主料
牛肉 ：200輔料
土豆 ：半個具體步驟
1.牛肉切丁
2.放涼水中煮開，濾去血沫。
3.倒入高壓鍋內，到適量清水，放幾片鮮姜，一湯匙紅酒。上汽後加閥壓30分鐘。
4.同時準備配菜。
5.土豆,紅蘿蔔切小丁，洋蔥切指甲蓋大的片。
6.西紅柿切小丁。
7.包心菜手撕成片，菜梆斜刀切成片。
8.鍋燒熱，倒少許清油，再放一小塊黃油。
9.放洋蔥和西紅柿丁，翻炒出香味，再放2湯池番茄醬。
10.倒入土豆和紅蘿蔔丁，翻炒一會兒。
11.倒入牛肉湯，大火煮開轉中火，放鹽，糖，胡椒粉。煮10分鐘。
12.炒熟的麵粉加清水和成稀糊。
13.倒入包心菜，煮2-3分鐘。
14.倒入麵糊，不停攪拌煮開即可關火。
土豆和紅羅卜可以切大塊，就是要多煮會兒才會軟爛。
千里飄香谷
