家常蔥油粑粑如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 為了做這個，特別留出一點飯，備用

2. 將黃豆泡到12小時

3. 放入料理機中

4. 打成碎末

5. 與米飯拌均勻

6. 加入麵粉及水拌均勻

7. 加入鹽

8. 加入蔥花，做好麵糊備用。

9. 在小鍋裡放過底油，放入麵糊，小火煎

10. 二邊煎到淡黃色，放盤備用，在中間開個小洞

11. 換大油鍋，將小餅放入開炸

12. 油溫至五成熱，再次復炸二邊金黃色，用吸油紙將過多的油脂控幹後，可以裝盤了。