將缽缽雞的食材取出來,放入食品袋中包好,放進冰箱存放即可。製作缽缽雞使用的葷菜,可以包好以後放進冰箱冷藏或冷凍室存放。製作缽缽雞使用的素菜,儘量及時食用,不要放置過久,以免影響口感和質地。冷凍後的缽缽雞葷菜,可以解凍後,沸水下鍋繼續煮。