凍過的湯圓要蒸多久才能吃

湯圓是非常好吃的一種美食，很多人喜歡吃湯圓，但自己不會做，於是就習慣從超市買回來速凍湯圓。那麼凍過的湯圓要蒸多久才能熟呢？今天就來教大家關於蒸湯圓的一些方法。

一、凍過的湯圓要蒸多久才能吃

8~10分鐘左右

凍過的湯圓放在鍋上蒸上8~10分鐘左右，湯圓就可以蒸熟拿出來食用了。當然在蒸的過程當中也要注意觀察，如果是剛剛放入冰箱才冷凍幾天的湯圓，那麼8~10分鐘基本上就可以蒸熟，但是如果是放在冰箱好幾個月甚至一年左右的湯圓，那麼它的硬度會非常的硬，這時候就需要增加時間，一般在12分鐘左右，也可以把它蒸熟，所以具體蒸的時間還要根據自己的觀察來調節。

二、湯圓應該怎麼蒸

1.解凍

剛剛從冰箱裡面拿出來的湯圓最好是先放在常溫下解凍一下，把上面的冰渣去除，讓湯圓的硬度能夠稍微變軟一些。這樣再放到鍋上蒸的話，一方面是可以節省蒸的時間，另一方面這樣蒸出來的湯圓口感也會更加軟糯好吃，而且不容易裂口。

2.冷水蒸

湯圓的話一定不能用開水蒸，因為開水煮過之後，其水蒸氣就會相對來說沒有那麼充足，如果這時候把湯圓放入鍋中蒸的話，表皮容易蒸熟，裡面的餡兒就不容易蒸熟。所以需要冷水下鍋蒸，這樣蒸的話受熱均勻，加熱時間長，通過加熱的方式把表皮和裡面的餡兒都蒸熟，這樣蒸出來的湯圓才好吃。

3.大火蒸

湯圓的時候切記用小火，蒸，一定要開大火。因為蒸湯圓需要用冷水蒸，開大火將水煮開之後再調至小火蒸，這樣蒸出來的湯圓表皮軟糯，餡料也可以直接蒸熟，這樣蒸出來的湯圓才好吃。

關於凍過的湯圓要蒸多久已經跟大傢俱體分析了時間，所以大家在家蒸湯圓的時候可以根據這個參考時間來蒸，當然具體的還是要根據自己的觀察現象來進行實際的調節。希望今天跟大家分享的關於蒸湯圓的一些小技巧能夠幫助到大家。