關於卷鍋的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘沙茶牛肉卷鍋是一道傳統美食，在人們的餐桌上經常能夠看見沙茶牛肉卷鍋這一道美味的家常菜，沙茶牛肉卷鍋主要是由肥牛、...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘沙茶牛肉卷鍋，這道菜葷素搭配，營養均衡老少皆宜，在做的過程中可以創新性的加入一些吸油的食物，飽津湯汁的食物在這道菜中...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘沙茶牛肉卷鍋是一道傳統美食，在人們的餐桌上經常能夠看見沙茶牛肉卷鍋這一道美味的家常菜，沙茶牛肉卷鍋主要是由肥牛、...

“咯吱卷是我們這裡比較傳統的年節小吃，咯吱卷是沿用了老北京的叫法，我們家鄉稱之為千子。正宗的咯吱是用綠豆麵做成的，現在已經很少見了。用咯吱捲上肉餡炸熟就成了千子，春節前好多人家都...

“麵食也可以這樣做，方便好做又好吃。”食材明細主料排骨（適量）土豆（適量）面（適量）豆角（適量）輔料五香粉（適量）鹽（適量）油（適量）五香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉鍋卷子的做法步驟1、將面和好備用（...

10分鐘。蒸花捲需要冷水上過開始蒸，等冒蒸汽後蒸10分鐘再關火。用涼水可以使用花捲有個發酵的時間，關火之後等1分鐘左右再揭開鍋蓋，能防止冷空氣進入鍋中使饅頭變形收縮，燜過的花捲口感也...

食材明細主料捲心菜（適量）五花肉（適量）輔料姜（適量）花生油（適量）配料醬油（適量）十三香調味料（適量）鹽（適量）郫縣豆瓣醬（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）捲心菜炒回鍋肉的做法步驟1、將豬五花肉...

食材明細主料普通麵粉（110克）黃油（100克）雞蛋（4只）黑芝麻（20克）白糖（90克）奶香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）平底鍋脆皮蛋卷的做法步驟1、準備材料2、雞蛋白糖，放在一個大盆裡，用打蛋器攪勻（不需要...

食材明細主料捲心菜（300g）五花肉（100g）輔料蒜頭（2顆）調料豆瓣醬（1匙）食用油（少許）食鹽（少許）雞精（少許）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）回鍋肉炒捲心菜的做法步驟1、五花肉洗淨放鍋中加清水煮沸，再...

“原來麵食也可以這樣吃，最喜歡的一鍋鮮麵食嘍”食材明細主料排骨（700克）豆角（200克）土豆（1個）白麵（適量）輔料蔥（適量）五角大料（適量）花椒（適量）桂皮（適量）桔皮（適量）姜（適量）蒜（適量）配料醬油（適量）料酒（適量）十...

“盛夏好熱呀，食慾好差，對什麼都不感冒，某天，看電視生活類的節目介紹，夏天，多吃些酸甜的東西，有利於開胃，促進食慾，正好，家裡有新鮮的魷魚，還有袋裝的鍋巴。何不將這二個東東結合在一起喲，於是，就有...

“豬五花肉實在是好用好吃的食材，我的手邊基本沒有斷過，無論切片、切塊、剁餡都能做出好吃的菜。這次的做法就豪放一些，可以用整方的五花肉，配以簡單香草調味，先煎後烤，慢火烘一個半鐘頭即可...

食材明細主料排骨（300克）土豆（1個）江豆（200克）輔料食用油（3勺）食鹽（半勺）生抽（2勺）老抽（1勺）黃冰糖（3克）八角桂皮（適量）卷子麵糰麵粉（200克）酵母（4克）椒鹽（3克）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高階（難度）排骨卷子一鍋出...

“一鍋出燜花捲，肉是老趙燜好凍上的，稍解凍後切片，添水，下入洗淨的豆角燉5分鐘，再放入小南瓜塊一起燉15分鐘，下入醒好的花捲，一起再燉15分鐘。”食材明細主料燜肉（一塊）麵粉（250g）溫水（140g）酵母粉（3...

食材明細主料捲心菜（半個）熟回鍋肉（150克）輔料豆瓣醬（一茶匙）料酒（一茶匙）蒜（適量）姜（適量）雞粉（三分之一茶匙）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）捲心菜回鍋肉的做法步驟1、準備食材2、回鍋肉切薄片，...

食材明細主料雞蛋（2個）輔料白糖（適量）食用油（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋卷的做法步驟1、打散蛋液加兩小勺食用油2、分次加入三小勺麵粉3、攪勻蛋糊4、加入適量的白糖5、平底鍋...

“媽媽帶了很多自己包的春捲，薺菜豬肉餡的，是我愛吃的款~因為我被查出膽固醇偏高，飲食要清淡為主，這就不適合油炸~~但是，吃還是吃的，這些個美味誰頂得住啊！空氣炸鍋安排上！！”食材明細主料春捲（1...

食材明細主料春捲（8個）輔料橄欖油（少許）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）空氣炸鍋版炸春捲的做法步驟1、準備好春捲，我這直接買的，一個豆沙味，一個素餡的2、空氣炸鍋預熱5分鐘，200度3、刷一層...

食材明細主料麵粉（適量）魚（適量）輔料啤酒（適量）蔥（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）五香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）未知（難度）魚鍋卷子的做法步驟1、把收拾好得魚裹上面粉放入油鍋中炸至兩面金黃後撈出。2、鍋中...

食材明細主料中筋麵粉（110克）黃油（100克）雞蛋（4個）輔料白糖（80克）黑芝麻（15克）甜味（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）平底鍋脆蛋卷的做法步驟1、雞蛋加糖打散2、加入隔水加熱後的液體黃油3、麵粉和黑...

食材明細主料牛肉卷（適量）白菜（適量）紅薯（適量）土豆（適量）豆腐（適量）豆皮（適量）青蒜（適量）魚丸（適量）紅薯粉（適量）木耳（適量）輔料蔥薑蒜（適量）火鍋底料（適量）香菜（適量）花椒（適量）調料水（適量）鹽（適量）油（適量）甜辣（口味）燉...

“魚的做法很多，但是家常燉鯉魚還是我最愛吃的。尤其是跟卷子一起做魚鍋卷子一鍋鮮，味道更美啦鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%，並能供給人體必需的氨基酸、礦...

““繡球鍋塌菜卷”是溫州、寧波一帶後創的一款菜餚，不是傳統的浙菜，但這道菜在溫州的一些酒樓很受歡迎，價錢也不貴，我還是前兩年去溫州公幹時品嚐過這道菜。今天製作這道浙南風味“繡球鍋...

“捲心菜我們家常常吃，熗炒啦，蒜蓉啦……都比較清淡，這次我用自制的蒜蓉豆豉辣醬做了個幹鍋捲心菜，味道之巴適！中午把便當從微波爐端出來的時候，把同事給香慘了……那個，綠葉蔬菜什麼的，只適合...

食材明細主料小花捲（四個）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）空氣炸鍋烤花捲的做法步驟1、準備花捲四個。2、空氣炸鍋180℃預熱五分鐘後，將花捲放入炸鍋，設定時間為15分鐘。3、金黃金黃的烤...