關於燕麥乾果麵包的家常做法的知識

“乾果控們的福音來啦!麵粉中加入大概25%的燕麥粉,再加入大量的朗姆酒漬過的乾果,經過一晚慢發酵之後再烘烤,讓口感略粗糙的麵包多了一份酒香乾果的味道,越嚼越香甜,乾果控們一定要試...

“一直以來，都是直接發酵麵糰做麵包，結果就是組織老化快，第二天，如果不加熱的話，就硬了。中種又比較麻煩，我發現了一個新的方法和中種麵糰做出的麵包是一樣的，老化慢，柔軟度也特別好，所以就有了...

“麥芬蛋糕，是一種西式鬆餅，由於製作簡單又美味，非常適合當早餐或是下午茶，在麥芬蛋糕里加入麥片和果乾，還有酸奶，非常有營養，最主要是它非常適合新手製作，可以說是零失敗。原方來自：王光光光光...

“不甘心人工接管全麥麵包程式的結果，決定再來一次全麥程式。當然不能要同樣的麵包，換個口味好了。加點果料，就是不一樣的麵包。早就測到時間倒計到2小時10分的時候，就會有嗶嗶聲提示新增...

“不同品牌的麵粉吸水性也不一樣,冬天和夏天麵粉吸水性也有差異,手揉和機器揉吸水性也會有差別,所以水份的加入要根據麵糰的軟硬度做適當調整。”食材明細主料黑麥粉（100g）麵包粉（300g）橄...

食材明細主料高粉（580克）可可粉（60克）桂格即食燕麥片（100克）奶粉（30克）雞蛋（100克）自制蘋果醬（適量）燒沸放涼的青蘋果酒（430克）輔料酵母（8克）蜂蜜（50克）配料糖（60克）鹽（2克）油（40克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時...

“都知道多吃點雜糧對身體好，所以即使是做麵包，也可以摻一部分雜糧，因為全用了雜糧，麵包的口感會變粗糙，只加一部分，可以很大的提升口感。做麵包一般是加全麥麵粉，全麥麵粉是指小麥粉中包含其...

“做了很多的全麥麵包，接下來的早上都可以自己動手吃簡單的全麥早餐了，我們只要稍微搭配一些蔬菜，煎個雞蛋或者腸，要是時間允許可以把雞蛋弄成愛心雞蛋，再把麵包切片，配合牛奶或者豆漿或者米...

“餅乾裡放入切碎的蘋果肉，烤出來有餅乾的香脆也有蘋果的軟綿。非常好吃的一款美味小餅乾。”食材明細主料黃油（125g（室溫））紅糖（3／4量杯）雞蛋（1個（室溫））普通麵粉（1量杯）燕麥片（1量杯）泡打粉（1／4茶勺）輔...

食材明細主料即食燕麥片（38克）開水（152克）麵包粉（340克）酵母（6克）鹽（6克）紅糖（50克）水（100克）黃油（25克）輔料葡萄乾（120克）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅糖燕麥葡萄乾麵包的做法步驟1、將開水與即...

“簡單易做，味道美~”食材明細主料高筋麵粉（200克）酵母（3克）細砂糖（40克）蛋奶油（25克）雞蛋液（40克）鹽（1克）玉米油（20克）清水（65克）輔料即食堅果燕麥片（100克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）堅果燕麥素...

“最近低卡減肥法，看了BBC保羅教做麵包，種草，超級喜歡麵糰噗噗噗發酵的過程”食材明細主料全麥粉（80克）高筋粉（100克）酵母粉（3克）黃油（10克）水（120ml）糖（10克）鹽（3克）全蛋（1個）輔料葡萄乾（20克）核桃（20克）燕麥...

“朋友給了一大包燕麥片，就這樣泡牛奶吃真的不太喜歡這個口感！索性做成麵包來把它們消耗掉。加了葡萄乾，蔓越莓，南瓜子仁，改善了口感，非常不錯的一款低脂麵包！值得一試！還可以製作三明治，也是非...

“每逢佳節胖三斤，關鍵就是嘴這個小妖精在搗蛋啊！想想過節還要委屈著自己的嘴和胃口，確實更加不像話，所以，相信很多人新年之後的第一個急需要實現的目標就是——把三天吃上去的減下來~最好...

“這款餅乾的方子是自己調整的，添加了很多東西，特別飽腹，很適合餓了來一塊，而且這個餅乾烤好後有種外脆內韌的感覺，越嚼越能體會到燕麥，杏仁的香味，很經吃的一款餅乾，健康有營養！”食材明細主料...

“打掃剩麵包，換種吃法。”食材明細主料麵包（一塊）酸奶（1個）輔料燕麥穀物脆（適量）芒果（1個）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸奶水果燕麥麵包塊的做法步驟1、備好食材。2、麵包切小塊。3、倒...

“雜糧麵包一向是健康的象徵，它比傳統甜麵包有著更高的纖維素含量，與更低的脂肪含量。這款黑麥麵包雖然外表黑不溜秋，看起來並不怎麼誘人，但吃起來韌韌的、極有筋道，內裡氣孔分佈均勻，柔軟中...

食材明細主料清水（100克）高筋粉（20克）牛奶（60克）淡奶油（20克）高筋麵粉（120克）黑麥粉（50克）雞蛋（35克）黃油（15克）細砂糖（5克）鹽（2克）酵母（3克）輔料燕麥片（1匙）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑麥燕麥麵包的做...

食材明細主料高筋粉（250克）全麥粉（100克）橄欖油（20克）雞蛋（一個）牛奶（150克）水（60克）鹽（4克）酵母（4克）糖（20克）輔料碧根果（30克）腰果（30克）杏仁（30克）黑芝麻（15克）白芝麻（15克）南瓜籽仁（15克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗...

“簡單，營養的美味早餐，開啟味蕾。”食材明細主料牛奶（130ml）快熟燕麥片（50g）雞蛋（1個）輔料果乾（適量）蘋果（半個）椰蓉（適量）其他（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燕麥烤果乾的做法步驟1、準備好材料。...

“歐包越來越受歡迎了，尤其是剛出爐的，外皮酥脆“嘎嘎”香，內心柔軟略帶溼潤。歐包大多隻用四種材料：麵粉、酵母、鹽、水。因為少了黃油、牛奶、雞蛋、糖等材料，所以更健康，這也是很多健身人...

“嘜在電視上裡看到的一道麵包，學的叫【大麥麵包】；原方子是大麥和玉米，但是嘜考慮到家人對玉米的口感，就沒用上了。秉著【五穀不分】的壞因子去市場找大麥，無果；所以帶回來的是燕麥粒，烤好的...

“其實這個方子之前已經做過好幾次了，但總是不夠理想，這次是換了燕麥片再做一次，想著也許效果能不錯。可惜最後的時候沒能把麵包及時從機器中取出來，搞得稍微有些回縮了。。。味道麼，自是不...

“某天為了消耗掉家中的燕麥片，特意製作了這款健康美味的堅果麵包，有了它，孩子和家人一週的早餐都不用愁。”食材明細主料高筋麵粉（175g）全麥麵粉（45g）即食燕麥片（45g）橄欖油（15g）牛奶（200g）白砂糖（2...

“一道簡單、營養而又美味的快手系列早餐。”食材明細主料牛奶（130毫升）即食燕麥（50克）雞蛋（1個）各類果乾（隨意）蘋果（適量（香蕉））輔料椰蓉（適量）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燕麥烤乾果的做法步...