雞蛋打出來蛋黃凝固了是壞了嗎

不是。雞蛋打出來蛋黃凝固，包括兩種原因，一種是雞蛋放置的過久，一種是因為雞蛋是抱窩蛋。雞蛋是常見的食材，也叫做雞卵、雞子，由蛋殼、蛋白、蛋黃等部分組成。雞蛋的吃法以及用途廣泛，可以煮著吃、蒸著吃、炒著吃、煎著吃，也可以用於製作雞蛋糕、雞蛋餅等美食。