關於清蒸烏雞的家常做法的知識

“用料：2斤的放養烏雞1只，蔥末少許，精鹽適量，方法：1、將烏雞宰殺用開水燙過去毛，再從雞肚皮中間剪開，取出內臟，再將雞衝冼去血水。2、將清理好的烏雞切塊，3、再放進開水裡過開水去血水，4、再用清...

“每次煲湯都只喝湯不吃渣的，不管煲任何湯都是隻喝湯不吃渣的，烏雞也不例外，本著不浪費的精神，之前煲湯剩下的半隻烏雞，用胡蘿蔔一起蒸，蘿蔔吸收了烏雞的鮮甜油香，口感不錯，雞和蘿蔔一起消滅的...

“今日孟孟醬主推烏骨雞湯我想烏骨雞大家都不陌生的，別看它全身黑黑的，但營養價值不可忽視哦～烏骨雞湯呢養血益腎，延緩衰老，脂肪含量並不是很高，小姐姐們可以放心一點喝，來教一個簡易版，好喝的...

食材明細主料鱸魚（一條）蔥花（一根）生薑（幾片）調料鹽（少許）熱油（少許）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常清蒸鱸魚的做法步驟1、鱸魚去除內臟，洗乾淨瀝乾水分，表面劃幾刀，表面抹鹽，放入生薑。2、大...

“食材：烏雞1只去毛和內臟，紅棗16個，薑片，調料：鹽方法：1、處理好的烏雞冼冼切大塊，2、將切好的雞塊放進開水裡氽水，3、撈出再用清水衝冼數遍，裝碗中，撒上適量的精鹽拋勻。4、放上三片薑片，碼上紅...

食材明細主料烏雞（半隻）蟲草花（100g）輔料姜（適量）生粉（兩勺）醬油（兩勺）香油（2滴）蔥花（少許）蒜頭（少許）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蟲草花蒸烏雞的做法步驟1、新鮮蟲草花，半隻烏雞。2、蟲草花洗幹...

“川西南壩壩宴的必備菜只是有時候用料不同”食材明細主料走地雞（500克（半隻））輔料幹黃花菜（100克）鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）清蒸雞湯的做法步驟1、走地雞半隻洗淨2、汆水幾分...

“肉質嫩滑，香氣十足，蒸菜更營養健康。”食材明細主料香菇（適量）烏雞（適量）輔料蒜末（少許）薑末（少許）調料生抽（少許）蠔油（少許）香油（少許）糖（少許）生粉（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香菇蒸烏雞的...

清蒸鱖魚這道菜老少皆宜，有補氣補血、健脾開胃之效。今天教大家清蒸鱖魚的做法，在家就能做，新手也可學會哦！新鮮的鱖魚肉質鮮美，口感鮮嫩，尤其適合小朋友和老年朋友也食用，對身體好處多多哦！學...

“一醃、二蒸、簡單兩步就能做出皮滑肉嫩的清蒸椒麻雞。”食材明細主料三黃雞（1只）調料鹽（25克）花椒粒（1小把）薑黃粉（1茶匙）料酒（1茶匙）蔥（適量）姜（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸雞的做...

““烏的樓”是我們當地的土話稱呼海里最小的烏賊，這個海里面最小的烏賊具體書名稱之為—-雛烏賊。世界上所有的烏賊中，最小的要算是雛烏賊了。它的身長不超過1.5釐米，和一顆花生的大小差...

食材明細主料烏雞（一隻去毛約1250g）輔料西洋參（約20g）黨蔘（約8g）枸杞（約8g）生薑（4片）配料花生油（適量）白酒（適量）鹽（適量）原味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）清補西洋參烏雞湯的做法步驟1、烏雞去毛洗淨...

食材明細主料鯉魚（600g）輔料鹽（4g）黃酒（10ml）胡椒粉（2g）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常清蒸魚的做法步驟1、準備材料,鯉魚洗淨，抽出魚線,用鹽、胡椒粉、黃酒醃製20分鐘2、魚身開花刀，把姜...

“想當初關注美食天下，是2010年剛買電腦的時候，偶而進入了美食天下，發現這個網站不錯，裡面有好多可以賞試的菜式，就註冊了，那時候註冊是想用來收藏菜譜和日記的，也沒想過自已也能在美食家發表...

“魚類蛋白質含脂肪極低，很適合需要減脂的人吃！清蒸營養不會流失很多，味道也很鮮美！”食材明細主料鯿魚（一條）生薑（適量）香蔥（少許）輔料糖（少許）生抽（適量）料酒（適量）蠔油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時...

食材明細主料白茄子（適量）青椒（適量）紅椒（適量）輔料食用油（適量）醬油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸白茄子的做法步驟1、準備所需材料。2、將白茄子洗淨切成絲條，用清水泡5分鐘。3、...

“這是一種肉特嫩的海魚，在這裡，從古至今就一直流傳著這樣一句話：穿衣要穿綾羅，吃魚要吃拿侖。可想而知，在眾多的海魚中這般的形容這魚，那就不言而喻有多美了！”食材明細主料拿侖魚（一條）輔料青...

“烏雞是白色羽毛，烏雞的功效:強筋健骨，抗衰防癌，咳嗽多痰，增強免疫力等，含有豐富的蛋白質。有喜歡吃的可以試著做一下。”食材明細主料烏雞（1500g）輔料當歸（30g）黨蔘（30g）陳皮（20g）小紅棗（30g）枸杞（15...

“木耳蒸雞很常見一道菜，中間加一層嫩豆腐，別有一番滋味。”食材明細主料烏雞（半隻）鮮木耳（一盒）嫩豆腐（一盒）輔料姜（適量）蒜泥（適量）蔥（適量）生粉（兩勺）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）木耳...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料茭白：59烏雞腿：235輔料菜籽油：適量雞粉：適量砂糖：適量生粉：適量胡椒粉：適量麻油：適量食鹽：適量清水：適量具體步驟1.將茭白洗...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料烏雞：1只輔料生薑：1小塊鹽：適量蔥：2顆料酒：適量具體步驟1.烏雞洗淨，薑切片，蔥切斷兒。2.把烏雞放沸水中焯水，除去血水。3....

烏雞是生活中大家非常喜歡的一種食物，烏雞的外表和普通的雞不大一樣，它的全身呈現出黑色，但是營養十分豐富，是大補的食材之一。並且烏雞有許多不同的做法，接下來就讓小編來告訴大家烏雞怎麼...

“濃濃的節日，濃濃的情，吃出年夜味，開心過大年。”食材明細主料土雞（一隻）輔料薑片（適量）蔥白（適量）配料精鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸土家雞的做法步驟1、土家雞。2、土家雞一...

“墨魚蒸烏雞來自於一日三餐家常菜，雖然圖片拍的不怎樣，但易學好懂，過程調料不復雜易入手。”食材明細主料烏雞（半隻）墨魚（一個）輔料鹽（適量）茶籽油（適量）姜（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高階（難度...

食材明細主料雞蛋（1只）烏賊（230克）肉末（190克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞蛋烏賊蒸肉末的做法步驟1、食材：雞蛋、烏賊（已洗淨）、肉末2、將已洗淨的烏賊放在...