關於炸茨的知識

“茨菰可以做菜吃，也可以當小吃，我們本地有賣的茨菰片都是油炸的，我覺得油了點，所以決定自己用空氣炸鍋炸著吃！”食材明細主料茨菰（6個）輔料山茶油（少許）椒鹽（少許）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（...

“前幾天燒了個茨菇燉大骨，今天換個簡單的小炒，也是咱蘇州人很喜歡的一道簡單遊美味的菜餚——茨菇炒肉絲。茨菇營養成分很高，但是絕對不能生吃，對人體有害。而且孕婦不宜食用哦～我是孕婦，但...

“距離上次吃紅燒肉已有好長時間了，昨天又做了，倒不是想吃肉，肉在我們家現在並不怎麼受歡迎，而是老公唸叨茨菇好幾天了，這茨菇沒了肉好像就不那麼好吃，晚上下班回家我也不高興做紅燒肉之類比...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘可口的油炸茨菇片是用茨菇和椒鹽以及油等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，茨菇是一種在日常生活中經常能夠吃...

“我的老家特產茨菰，但對這個我卻沒什麼好印象，小時候暑假中經常被媽媽帶到地裡摳茨菰秧子，不僅僅沒得玩，更可惡的是水田的螞蝗，吸在腿上拉也拉不下來，我們也只能在田埂上哇哇窮叫，而收茨菰的...

“茨菇是蘇州的老特產了，將它洗淨切成片，晒乾，然後放油裡一炸，那就是咱蘇州人的薯片啦！茨菇的營養成分很高，而且能活血涼血;止咳通淋;散結解毒，主產後血悶；胎衣不下;帶下;崩漏;衄血;嘔血;咳嗽...

“茨菇（慈姑）在泮塘的歷史據云只有300多年，因其白皮白肉個頭大，並含有豐富蛋白質與碳水化合物等大受廣州人歡迎，還取其某種形狀意義，把茨菇作為年宵傳統菜，亦有以其製成中式糖果。茨菇開白色...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘茨菇是一種植物的地下球莖，而不是一種菌類，但是它具有一定的食療保健養生功效，所以喜愛食用茨菇的人也很多，有關它的料理...

食材明細主料茨菰（一盤）輔料肉絲（適量）青椒（適量）姜（適量）糟辣椒（1匙）蒜（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糟辣茨菰的做法步驟1、茨菰洗淨，切厚片，鍋內放油，油熱後下茨菰，炸熟，炸的時候放一丁點鹽...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘油炸茨菇片這是一道非常美味的美食，做法特別的簡單，而且做出來的味道特別的好吃，特別的美味。用油炸出來的味道是非常的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘香炸茨菇片是一道具有特色的小吃美食，是採用茨菰用以烹炸的方式製作出來的，茨菇屬於植物類，但是它的果實可以食用，味道澀...

“今天這道菜是用五花肉和茨菰一起燒的，我們燒紅燒肉還是習慣了這種顏色，如果你不喜歡顏色太深，可以減少老抽的用量，這道菜看似濃油赤醬，其實味道是鹹鮮中帶有一絲的甜味。茨菰本身有一種苦...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘香炸茨菇片一道十分簡單的家常下酒菜，你可隨意配上一盤煮花生、毛豆，花生米，來幾瓶啤酒，兩面焦黃，慈姑生嫩，入口外焦內嫩，脆...

“茨菇是一種無公害的綠色保健食品，中醫認為茨菇性味甘平，生津潤肺，補中益氣，對勞傷、咳喘等病有獨特療效。分析表明，茨菇主要成份為澱粉、蛋白質和多種維生素，富含鐵、鋅、硼等多種活性物所...

食材明細主料茨菰（若干）帶皮五花肉（500克）輔料生薑（適量）配料料酒（適量）醬油（適量）紅糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）茨菰五花肉的做法步驟1、茨菰切片、生薑切片、大蒜若干備用。...

“茨菇燉肉，非常家常的一道下飯菜。”食材明細主料豬腿肉（500克）茨菇（500克）幹山楂（50克）輔料生薑（10克）水（500毫升）調料味達美臻品料酒（4勺）蔥伴侶六月香豆瓣醬（2大勺）八角（5克）冰糖（20克）醬香（口味）燉（工藝...

“小時候的味道，製作簡單，口感味道棒棒的。”食材明細主料木茨粉（50克）蝦肉（30克）輔料蔥（10克）姜（10克）鹽（0.5克）雞精（1克）胡椒粉（0.5克）油（4克）原味（口味）未知（難度）木茨粄的做法步驟1、把蝦肉、蔥、姜剁碎...

食材明細主料茨菇（300克）香腸（2根）大蔥（半根）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香腸燒茨菇的做法步驟1、所有食材。2、將香腸和茨菇洗淨切片，大蔥洗淨切斷。3、起油...

“小時候吃茨菰還是蠻多的，媽媽每次燒這個還特別喜歡放很多茨菰，或許因為吃多了，那個時候一點也不喜歡吃這個，苦嘰嘰的，沒什麼味道，成年後就很少吃這個，偶爾想起來還有點饞，就像這個茨菰燒粥，好...

“很長時間沒髮菜譜了，發幾個存貨。茨菇是北方少見的蔬菜，學著做做。”食材明細主料五花肉（適量）茨菇（適量）輔料鵪鶉蛋（適量）調料蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）大料（適量）蠔油（適量）鹽（適量）白糖（適量）醬香（口味...

“茨菇富含澱粉，口感跟土豆類似，味道卻大不相同。茨菇在雲南是比較常見的，上桌率也頗高，酸菜炒茨菇片，茨菇燒肉，茨菇蓮藕排骨湯等等，最受歡迎的要數油炸茨菇片，大大小小的餐廳都會做，出去吃飯如...

“茨菰又名慈姑、燕尾草、白地慄，一種多年水生的草本植物，形似芋艿卻無芋艿表皮那麼多毛，口感似栗子卻沒有栗子般甘甜。是所有蔬菜裡很有個性的，如果和素菜一起烹飪，茨菰便會吸收其他蔬菜自...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料茨菇：5個椒鹽：適量輔料具體步驟1.把茨菇冼淨，切片放到涼水裡浸一會，2.鍋上火到入菜籽油燒到七成熱，把瀝乾水份的茨菇片...

食材明細主料茨菰（適量）輔料雪菜（適量）冬筍（適量）配料油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜茨菰的做法步驟1、茨菰洗淨，切片。2、冬筍去殼，洗淨，切片。另外準備雪菜。3、鍋中放油，炒茨菰...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘香炸茨菇片是一道一食多吃的飯菜，我們的香炸茨菇片給出的方法是它的經典吃法之一，在香菇勾芡並且經過油炸以後那是相當...