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發表於:2024-02-10
食材明細主料蕨菜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)蒜(適量)味精(適量)油辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉蕨菜的做法步驟1、備抄過水的蕨菜,2、豆豉3、豆豉用清水化開,4、蒜。5、燒油放進...
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發表於:2024-03-01
“蕨菜被我反覆的煸炒過後,水分差不多被炒幹,吃起來有點乾煸的感覺,別有一番風味。蕨菜選擇用手掰,是因為這樣可以很準確的判斷出哪些蕨菜已經老掉,哪些已經不能吃。老掉的蕨菜吃起來會有殘...
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發表於:2024-01-09
“首先,科普一下什麼是鉗魚,鉗魚和鯰魚、塘鯴三者長得很像,但是其生長環境、餵養方式與另外兩者不同,鉗魚要求要有無汙染的水質,同時其體積是三者中最大的,其次到鯰魚,最小是塘鯴。而且不是每...
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發表於:2024-03-01
“豆腐:營養價值極高~~有高蛋白,低脂肪,降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,養生攝生、益壽延年的美食佳品~~~~每天都吃一些豆製品的習慣是非常健康的~豆豉:是以黃豆為原料~~...
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發表於:2024-02-01
“烤魚,一種發源於重慶巫溪縣,而發揚於萬州的特色美食,在流傳過程中,融合醃、烤、燉三種烹飪工藝技術,充分借鑑傳統川菜及川味火鍋用料特點,是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。我比較喜歡吃烤...
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發表於:2018-09-06
蕨菜,是東北的一種特產野菜,營養豐富,可入藥,還能醫治多種疾病。蕨菜適宜大多數人群食用,但是脾胃虛寒的人群還是要慎食的。蕨菜可以煎湯,煮食,炒食,入藥。在《本草綱目》中記載蕨菜具有治咳嗽...
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發表於:2024-02-24
“冬天來了,煮飯不是個輕鬆活哦,特別是洗菜,水好冷呀。於是,吃的一切從簡吧,今天就來個輕鬆簡單的豆豉蒸排骨。排骨記得買最邊上的那種小排骨,我們這叫小飛排。這個要來清蒸特別的嫩,骨頭也是...
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發表於:2018-08-25
說到蕨菜,很多朋友也是非常喜愛的,尤其是它獨特的味道更是讓人著迷,關於蕨菜的製作方法也是非常多樣,同時也有很多朋友關注蕨菜的清洗方法,所以今天我們就來給大家介紹下蘇打洗蕨菜有效嗎?蕨...
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發表於:2018-07-13
蕨菜是我們日常生活紅非常常見的一種野菜,而且擁有著非常高的營養價值對於人體來說都是非常有好的,大家是不是都吃過蕨菜呢?我認為味道時非常好的,但是會有人接受不了他的味道的,接下來讓小...
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發表於:2024-03-01
“自己動手做麵食的最大好處就是,可以自由發揮創意,把能想到的都能變成美味可口的美食。昨日想自己做油餅吃,本想製作蔥油餅,後看到冰箱中的蕨菜,忽然想不知放在餅中會是什麼滋味,應該會很香...
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發表於:2024-02-28
“天氣冷的時候,我比較喜歡吃火鍋,或者來幾道加辣的菜,再來杯小酒暖暖身子。昨晚做了一道比較家常的菜“虎皮尖椒”。這裡有必要說一下豆豉,豆豉作為家常調味品,可以增加食慾,促進吸收。適合...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料長豆角(200克)老乾媽豆鼓(適量)蒜瓣(適量)紅尖椒(適量)輔料白糖(適量)食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜豉長豆粒的做法步驟1、所有食材準備好。2、蒜瓣...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料菜花(200g)輔料豆豉(適量)蒜(適量)蔥(適量)油(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉菜花的做法步驟1、菜花一朵。2、洗乾淨切條。3、用開水焯一下。4、鍋中加油,油熱加...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料大土豆(1個)輔料豆豉(1勺)大蒜(半頭)蠔油(1勺)米醋(1.5勺)白糖(1勺)鹽(0.5勺)幹辣椒(適量)香菜(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉熗拌土豆絲的做法步驟1、土豆去皮擦絲,放入涼水中...
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發表於:2018-07-07
可能很多朋友們聽說過蕨菜,但是沒有品嚐過,甚至連蕨菜的模樣都沒有見到過。蕨菜是一種營養十分豐富的食材,它富含許多維生素,對我們身體健康大有益處。蕨菜的食用方法也很多,比如涼拌、炒菜...
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發表於:2018-08-22
蕨菜是一種我們常見的蔬菜,蕨菜具有很高的營養價值,不僅利尿、排毒、降血壓還能夠增強身體機能,是一種很好的蔬菜,同時它也具有十分強的藥用價值。食用蕨菜對人體有益。蕨菜要怎麼做才好吃...
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發表於:2018-12-22
跟鳳尾很像的油麥菜含有大量的膳食纖維和維生素,價格實惠,是非常不錯的蔬菜,也能滿足我們每天所需攝入的營養,是餐桌上必不可少的一道菜喲!主料油麥菜:300g輔料植物油:10g食鹽:2g豆豉:10g蒜:2瓣...
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發表於:2024-02-25
“美味的豆豉不僅可以用來調味,而且可以入藥。傳統中醫認為豆豉性平,味甘微苦,有發汗解表、清熱透疹、寬中除煩、宣鬱解毒之效,可治感冒頭痛、胸悶煩嘔、傷寒寒熱及食物中毒等病症。因此,春...
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發表於:2023-12-30
“老廣的飲食,無雞不成宴。雞的料理手法非常多樣,咖啡給大家帶來的豉油雞的做法非常適合家庭操作,入口嫩滑,口口鮮香,好吃到停不下來。”食材明細主料湛江雞(1只)輔料小蔥(2根)冰糖(12粒)八角(3顆)...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料青椒(適量)大蒜(幾粒)輔料豆豉(一大勺)豆瓣醬(2克)鹽(1克)生抽(1克)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆豉青椒的做法步驟1、青椒洗乾淨去蒂待用。2、切斷用刀背拍拍待用。3、豆豉,大蒜...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料番茄(1個)生菜(適量)豆豉(適量)輔料蒜(適量)食用油(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆豉番茄生菜的做法步驟1、生菜放水裡擇洗乾淨。2、洗淨的生菜切...
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發表於:2024-02-23
“平時做魚需要先醃製,然後裹澱粉炸一下,今天倍兒想快點吃到魚,為了節約時間,只能是這道簡單迅速的豉香魚了!”食材明細主料黃花魚(1條)輔料豆豉醬(2勺)料酒(適量)鹽(適量)辣椒(適量)蒜(適量)醋(適量)鹹鮮...
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發表於:2024-02-24
“由於氣候、土壤的原因,這裡山上蕨類成災,這些山上的蕨菜大部分人都不愛吃,因為比山蕨菜更好吃的是水蕨菜,一般的山蕨菜往往有苦澀味,採回來後先煮,再泡,換幾次水泡後方可食用,但是水蕨菜無需...
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發表於:2018-06-16
中國素來有食用野菜的習慣,蕨菜就是百姓經常食用的野菜中的一種。蕨菜性寒,味甘,其富含含澱粉、脂肪、蛋白質外,還含有維生素A、C和磷、鈣等,可以說營養價值非常高。蕨菜的吃法很多種,炒、煮...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)輔料蠔油(適量)姜(適量)蔥(適量)配料鹽(適量)花生油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉燜帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨,切成段,放少許鹽醃10分鐘。2、...