“香辣海帶絲,非常實惠的一道菜,成本不到2元。是冬日的開胃菜,冬日吃適量的醋,促進血液迴圈,有利於健康,海帶是低熱低卡,營養卻高於蔬菜的一直食物。
海帶含有豐富的碘等礦物質,熱量低,蛋白質高,營養價值高於蔬菜,價格卻十分便宜。經研究發現,海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫力、抗凝血,抗腫瘤、抗氧化等生物功能。”
1、準備食材:海帶、大蔥、幹辣椒、香菜、香醋等食材;
2、海帶洗淨切絲;PS:如果幹海帶需要浸泡
3、幹辣椒、大蔥、香菜等洗淨切好;
4、清水煮沸,放入海帶絲,煮熟,撈出;
5、熱鍋,倒油,把幹辣椒、大蔥煸炒出香味;
6、把海帶絲倒入,加入香醋、生抽、鹽、炒至入味;
7、把香菜、大蔥葉加入炒均即可
8、開胃菜,酸溜海帶絲
1.海帶要挑選肥厚,且無斑點的海帶;
2.海帶顏色不要過於鮮豔,太鮮豔的增加了熒光劑。