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發表於:2024-01-09
食材明細主料蹄筋(300g)黃瓜(50g)木耳(50g)蔥(10g)蒜(10g)輔料一品鮮醬油(1匙)蠔油(1匙)糖(0.5匙)鹽(0.5匙)味精(0.2匙)水澱粉(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)風味蹄筋的做法步驟1、蹄筋在開水中焯一...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料海蔘(300克)蹄筋(400克)輔料蔥(適量)姜(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海蔘燒蹄筋的做法步驟1、海蔘發好,洗掉沙粒。蹄筋提前用高壓鍋煮熟放涼。2、海蔘和蹄筋切成大小一樣...
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發表於:2023-12-30
“豬蹄和牛筋,讓喜歡吃蹄筋的夥伴一次過癮😁。”食材明細主料豬蹄(半隻)牛筋(一斤)調料桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)薑片(適量)朝天椒(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)蒜粒...
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發表於:2024-01-08
“不原諒”食材明細主料蹄筋(適量)輔料鹽巴(適量)燒烤醬(適量)花椰菜(適量)炒麵(適量)植物油(適量)五香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燒蹄筋的做法步驟1、首先我們要把蹄筋把它切成小塊,然後把它放...
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發表於:2024-01-09
“富含膠原蛋白!”食材明細主料蹄筋(一個)胡蘿蔔(一段)青椒(一個)蔥(適量)蒜(2瓣)輔料八角(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒蹄筋的做法步驟1、鍋中加水,放入...
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發表於:2024-01-11
“論豬身上哪的最好吃,我還是偏心於豬蹄,嫩而不油膩,紅燒、燉、炒、火爆、滷煮,食之都有味。要是問我最愛吃豬蹄哪兒,我肯定選擇豬蹄尖,一筷子夾住蹄尖中間的部位,用嘴咬著旁邊的肉和筋兒,一股...
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發表於:2024-01-04
“紅燜牛蹄筋,營養美味,口感軟糯勁道!”食材明細主料牛蹄筋(適量)土豆(一個)胡蘿蔔(一個)輔料油(適量)蔥(適量)姜(適量)香葉(一片)八角(一個)陳皮(一塊)料酒(適量)老抽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)水(適...
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發表於:2023-12-30
“牛蹄筋非常的好吃哦而且營養特別豐富。因為少,所以金貴。今天我們採用乾燒的方法來烹飪它吃起來軟糯可口。麻辣鮮香。”食材明細主料牛蹄筋(一斤)輔料青紅椒(各一個)蒜苗(二根)蔥(適量)姜(適量...
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發表於:2024-02-28
“蹄筋向來為筵席上品,食用歷史悠久,它口感淡嫩不膩,質地猶如海蔘,故有俗語說:“牛蹄筋,味道賽過參。蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,並且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝,使皮...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料油發蹄筋(75g)輔料香菇(3個)蒜頭(4片)辣椒(適量)蔥(1棵)五花肉(幾片)調味料鹽(少許)糖(少許)雞粉(0.5勺)雞(0.5勺)鮑汁(2勺)生抽(2勺)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清燜蹄筋的做法步驟1、食材...
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發表於:2024-02-28
“翡翠蹄筋蹄筋有油發、水發兩種,此菜蹄筋兼有油發、水發之長,不僅漲量大,口感亦佳,為地道江蘇風味特色。鹹鮮味,吃口韌、軟、滑、糯,色呈半透明黃玉狀,湯汁稠濃,味道醇和。主料:豬蹄筋400克、...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料牛蹄筋(500g)輔料香菜(50g)調料食用油(1勺)食鹽(適量)醬油(1匙)豆瓣醬(1匙)麻油(1匙)料酒(1勺)香辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒牛蹄筋的做法步驟1、蹄筋是買的已經煮好的,切成厚片。2...
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發表於:2024-02-10
“牛蹄筋中不僅含有豐富的膠原蛋白,可使面板更富有彈性和韌性,延緩面板的衰老。而且脂肪含量也比肥肉低,並且不含膽固醇。愛美的女人們可以試試哦~微信關注我的公眾賬號“食尚食上私家小...
