層派皮，有植物油就夠了。這是我初次做派，一切都是摸索著來的，最後的效...

“前兩天，老媽說，元旦的時候準備去看看幾位叔叔阿姨（老媽的同學），問我能不能做些點心什麼的，好讓她拿去當做伴手禮。聽到這要求，我先是愣了一下，然後本能的點了點頭，回道：“沒問題啊~~”等說完了...

“簡簡單單的草莓千層，草莓季的必備甜點！正好用完了上次剩下的草莓醬奶油，自己做的草莓果醬也是超級棒！”食材明細主料低粉（6大勺）雞蛋（2個）玉米油（30ml）牛奶（100ml）糖粉（70g）輔料淡奶油（200ml）草莓醬（1...

“今天是寶貝的生日，時間過得真快，轉眼十個春秋過去了，記得兒子出生的時候，我還是個什麼都不會做，只會做泡麵的媽媽，如今隨著寶貝的長大，漸漸的我也學會了做飯，烘焙，西餐等等，一切兒子想吃的，愛吃...

食材明細主料雞（1只）芥菜（2顆）輔料香蔥（3顆）蒜（5瓣）配料蠔油（1匙）生抽（3匙）喼汁（少許）香油（少許）鹽（適量）糖（少許）雞粉（少許）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）千層芥菜雞絲的做法步驟1、準備光雞1...

“千層包做法與丹麥包是一樣的，我個人特別喜歡吃酥、派類點心，要是沒餡的最好，所以做這個千層包什麼配料都沒放，咬下去鹹鹹的，一層一層的充滿了油脂芳香，早餐吃它特別飽。”食材明細主料高粉...

“千層可麗蛋糕最重要的還是千層皮的製作，千層皮也可以直接包住奶油，中間加點水果就變成另一道點心，班戟啦千層可麗蛋糕就是餅皮加奶油，下面就讓我們一起看看如何製作咯，學會了可以在家簡單...

“本人覺得放入冰箱凍過後再吃，更有QQ的彈性，更好吃，更清甜。我家人特別喜歡吃。”食材明細主料馬蹄粉（250）片糖（3片）水（適量）輔料椰漿（1罐）煉奶（1支）奶香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）冰凍椰汁千層...

“你沒看錯~換風格噠~依然是繪食錄親手出品希望吃貨們喜歡噠噠”食材明細蛋皮材料黃油（10g）低筋麵粉（100g）細糖（30g）牛奶（250ml）雞蛋（2個）夾餡材料細糖（10g）淡奶油（250ml）芒果粒（適量）甜味（口味）煎（工藝）半...

“前幾天剛炒了紅豆沙，冰箱裡也有買來的飛餅沒吃掉，突發奇想，用飛餅做千層酥，於是動手試做了幾個，吃口倒是不錯，這樣省了做千層酥的程式。”食材明細主料紅豆沙（300克）輔料印度飛餅（5張）配料芝麻...

食材明細主料麵粉（400克）肉餡（250克）輔料大蔥（1根）姜（5片）配料五香粉（一匙）雞精（一匙）料酒（適量）老抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）千層烙肉餅的做法步驟1、溫水和麵，和好餳面待用2、蔥...

“很早就想學做這道千層扣肉了，總是拖著不幹活，這不為了今年的春節晚餐終於下定決心操練起來了，做這道菜我覺得關鍵就是肉片要切的薄，擺放也有技巧，我擺的就不夠好，有些錯開了，下次再做繼續努...

“很久就喜歡千層了，一直沒時間去實現，備好了材料也放很久了，昨晚剛好有時間就第一次做了這麼萌的千層，效果還算滿意！”食材明細主料麵粉（180克）黃油（30克）淡奶油（250克）雞蛋（2個）輔料白糖（35克）鹽（適...

“新疆名菜大家都知道大盤雞啊，但其實椒麻雞夏天更火些，最近幾年很多人在椒麻雞里加進去千層豆腐～簡直就是大盤雞遇到白皮面！烤肉遇到孜然！每次老公買一份椒麻雞，他吃雞肉，我吃千層豆腐，真心覺...

“北方人的主食，千層花捲。一塊麵團，在手中經過一擀一轉一擰，就有了層層美味。”食材明細主料發酵麵糰（適量）輔料花生油（適量）配料鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）千層花捲的做法步驟...

食材明細主料酥皮（500克）豆沙餡（適量）輔料白芝麻（10克）雞蛋（1個）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）千層酥餃的做法步驟1、剛才釋出了千層皮的製作方法，所以我就不再多說了，這個就是藉著做好的酥...

“千層酥與繡球的完美結合”食材明細主料中筋麵粉（125克）裹入黃油（65克黃油）黃油（20克）豆沙餡（適量）輔料白糖（10g）鹽（1g）水（65g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）千層繡球酥的做法步驟1、除裹入黃油...

“女兒願意吃甜餅，老公喜歡吃軟餅，千層燙麵甜餅二者兼顧，得到肯定和好評，呵呵。”食材明細主料麵粉（300克）白糖（30克）甜味（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）千層燙麵甜餅的做法步驟1、麵粉白糖適量...

“很喜歡這種吃法，豐富了千層酥皮的口感，而且餡料也可以根據自己的喜好填充。”食材明細主料千層酥皮（適量）輔料蛋液（適量）配料白砂糖（適量）果醬（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）果醬羊角...

食材明細主料piecrust（100g）輔料雞蛋液（適量）配料草莓醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）草莓千層酥的做法步驟1、準備好我們的材料：）。2、將派皮取出，然後搓圓，擀成方形。3、將邊角切...

“酥香不膩”食材明細主料低筋麵粉（220克）高筋麵粉（30克）輔料黃油（230克）葡萄乾（250克）配料細砂糖（80克）水（400毫升）澱粉（12克）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾千層派的做法步驟1、麵粉、...