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發表於:2024-02-05
“(百度)莜麥屬“裸燕麥”,俗稱“油麥”,也稱“燕麥”、“玉麥”。已有2500多年的種植歷史。所含蛋白質和脂肪量為五穀之首,莜麵在我國已有五千年的歷史,屬塞北高寒農作物,提起莜麵,許多人也許...
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發表於:2024-02-27
“莜麵的營養成份是其它麵粉營養成份的七倍以上,可與精麵粉媲美。莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份,可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等...
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發表於:2024-01-13
“內蒙古三件寶:莜麵、山藥(土豆)、羊皮襖!莜麵是內蒙古中西部地區人們喜愛的食品。吃莜麵自然少不了山藥蛋(當地俗稱,學名土豆)。”食材明細主料莜麥面(500g)輔料土豆(適量)黃瓜(適量)芝麻(適量...
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發表於:2024-02-26
“莜麥是一年生草本植物。生長期短,成熟後子實容易和外殼脫離,磨成粉後可食用,就叫莜麵,也叫裸燕麥面,又叫油麥面,這種植物的子實也叫莜麥。由莜麥加工而成的麵粉。經過精細製作成為食品。莜...
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發表於:2024-01-13
“國慶假期,在家鼓搗著做了莜麵吃,吃的很香,這種地域限制的美食現在很多人都很喜歡吃,營養豐富味道,自己做的乾淨又衛生,很多人喜歡吃西貝的莜麵,自己一樣可以做出來哦。超簡單,試試吧。”食材...
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發表於:2024-01-07
“這是一款本地的特色飯菜,分享大家。(百度)莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份,可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。同時莜麵中含...
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發表於:2024-01-07
“我們老家管這個麵食叫谷壘,有的地方叫蒸菜,很多蔬菜都可以拿來做這個,芹菜葉,萵筍葉,野菜,豆角都可以,簡單又好吃~”食材明細主料萵筍葉(適量)玉米窩頭(適量)麵粉(適量)輔料鹽(適量)熟油(適量)辣椒油(...
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發表於:2024-01-13
“莜麵作為一種健康的粗糧,真的應該經常吃。為了省事,用的是這種速食的,但是做出來的味道一樣很好,吃了很容易飽,耐餓,也無糖,對於血糖高的人群真是在合適不過了。”食材明細主料速食麵(300克(...
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發表於:2023-12-31
“想偷懶就做它,亦菜亦飯😆😆😆一碗搞定!”食材明細主料小雞腿(2個)土豆(半個)白玉菇(半盒)輔料莜麵卷(1碗)蔥(適量)紅辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)調料白砂糖(10g)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)...
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發表於:2018-11-11
雞蛋、西紅柿、香腸片、肉絲、豆芽菜、胡蘿蔔絲、酸菜、土豆丁、菠菜等。每個人的口味不同,炒莜麵的過程中可以酌情新增喜歡的食材。炒莜麵是莜麵和蔬菜等食材炒制而成的美食,主要流行於...
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發表於:2024-02-29
“這個拌麵,人多是可以是菜,類似涼拌蕨根粉。人少時可以當做涼拌麵吃,又是主食。味道酸辣香,吃完我的嘴脣辣的直跳,真過癮!”食材明細主料莜麵條(適量)青紅椒(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料莜麵(適量)黃瓜(一根)輔料醋(適量)食鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)莜麵魚的做法步驟1、莜麵適量,放入盆中,把面靠一邊抹平,另一邊放開水,盆子裡一半面一半開水,攪拌均勻,揉...
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發表於:2024-02-25
“莜麵很香,只要把面和好了。那香味……所以,經常是過段時間就吃一次。有什麼菜就炒什麼。這次放的藕。培根的香藕的脆合著莜麵的香,很喜歡。這次比每次做的都好。有喜歡吃的話,就用藕吧!”...
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發表於:2024-02-01
“莜麵營養豐富,它含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份,可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。同時莜麵中含有一種特殊物質--亞油酸,它對於...
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發表於:2024-02-23
“莜麵在我們山西可是很有名的,非常的好吃,除了白麵粉,莜麵其實還是很有吃頭,不信你看看我做的這道美食噢。”食材明細主料莜麵(適量)現開水(適量)輔料黃瓜(適量)西紅柿(適量)鹽(適量)十三香(適量)花椒...
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發表於:2020-10-15
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料莜麵:200土豆:450輔料油:適量鹽:適量蔥:適量具體步驟1.準備所有食材2.土豆去皮蒸熟或煮熟3.把熟土豆捏碎成小塊,拌入莜...
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發表於:2020-05-05
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘圓白菜塊壘不知道大家有沒有吃過,今天我們一起來嘗試做一下吧,圓白菜塊壘就是白菜和白麵做的,非常的簡單,這是一種山西的...
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發表於:2024-02-23
“莜麵魚兒是一種山西小吃,傳統做法是用手把莜麵搓成兩頭尖的長條狀後蒸熟食用,今天我借鑑了貓耳朵的手法,用壽司簾做了這種螺旋狀的莜麵魚兒,形狀非常漂亮,我家孩子很喜歡呢。”食材明細主...
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發表於:2020-08-07
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘塊壘流行於是山西的一種傳統美食,是用土豆和莜麵做成的麵食的一種,這道圓白菜塊壘的配菜是圓白菜,這是一種營養豐富的常...
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發表於:2024-02-26
“前幾天去超市掃貨,不知道為什麼就把這包莜麵帶回家了,在冰箱裡存了好幾天都沒有用它的慾望今天老媽出門旅遊去了,把我兩扔在家裡要好幾天,中午的時候開啟冰箱一看,基本已經彈盡糧絕了,就剩...
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發表於:2024-02-01
“莜麵是我們內蒙古特產,相信每個內蒙人都吃過,也是粗糧,降糖的食物”食材明細主料莜麵(適量)輔料韭菜(一塊錢的)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)韭菜炒莜麵的做法步驟1、莜麵麵粉2、開水一...
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發表於:2024-01-28
“特別喜歡莜麵的香味”食材明細主料莜麵(125g)開水(150g)西紅柿(一個)小白菜(一小把)洋蔥(小半個)輔料鹽(適量)蒜(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炒莜麵魚魚的做法步驟1、先和麵,莜...
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發表於:2024-01-07
“莜麵算是粗糧吧,適當的攝取粗糧中的營養在我們的生活中是很必要的。”食材明細主料莜麵(500克)雞蛋(2個)黃瓜(1根)胡蘿蔔(少許)洋蔥(少許)輔料食用油(30克)鹽(1勺)醬油(1勺)姜(少許)清淡(口味)炒(工藝)半小...
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發表於:2019-12-17
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料莜麵:適量土豆:適量蔥:適量輔料麻油:適量鹽:適量具體步驟1.準備2.蒸3.熟了4.捏碎土豆5.撒面6.搓7.抖散8.OK9.蒸。晾涼,...
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發表於:2024-01-08
“很多人應該沒吃過這個做法,這是家鄉農家小院裡一道常吃的早餐主食,配上一碟鹹菜,一碗小米粥,健康美味的早餐粗茶淡飯,吃著有媽媽味道的飯菜,幸福感爆棚.”食材明細主料土豆(453g)玉米麵(60g)小...