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發表於:2023-12-28
“烹煮牛蹄筋如果不靠重口味調料來提味,它本身烹出來的口感較為寡淡。但它搭配牛腩就絕了,牛肉的香味經過長時間的烹煮,融合到牛蹄筋中,使得蹄筋肉香十足,牛蹄筋軟糯出膠,湯汁濃稠包裹到牛肉...
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發表於:2023-12-30
“過年啦,各種滷味少不了。牛蹄筋是一道比較上檔次的食材。吃起來口感也特別的好。把它用簡單的方法滷製一下,配上辣椒麵特別的美味。滷牛蹄筋呢一定要未放的重一點才能去除他的腥味兒才...
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發表於:2024-01-05
“鹹香Q彈”食材明細主料豬腳(適量)牛筋(適量)雞蛋(適量)面(適量)輔料八角(適量)蔥(適量)老薑(適量)醃製梅子(適量)沙姜(適量)香葉(適量)草果(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)生抽(適量)香菜(適量)小蔥(適量)清淡(口味)燉(工...
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發表於:2024-02-05
“在超市想買雞肝給寶寶吃,結果沒有。看到牛蹄筋,想著燉爛了軟糯入口肯定好吃!!!”食材明細主料牛蹄筋(3段)蔥(3棵)胡蘿蔔(1塊)輔料老抽(2勺)料酒(1勺)生抽(2勺)白糖(1勺)水澱粉(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料蹄筋(適量)香菇(適量)豬肉片(適量)輔料蔥姜結(適量)溼澱粉(適量)高湯(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔥爆蹄筋的做法步驟1、準備的材料。2、泡發...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料胡蘿蔔(100g)土豆(200g)蹄筋(300g)蒜(5g)香菜(5g)蔥(10g)姜(5g)輔料醬油(1匙)糖(1匙)蠔油(1匙)鹽(0.5匙)味精(0.2匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)時蔬燉蹄筋的做法步驟1、蹄筋在開水中焯一下...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料蹄筋(200g)海蔘(6-10只)輔料胡蘿蔔(1根)青椒(1個)山藥(1/2根)配料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)生抽(適量)糖(少量)料酒(少量)澱粉(少量)香油(少量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蹄筋燒海蔘的...
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發表於:2024-03-01
“春節過後,剩冰箱的東東需要一點點處理,這些東東放在一起,無論從吃口、營養價值等方面,都是不錯的。這道菜一定少不了勾芡,使味道更入味。”食材明細主料蹄筋(適量)蝦仁(適量)目魚(適量)黑木耳(適...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料牛蹄筋(適量)輔料蔥(適量)澱粉(適量)姜(適量)蒜(適量)配料生抽(適量)料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)扒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)扒蹄筋的做法步驟1、準備材料2、將蹄筋加清水用高壓鍋燉爛...
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發表於:2024-01-05
“川菜以麻辣出名。今天的食材採用牛蹄筋,用幹拌的方式特別的好吃。”食材明細主料牛蹄筋(半斤)小米辣(5個)香菜(3顆)生薑(半塊)芹菜(二根)輔料辣椒麵(一匙)味精(少許)滷水(半碗)白芝麻(半匙)花椒麵(1/5匙)...
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發表於:2024-03-01
“香噴噴呀,牛蹄筋非常好吃。”食材明細主料牛蹄筋(一個)輔料蒜葉(三顆)黃瓜(半根)配料滷汁(一小包)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)回鍋牛蹄筋的做法步驟1、1,滷牛蹄筋一根。2、2,青紅椒,黃瓜片...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料豬蹄筋乾貨(4到5根)輔料姜(少於)蒜(少許)醬油(少於)鹽(少於)蔥(少於)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔥炒豬蹄筋的做法步驟1、自家做滋補品,所以從店裡拿回來😊分享給大家😁豬蹄筋幾...