關於年菜之十二又鮮又香的-蔥爆大海蟹的知識

“蟹乃食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。它不但味美，且營養豐富，是一種高蛋白的補品。不管如何烹飪，其味道總是無比鮮美，喜歡的朋友還真不少呢。”食材明細主料海蟹（適量）輔料蔥（適量）姜（適...

1、八寶飯，原材料多樣，各種豆類和穀類做成，包含著上海人多來年富庶和團圓的期望。2、白斬雞，蒸雞再撒上特製醬料即可完成，味道鮮美鹹香。3、紅燒肉，將肥瘦相間的五花肉搭配配料一起翻炒再加...

食材明細主料姜（5克）蒜（10克）香蔥（50克）海蝦（600克）輔料味精（0.3匙）糖（0.5匙）玉米油（1匙）鹽（1匙）料酒（0.5匙）原味（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香蔥爆海蝦的做法步驟1、海蝦洗淨香蔥摘好洗淨瀝乾水份備用...

食材明細主料蟶子（一斤）蒜瓣（適量）料酒（適量）輔料小蔥（適量）生薑（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蔥爆蟶子的做法步驟1、準備一斤蟶子，呵呵（小策海鮮有售）一斤大概20多個，也別肥，而且...

食材明細主料海蔘（適量）螃蟹（適量）輔料蔥（適量）生薑（適量）調料生抽（適量）料酒（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔥香海蔘蒸蟹的做法步驟1、將海蔘浸泡洗乾淨，螃蟹分解洗乾淨，將海蔘，蟹放進盆子...

“入秋了，該吃螃蟹了。大閘蟹還差點火候，適逢秋雨，來點重口味的香辣蟹是不錯的菜餚。索性買3只青蟹，首次試刀香辣蟹。”食材明細主料青蟹（3只）輔料青椒（4個）紅椒（2個）大蔥（1根）香芹菜（1顆）幹辣椒（大量...

“今兒個菜市場有農民撈到的新鮮河蝦，趕緊買了點兒，河蝦用蔥姜簡單爆炒即可，保持了河蝦的鮮美，又用蔥姜去除了河蝦的腥味和寒氣。入口外脆裡嫩，整個兒一起吃哦！蝦皮可是高鈣食物，別浪費啦！”食...

“海鮮蔥餅（해물파전）是韓式美食，是以以海鮮跟小蔥為主要食材，做法簡便。吃起來，海鮮的鮮味與小蔥的香味完美結合，可謂是鮮味十足！保證嘗過以後是愛不釋口了~”食材明細主料香蔥（一小捆）麵粉（一...

“最近對蛤蜊非常感興趣，主要是花蛤肉質細嫩、味道鮮美，營養豐富，物美價廉，花蛤脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收。還含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營...

“姜蔥炒蟹，很久就想試試，在飯店吃過覺得很好吃，蟹的價格比較高也不可能經常上我們老百姓的餐桌啊，今天解解饞”食材明細主料花蟹（適量）輔料薑片（適量）蔥段（適量）辣椒（適量）微辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗...

“晚餐必備神級小菜！嗯哼！一碗稀飯，一碟小菜，1+1張小餅子！多麼理想的晚餐啊！關鍵是美味不長肉還下飯！今天我們來學學炒晚餐裡的小鹹菜！怎樣炒一道美味的晚餐小菜呢？！”食材明細主料大頭菜（200g）小...

“喜歡花蟹，喜歡它的鮮甜。秋季是食蟹的季節，一早去菜市場選好花蟹，回來做個一蟹二食。蟹雖好吃，但過於寒涼，體質虛寒之人還是要少吃。無奈，對於偶這貪吃之人，也唯有偶爾解解饞蟲。。。”食材...

“此菜下飯，不羅嗦上菜上米飯。此菜特點：下飯，夠味。雖說肥牛是主角，但是我最愛大蔥，哥們，千萬別不拿大蔥當菜。”食材明細主料大蔥（300g）肥牛（200g）輔料生抽（適量）蠔油（適量）五香粉（一小勺）老抽（一小勺...

“年年有魚，“年年有餘”的諧音，可謂中國傳統吉祥祈福最具代表的語言之一，代表生活富足，每年都有多餘的財富及食糧！”食材明細主料紅曲麵糰（適量）南瓜麵糰（適量）白麵團（適量）菠菜麵糰（適量）胡蘿蔔面...

“過年冷菜總要準備幾款，這款海鮮是老少皆宜，吃口鮮嫩，吃了回味無窮。”食材明細主料目魚（適量）輔料姜（適量）配料五香粉（適量）鹽（適量）老抽（適量）精製油（適量）雞精（適量）料酒（適量）糖（適量）醬香（口味）燜（工藝）三...

“明天就是春節了，我教大家制作珍寶蟹，這也是我第一次做這道海鮮大餐，個人覺得味道還不錯，呵呵，不羅嗦了，馬上教。”食材明細主料珍寶蟹（1500克）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）澱粉（適量）白酒（適...

螃蟹，作為中國餐桌上由來已久的經典食材之一被許多的人歡迎，螃蟹分佈廣泛，在海里、近海、陸地的淡水區域都存在。靠海吃海，許多的沿海地區對於吃蟹的方法是五花八門，最講究就是用蟹八件。今...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘喜歡吃大閘蟹的朋友們一定不要錯過這道鮮香的姜蔥炒大閘蟹哦！大閘蟹肉質鮮美，營養豐富，是極佳的美食，與姜蔥一起爆炒之後...

中國地大物博，國土遼闊，所以各個地方都有自己不同的風俗。雖說全中國都是在同一個時間慶祝新年，但是因為國土遼闊，氣候有所不同，生長的植物也不同，所有所吃到的美食也是不同的。雖然新年已經...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料羊肉卷：250大蔥：3顆輔料辣椒：適量老抽：適量油：適量薑片：適量鹽：適量具體步驟1.羊肉卷適量2.大蔥切段姜切絲，辣椒切段3.鍋...

上海大年三十必備菜呢？說到年，年夜飯是我們最期待的飯，最期待的就是大年三十晚上一家子的那頓年夜飯。一家人高高興興坐在一起談笑風生，暢飲。一起期待來年的好事。子女希望父母健康長壽，父...

“雞與吉同音，寓意吉祥。每逢過年時候，家家戶戶都會做上幾道有雞的佳餚。吃雞，就是為了圖個大吉大利。為自己和親人們討個吉利，保佑家人和自己平安。我選用了三黃雞，用孜然粉和洋蔥粒等調料...

“現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），溫酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。如果婦女產後乳汁少或...

食材明細主料梭子蟹（1只）黑虎蝦（4只）青口貝（5只）輔料姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）油（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）姜蔥爆炒海鮮的做法步驟1、準備材料2、將梭子蟹切塊，蝦去蝦線3、鍋中...

“上次的大閘蟹沒有吃完，稍微蒸了一下，放進了冷藏櫃，今天想吃螃蟹了，解凍後，決定用蔥姜爆炒一下（海味這個東西，新鮮吃是最好的，像這個大閘蟹，冷藏後，鮮味比不上新鮮那會兒，但是味道也還是非常讚的...