關於臘肉茄子的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘許是每家都會有一道自己的菜吧，比如臘肉茄子，我家裡是農村的，農村有時候挺好的，有許多的食材，都是自己種的，很乾淨衛生，健康...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花腩約：2000g砂糖：120g玫瑰露：50g生抽：100g老抽：100g鹽：60g輔料具體步驟1.腩肉拔去殘餘豬毛。2.依豬皮厚度約5CM-2CM，切開...

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料湖南臘肉：一塊香辣花生：一包芝麻：一把輔料乾紅辣椒段：適量薑絲：適量鹽：適量具體步驟1.首先得把臘肉處理乾淨（臘肉整塊放...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘這道香噴噴的臘肉茄子它是一道色香味俱全的食物，我們都知道臘肉本身它的味道是比較鹹香的，搭配上一些清淡的裙子以後，可以...

食材明細主料長茄子（1條）臘腸（1截）輔料蠔油（1勺）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘味蒸茄子的做法步驟1、茄子洗淨，從一面開始切片，但不要切斷。2、臘腸洗淨，去掉腸衣，切成薄片。3、將臘腸片夾...

“曾經聽有人說：好多菜品的發明是為了處理剩餘食材。我覺得有道理。這不，前兩天蒸了盤臘肉還剩下些不想吃了，但也不能扔了吧。於是將它和茄子一起做成茄子煲味道一定不錯！”食材明細主料粉...

“茄子不僅能紅燒還可以醬香燉茄子，加適量臘腸味更香，好下飯。”食材明細主料茄子（1個）青椒（1個）臘腸（3根）輔料蔥（適量）蒜末（適量）花椒（1匙）調料豆豉醬（2匙）醬油（1匙）蠔油（1匙）醬香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普...

“中午不知道該吃點什麼，翻冰箱發現還有一點臘肉，於是臨時決定做了點酥餅”食材明細主料麵粉（適量）茄子（2個）臘肉（一小塊）輔料花生油（適量）蠔油（適量）蔥花（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）茄...

食材明細主料茄子（2個）輔料臘肉（適量）豆瓣醬（1勺）蔥（適量）大蒜（適量）鹹香（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉茄子煲的做法步驟1、茄子切段2、鍋中倒入油炸茄子3、撈出瀝乾油4、裝盤備用5、鍋中留...

“想吃茄子煲，想吃茄子煲，想吃茄子煲，重要的話講三遍，為什麼呢？因為下飯呀！”食材明細主料茄子（一個）臘腸（一條）魚仔（一條）輔料香菜（適量）豆醬（適量）鹽（適量）鹹香（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）臘腸茄子煲...

“鹹茄子蒸臘肉，香辣下飯菜。茄子是紫色蔬菜不多見之一，也是人們餐桌上十分常見的家常蔬菜。茄子的吃法有許多種，蒸，炒，煮，釀，煎，可任意搭配食材都能燒出美味菜餚。吃茄子的季節醃了好的的鹹茄...

“融合菜”食材明細主料茄子（2個）豆腐（半塊）臘肉（少許）調料食用油（適量）鹽（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）砂鍋茄子臘肉燉豆腐的做法步驟1、砂鍋裡放油，豆腐切片碼入砂鍋低底。2、茄子去...

“茄子炒臘肉，一天去朋友家吃過一道茄子炒五花，覺的還蠻好吃的。今天想試試這道美味，不過在買菜進忘記買五花肉，家裡正好還剩有一些臘肉就改用茄子炒臘肉，香臘美味下飯。”食材明細主料茄子...

“用烤的方法來吃茄子很多朋友都試過，今天我加了點料：臘肉這樣吃不僅不會太油膩也很美味，相當給力不妨試試”食材明細主料茄子（適量）臘肉（適量）輔料紅辣椒（適量）配料蠔油（適量）甜麵醬（適量）醬香（口味...

“簡單的家常菜，喜歡茄子，軟軟的，加上番茄的酸和尖椒的辣，配上臘肉的鹹香，配大米飯最好味了！”食材明細主料茄子（1個）尖椒（2個）青椒（1個）番茄（3個）臘肉（1塊）輔料蠔油（2勺）生抽（2勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十...

“茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的，吃時建議不要去皮。”食材明細主料臘腸（適量）茄子（一個）輔...

“臘魚有點鹹，燉的豆角里面的臘魚挑出來幾塊單獨放，這次燒茄子來吃。”食材明細主料臘魚（幾塊）茄子（2個塊）輔料食用油（1匙）清水（50g）調料蔥姜（小許）食鹽（1g）生抽（5g）白糖（2g）雞精（1g）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（...

“茄子綿綿軟軟的老幼都愛吃，但是茄子都較吸油，每次吃茄子都會吃進許多油，不利於身體健康。今天用乾煸的方法先把茄子煸熟了再炒，炒制時可以少放一些油，吃著就不那麼油膩了。茄子性味苦寒，有...

“我一般都很少炒茄子，覺得太費油，到不是捨不得油，而是怕那油吃多進去身體對身體不好，家裡蒸著吃最多。但有時也不免想換換口味，前兩天在冰箱中找出個臘鴨腿來，於是就有了今天這道菜“臘鴨茄...

“這次的米飯用了2種米，大米和糙米。糙米是指除了外殼之外都保留的全穀粒。糙米中米糠和胚芽部分的維生素B和維生素E，能提高人體免疫功能，促進血液迴圈，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使...

“#葷菜#”食材明細主料茄子（1個）臘肉（1塊）輔料青椒（1個）料酒（1勺）生抽（1勺）姜（少許）蒜（適量）調料食用油（適量）鹽（1勺）香辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉燒茄子的做法步驟1、準備好食材備用。2、所有...

“做臘味合蒸煎好的臘魚，用茄子蒸一下，簡單又好吃。”食材明細主料茄子（1個）臘魚（幾塊）輔料食用油（小許）調料蔥（小許）蒜（1顆）食鹽（小許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄子蒸臘魚的做法步驟1、茄...

“今天又饞這菜了，可惜家裡中有茄子，但只有臘魚，於是將它倆嘗試的搭配在一起燒。臘魚先煎一下，再加入茄子一起燒，臘魚的醇香與茄子的清香相互融合，不香才怪呢。這菜雖然沒有鯰魚綿軟的口感，但...

食材明細主料長茄子（2個）輔料臘魚（適量）蔥蒜（適量）紅椒（適量）生菜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臘魚茄子煲的做法步驟1、蔥薑蒜洗切好，茄子泡清水十分鐘瀝乾。做好的...

“吃到好吃的菜，每個人是不一樣的，做出好吃的菜，每個人也是不一樣的。食物圈是無是非的，沒有絕對的做法，也沒有絕對的好吃，只有因人而異。冰箱裡剩最後一根臘腸和三根茄子，搭個伴炒炒起來。”...