關於幹尖的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料幹尖：250輔料味精：適量蔥白：適量料酒：適量醬油：適量桂花糖：適量蝦米：適量香油：適量鹽：適量具體步驟1.將蔥白斜切成段，備用，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將蔥白斜切成段，備用，幹豆腐切成菱形片待用。2.取炒鍋置火上燒熱，加入香油，油熱後倒入蔥段，炒出香味，將蝦米...

“十一去黃山旅遊，在從徽州古城（安徽歙縣）出來路過現做現賣的五城豆乾攤，由於現做現賣，量很小，我到的時候只剩下一些了，被我全包了，也就才一小袋。我千里將它帶回了北京，冷凍存之，想吃的時候拿出...

“小雞尖竟然是一道非常可口的食材。怎麼做都好吃。今天採用幹鍋的手法來做這道菜，美味好吃。”食材明細主料小雞尖（一斤）土豆（一個）紅椒（半個）洋蔥（半個）大蔥（半根）姜（二片）輔料色拉油（二匙）料酒（半匙...

“自從來到美食天下，一直都是收藏大神們的菜譜學習。自此之後，對美食的熱愛更是一發不可收拾。今天偶然翻出同事給的幹筍尖，心想幹脆就來個處女秀吧。地處西北，沒有新鮮筍尖享受舌尖，乾貨也...

食材明細主料雞蛋幹（120克）尖椒（150克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒雞蛋乾的做法步驟1、食材：雞蛋幹、尖椒（已清洗切開）2、將雞蛋幹拆開包裝，放在案板上切開，待用...

食材明細主料青尖椒（1個）幹豆腐（適量）輔料蔥薑蒜花椒油（20ml）澱粉（10g）調料生抽（20ml）雞精（1勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒幹豆腐的做法步驟1、青椒洗淨幹豆腐準備。2、幹豆腐切菱形塊，...

“我的家鄉在東北，要說東北的特色菜比較經典的基本都是燉菜，比如小雞燉蘑菇、豬肉燉粉條、酸菜汆白肉、排骨燉芸豆、茄子燉土豆、鯰魚燉豆腐，還有最經典的亂燉......燉菜雖然也很好吃，但是...

食材明細主料薰豆乾（三片）尖椒（四個）輔料鹽（三分之一茶匙）雞粉（三分之一茶匙）生抽（兩茶匙）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒薰豆乾的做法步驟1、豆乾和尖椒切好備用2、起油鍋倒入適量底油，下...

食材明細主料豆乾（10片）五花肉片（200克）青椒（3根）輔料大蔥（15克）姜（5克）胡蘿蔔（15克）辣椒（10克）配料鹽（適量）油（適量）料酒（適量）老抽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆乾尖椒的做法步驟1、將...

“對於上班族來說，一道快手菜會節省很多時間，簡捷方便，當然，美味也是第一位的。每天都很忙碌，一定要照顧好自己。”食材明細主料豆乾（2塊）尖椒（1個）豬肉（適量）輔料蔥花（適量）蒜片（適量）調料食用油（適量...

“據說尖椒和豆片很配。素炒也蠻好吃。”食材明細主料幹豆片兒（2張）尖椒（1個）輔料蒜（2瓣）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒幹豆腐的做法步驟1、準備食材。這...

“香乾的嚼勁，花椒與幹辣椒的衝勁。大家可以嘗試一下，材料非常簡單，這菜成本較低，吃起來比肉划算一些。如今，豬肉主持貴，有點吃不起了。”食材明細主料香乾（三塊）輔料青椒（適量）調料花椒（8粒）幹辣...

“簡單美味下飯菜。”食材明細主料尖椒（10個）豆乾（8塊）調料花生油（少許）鹽（少許）生抽（少許）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒豆乾的做法步驟1、尖椒洗淨，去蒂，切絲。2、豆乾備用。3、切條。...

食材明細主料幹豆腐（260克）尖椒（4個）胡蘿蔔（少許）輔料大豆油（30克）精鹽（3克）五香粉（2克）蔥末（3克）薑末（3克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒幹豆腐的做法步驟1、將尖椒去蒂，去籽，清洗乾淨，切成小...

“快手菜”食材明細主料尖椒（1個）輔料薰幹（200g）蒜（適量）醬油（少許）鹽（少許）雞精（少許）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒薰乾的做法步驟1、準備以下食材，蒜姜切末，蒜分為兩份備用2、青...

“我一直在想，食物得做法有相通之處，那能不能來一個“騰挪”大法呢？抱著這樣的心理，我在處理筍尖如何烹飪之時，想借鑑大咖們乾煸杏鮑菇的做法來烹製筍尖。”食材明細主料筍尖（1個）輔料花椒粒（5...

“營養均衡的快手菜，簡單易學，妥妥的下飯菜可以吃2碗米飯。”食材明細主料豆乾（4塊）尖椒（2個）輔料蔥花（適量）鹽（一點）油（適量）五香粉（適量）蠔油（一點）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆乾炒尖椒的做...

“豆腐中含有豐富的蛋白質，而且豆腐中的蛋白質屬完全蛋白，含有人體必需的八種氨基酸，營養價值高。豆腐中含有的卵磷脂，可除去附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。含...

海洋類的食物，是人們在平時的日常生活中常會食用到的，味道也比較特殊，喜歡吃的人們也是比較多。乾貝，就屬於是一種海洋物的製品，帶有著濃濃的深海氣息。乾貝尖便屬於是一種乾貝的產物，乾貝尖...

“我的家鄉是遼寧錦州，我是地道的東北人。錦州交通發達，風景秀麗，是遼西走廊的一顆明珠。錦州歷史悠久，美食眾多。有豆角烀餅、溝幫子燻雞、北鎮豬蹄等等。現在最有名的應該是錦州燒烤，外地...

“很下飯的一道快手全素菜。營養美味。”食材明細主料香乾（適量）尖椒（適量）輔料姜（適量）醬油（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）香油（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒香乾的做法步驟1、...

“豆乾，防血管硬化，保心臟，補鈣。”食材明細主料豆乾（300克）尖椒（100克）輔料油（適量）鹽（適量）幹辣椒（少許）沙茶醬（1湯匙）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒香乾的做法步驟1、香乾切條。2、香乾...

“快手菜！”食材明細主料豆乾（250克）輔料青椒（3個）蒜（3瓣）蠔油（1湯匙）醬油（1湯匙）食鹽（適量）花生油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香尖豆乾的做法步驟1、豆乾切片，青椒切斜段，蒜切片2、熱鍋倒...

“尖椒和幹豆腐搭配是東北菜餚裡常見的家常菜，製作方法簡單快捷，特別適合於零廚藝的操作，但是無論在飯館和家裡，這道菜餚都非常受歡迎。”食材明細主料幹豆腐（200克）尖椒（3個）輔料油（適量）鹽（適量...