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發表於:2024-01-13
食材明細主料莜麵(100克)輔料胡蘿蔔(一根)雞小胸(一小塊)黃瓜(一根)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)涼拌螺紋莜麵魚兒的做法步驟1、開水和莜麵切成小劑子在壽司簾上一撮就好2、煮熟螺紋莜麵...
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發表於:2023-12-28
“夏天沒胃口,來的酸辣開胃的涼拌莜麵條。”食材明細主料莜麵(100g)開水(100g)調料香醋(適量)辣椒粉(適量)生抽(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)涼拌莜麵條的做法步驟1、碗裡放入莜麵。2、...
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發表於:2024-02-29
“莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份,可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。同時莜麵中含有一種特殊物質——亞油酸,它對於人體新...
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發表於:2018-10-30
放冰箱冷藏室進行冷藏儲存。當想要再度食用冷藏的莜麵時,可以選擇用微波爐或者鍋子進行加熱後食用即可。莜麵不僅可以用來做涼拌莜麵,也是可以用來做炒莜麵的。在烹製炒莜麵的時候,可選擇...
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發表於:2024-02-10
“一道快手懶人飯,煮好拌勻即可,雖說初秋應該吃的暖胃些,偶爾犯個小懶也是可以的嘛~~~一碗散發著堅果香味的綠醬拌麵,能否成為你的餐桌摯愛呢?一人食:簡單快捷有營養這是我所追求和堅持做噠!...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料莜麵(適量)牛肉粒(適量)蔥頭(適量)芹菜(適量)番茄(適量)黃油(適量)輔料精品老抽(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)西式雜蔬螺紋莜麵的做法步驟1、溫水和莜麵醒30分鐘...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料剩麵糰(適量)輔料生抽(1勺)陳醋(1勺)糖(半勺)鹽(適量)香蔥(1棵)香菜(1棵)辣椒粉(1勺)玉米油(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油潑螺紋面的做法步驟1、我包餃子時,麵糰和餡料的量總是控...
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發表於:2024-03-01
“大多數人都知道燕麥,但大多北方人把燕麥叫做莜麥。(麵粉叫做莜麵)近年來,莜麵經加工,可製成麥化罐頭、餅乾、燕麥片、糕點,食路越來越寬了。莜麥除果腹之外,還有醫藥保健作用,用於產婦催乳、...
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發表於:2024-01-28
“用莜麵做的涼皮,口感勁道,很好吃哦!”食材明細主料莜麵粉(300克)開水(300克)輔料鹽(適量)大蒜(適量)花椒粉(少許)香醋(適量)生抽(適量)辣椒油(適量)中辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)莜麵涼皮的做法步驟...
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發表於:2024-01-13
“簡單的搓面魚兒,涼拌來吃,別有風味。”食材明細主料南瓜(適量)麵粉(適量)黃瓜(適量)豬肉末(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)雞精(適量)蠔油(適量)花椒麵(適量...
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發表於:2024-02-23
“莜麵魚兒是一種山西小吃,傳統做法是用手把莜麵搓成兩頭尖的長條狀後蒸熟食用,今天我借鑑了貓耳朵的手法,用壽司簾做了這種螺旋狀的莜麵魚兒,形狀非常漂亮,我家孩子很喜歡呢。”食材明細主...
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發表於:2024-02-10
“看到一款紫薯螺紋饅頭,很是喜歡。覺得做成麵包一定也不錯,就做了可可味的,只是那個螺紋的層次不是很清晰,要是層次多又分的很清楚就完美了。”食材明細主料高筋麵粉(250克)牛奶(120克)白糖(50...
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發表於:2024-01-27
食材明細主料麵粉(250)輔料雞蛋(一個)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)螺紋面的做法步驟1、和麵步驟省略,忘拍了,加一個雞蛋,麵粉水,可以發一點鹽,也可不放。活好醒半個小時。擀開2、圖一,面...
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發表於:2023-12-31
“莜麥的營養價值很高,對身體很好。營養豐富,保健性很強。所以養生的話還是吃一點莜麥特別好。特別對高血壓高血脂的人更是不錯,天氣慢慢炎熱了,做了這一道涼拌莜麥面吃著清爽。”食材明細...
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發表於:2024-02-27
“筋道的面魚兒,美味的番茄牛肉醬,是不是很搭呀?稍微花點心思,換個造型,就會有不一樣的麵食,不一樣的心情。製作可分為兩部分:面魚兒部分番茄牛肉醬部分,兩部分可以交叉進行。”食材明細主料面...
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發表於:2023-12-26
“快手小吃。”食材明細主料麵條(200g)輔料黃豆芽兒(200g)調料辣椒醬(2勺)醋(1勺)生抽(1勺)鹽(適量)芝麻油(2勺)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆芽兒拌涼麵的做法步驟1、黃豆芽兒洗淨。2、放入鹽...
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發表於:2024-02-26
“紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍,俗稱紫包菜,營養豐富,尤其含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族。可是卡卡從來都不接受這種不入她眼緣的蔬菜,所以嘍,只要把紫甘藍隱形起來,讓卡卡看不到,她...
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發表於:2024-02-29
“這個拌麵,人多是可以是菜,類似涼拌蕨根粉。人少時可以當做涼拌麵吃,又是主食。味道酸辣香,吃完我的嘴脣辣的直跳,真過癮!”食材明細主料莜麵條(適量)青紅椒(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
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發表於:2024-01-08
“有趣又美味的咖哩螺紋面,小朋友的最愛。”食材明細主料麵粉(200g)輔料鹽(1g)西紅柿(1個)菠菜(1小把)咖哩(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)趣味螺紋面的做法步驟1、西紅柿和菠菜在榨汁機中榨汁。2...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料莜麵(適量)輔料水黃瓜(適量)配料鹽醋生抽味精(適量)蒜蓉辣椒油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌莜麵皮的做法步驟1、盆裡放上莜麵,用木鏟朝一面拍齊,這樣容易知道應該加...
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發表於:2023-12-27
“很筋道,很美味的一款面。空閒時間做好凍在冰箱,吃的時候煮一下,拌上自己喜歡的醬汁就可以。”食材明細主料麵粉(適量)輔料油菜(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)調料蔥花(適量)蒜末(適量)辣椒麵(適量)小米...
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發表於:2019-12-27
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料莜麵:100沸水:100輔料黃瓜:40辣椒油:10香蔥:5土豆:50芹菜:5陳醋:10爛醃菜:40尖辣椒:5芝麻:10香菜:15大蒜:5蔥油:10鹽:3醬油:10茄子:60...
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發表於:2024-01-28
“夏天懶懶的不想動,吃泡麵熱量太高了,自己簡單的弄了一個莜麵速食麵,爽爽滑滑的很好吃,隨便放點調料都是美美噠。”食材明細主料莜麵泡食麵(150克)醋(20克)黃瓜(100克)輔料生抽(10克)香油(5克)鹹鮮(...
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發表於:2024-02-01
“莜麵營養豐富,它含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份,可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。同時莜麵中含有一種特殊物質--亞油酸,它對於...
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發表於:2024-03-01
“由莜麥加工而成的麵粉。經過精細製作成為食品。莜麵的營養成份是其它麵粉營養成份的七倍以上,可與精麵粉媲美。莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份,可以...