速凍豆角怎麼做|速凍豆角的做法

“婆婆給拿來好多自家種的豆角，太多了一時吃不了，放著不吃就會壞掉，所以每年一到夏季，我就會把豆角速凍上，放到冰箱的冷凍室，等到冬天拿出來吃。純天然綠色的自產豆角在寒冷冬日也可以吃到，東西還不浪費，一舉兩得。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

速凍豆角的做法步驟

• 1、好多的豆角

• 2、摘去豆角筋，掐頭去尾，洗淨

• 3、大蒸鍋內水燒開

• 4、下入豆角燙3分鐘

• 5、用勺子翻動豆角，使受熱均勻，豆角變綠了

• 6、撈出後立即放入涼水中，使其降溫

• 7、然後控水後撈出，放置陰涼處晾乾

• 8、將晾乾後的豆角分別裝入密封的小袋子裡，放入冰箱的冷凍室即可。這是第二天已經冷凍好的豆角。

小竅門

冷凍好的豆角食用時即可拿出，要適量不要拿出來解凍後又放回去冰凍，那樣會口感不好。