![剁椒基圍蝦怎麼做好吃又簡單]( "剁椒基圍蝦怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
3分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
基圍蝦 ：
12只 輔料
蔥 ：
適量生抽 ：
2湯匙老抽 ：
1湯匙料酒 ：
1湯匙剁椒 ：
2湯匙糖 ：
1勺鹽 ：
1小勺 姜 ：
適量蒜 ：
適量 具體步驟
1. 用牙籤挑出蝦線，剪刀減掉蝦腳蝦鬚。清洗乾淨後加適量料酒、拍碎的姜醃製30分鐘去腥。
2. 將生抽、老抽、料酒、糖按比例配成料汁，蔥薑蒜切末。
3. 鍋中熱油，放入薑末蒜末炒一下。
4. 倒入剁椒、配好的料汁翻炒一下。
5. 倒入基圍蝦翻炒至金黃，大概2分鐘，再加少量鹽盛出擺盤（鹽不加也可，因為本身生抽、老抽都有鹽，根據鹹淡口味）。
6. 撒上蔥花即可。
千里飄香谷
