關於臺蘑的知識

準備時間:11分鐘　　　　烹飪時間:11分鐘主料雞肉：適量臺蘑：適量輔料具體步驟1.雞肉洗淨斬小塊。2.乾颱蘑泡發，洗淨。3.準備好蔥段、薑片、八角和適量料酒。4.將...

“臺蘑，是對產于山西省五臺山區蘑菇的簡稱，是一種營養極高的食用菌類作物，又稱“天花菜”，五臺山的稀有特產。其實，五臺山的獨特氣候和生態環境，才是臺蘑品質優良的主要原因。這裡的蘑菇屬南...

不知道大家對於榛蘑這種蘑菇瞭解多少呢？生活在北方的人，特別是生活在東北的人們應該是再熟悉不過的了，因為榛蘑在東北有一道最出名的美食：小雞燉蘑菇；裡面的蘑菇用料就是榛蘑。今天我們這邊...

“最簡單的做法，原汁原味，加入口蘑一起炒味道鮮。”食材明細主料青菜（300g）輔料鹽（2g）口蘑（3顆）幹辣椒（1只）大蔥（一截）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）口蘑炒塔菜的做法步驟1、塔菜剪去根部清洗...

紅蘑菇產於廣西地區，又叫紅椎菌，是營養價值及藥用價值都非常高的野生山珍中的一種食用真菌，因蘑菇本身的顏色而得名。紅蘑菇生生長於深山中，只有在雨量多的溫帶地區才能生長出紅蘑菇，所以產...

口蘑。奶油蘑菇意麵中的蘑菇大多使用的都是口蘑，因為口蘑的味道比較鮮，而且個頭嬌小，切片後放入意麵中不會影響食材的整體感官。若是不喜歡口蘑的也可以使用其他品種的蘑菇的代替，如海鮮菇...

“一直很喜歡吃臺灣的芋圓，現在終於學會自己做了，冰箱裡凍著滿滿的芋圓，想吃了，隨時拿出來，配上椰奶或者紅豆等等，美味極了。”食材明細主料芋頭（250克）紫薯（250克）紅薯（250克）木薯生粉（300克（平分為...

“臺式烤腸和東北常見的紅腸、南方的臘腸製作方法不同；很多人到臺灣旅遊、都會覺得路邊的烤腸好好吃，但自己買回家後、深怕煮不熟，總是一不小心就把臺灣烤腸給煮糊了。今天介紹的這個方法...

“早上起來炒菜麻煩不如來點小菜好吃下飯喲。”食材明細主料蒜薹（一把）陳醋（一袋）生抽（40克）輔料花椒（20個）中辣（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醃蒜臺的做法步驟1、把蒜薹洗乾淨放幹水分，然後切...

“炸蘑菇是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於魯菜系。日常生活中一種食品，主要食材是平菇。色澤金黃，香脆可口，補益腸胃，滋陰潤燥自從在飯店裡吃了這道菜，就愛上這種酥酥脆脆的味道，每隔一段時間...

不是，茅臺醇和茅臺酒是有區別的，主要在於它們的生產勾兌手法以及上市的時間，茅臺酒屬於國酒，釀製技術堪稱一絕，有不同於其它酒的生產方式，上市時間久遠，；茅臺醇的生產週期是在7個月的，並且是在2...

“臺灣萌萌的飯糰。更像我們這邊的糯米飯。好吃得不得了哦，口味千變，但有幾樣食材你應該知道。”食材明細主料糯米（300克）珍珠米（100克）輔料滷蛋（5個）鹹菜（適量）油條（適量）肉鬆（適量）黑芝麻（適量）白芝...

談起加盟，其中出現頻率最多的就是奶茶了。因為奶茶憑藉其甜而不膩，溫潤滑口的特性廣受大家的喜愛。不僅僅是學生黨們，就連上班族的白領，藍領，更有甚者的就連大媽們也會對這個滑潤香甜的飲品...

“自己沒事瞎研究的菜🔥”食材明細主料蝦（一斤）輔料蒜薹（半斤）辣椒（適量）調料鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）中辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）高階（難度）臺臺蝦的做法步驟1、蝦去腥線，不去也行。2、處理乾淨後...

“真蘑菇？假蘑菇？傻傻分不清！蘑菇裡真的有蘑菇哦！”食材明細主料麵糰（適量）全麥粉（70g）中筋粉（180g）奶粉（30g）酵母粉（3g）雞蛋（1個）水（110g）可可粉（15g）輔料內餡（適量）香菇（100g）肉餡（100g）洋蔥（半個）濃湯寶（1塊）蠔油（2...

“我沒做炒蘑菇這步！而是切片之後混合在一起!下次我會認真學的！”食材明細疊放材料：雞蛋（40g）蛋黃（13g）鮮奶油（97g（歐德堡吧））要切的：香菇，小菇（50g（香菇我用泡發的，小菇我用白玉菇））洋蔥，鮮蘑（50g）調味：鹽，黑...

蘑菇包括口蘑。蘑菇是一個種類，其中包括口蘑。口蘑別名白蘑，主要產於西烏旗和阿巴嘎旗、通遼等草原地區，菌肉呈白色，質地厚實，帶有香氣。選購口蘑時，可以聞氣味，品質好的口蘑帶有淡淡香味，品質...

“臺灣芋圓現在很流行哦！自己在家做個嚐嚐，還能用各種粗糧做出多種口味，健康又美味，好QQ好好吃哦！”食材明細主料芋頭（250g）木薯生粉（100g）糖粉（幾大勺）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臺灣芋圓...

食材明細主料草魚（1條）豆腐（200克）粉條（100克）輔料蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）醋（適量）料酒（適量）大料（適量）花椒（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家庭版灶臺魚的做法步驟1...

“很簡單的東西”食材明細主料蘑菇（自己看著辦）輔料麵粉（小半碗）配料鹽（少許）五香粉（少許）胡椒粉（少許）泡打粉（少許）五香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸蘑菇的做法步驟1、蘑菇稍微用熱水焯一下，雖...

“三杯雞是臺灣名菜之一，其風味獨特，以色澤紅潤光亮，雞肉軟滑細嫩，醬汁醇厚香濃而聞名。菜名有“三杯”，是因烹調雞塊時，加入一杯醬油、一杯食油和一杯米酒，不放湯水，直接將雞塊慢火燉制而成，成...

平菇，也就側耳、秀珍菇，是家常炸蘑菇最常用的蘑菇。洗乾淨的蘑菇撕成適中的大小，焯水後瀝乾水分，放入調好的雞蛋糊裡，然後開炸即可。炸好的蘑菇撒上椒鹽，是一道色香味俱全的特色美食。裝盤的...

“日本豆腐的嫩與蝦的鮮完美結合在一起”食材明細主料蝦（依照個人）蠔油（少許）生抽（少許）輔料日本豆腐（依照個人）澱粉（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雲臺蝦的做法步驟1、將蝦去頭與蝦線，2...

“甜不辣來自日本，但是到了臺灣之後，經過演變，變成了臺灣的著名小吃。但是，我們平常在世面上買到的臺灣甜不辣都不夠新鮮，健康很難得到保障，所以決定嘗試自己做，其實並不難哦~~”食材明細主料...

雞腿蘑菇是真菌界、擔子菌門、層擔子菌綱的一種蘑菇，也叫毛頭鬼傘。聞上去是清淡的蘑菇味道，菌蓋是圓柱形，菌肉白色，柄是白色的而且比較細。雞腿蘑菇適宜生長在較高溫的環境裡面，常出現在北...