準備時間:
3分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
海蔘斑魚 :
500 輔料
蔥 :
適量 姜 :
適量 大蒜 :
適量 醬油 :
適量 醋 :
適量料酒 :
適量白糖 :
適量香油 :
適量 橄欖油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1. 這個就是海蔘斑魚啦,身上有許多硬斑斑,開水燙下就很容易刷掉,別燙時間長了,會掉皮的。
2. 把魚切成塊,更好的入味,如果有時間皮肉分開吃效果更好啦,大塊放在下面,碎塊放上面
3. 放蔥姜
4. 倒入調料汁,
5. 水開大火10分鐘,將湯倒出,另取盤子口在上面,快速翻轉,然後再根據個人喜好,倒入湯汁
6. 成品來啦