煮雞蛋可以減肥嗎

因為雞蛋的營養吸收率較高，營養豐富，味道鮮美，成為了我們補充營養的首要選擇，煮雞蛋算是我們最常見的吃法了，有人講在減肥時首選飲食就是雞蛋，那麼煮雞蛋可以減肥嗎就成了大家很困惑的問題了，接下來小編就給大家分析一下

一、煮雞蛋可以減肥嗎

可以的，吃雞蛋之所以有助減肥，因為它比其他食品能使人維持更長久“飽”感。所以吃過雞蛋後，人們接下來吃的食物就會減少。

在很多文化傳統中，雞蛋都是早餐的一部分，這可能正是因為它能幫助人們減少能量攝取，達到減肥目的。

儘管雞蛋中含有膽固醇，但是相比之下，蛋糕、餅乾和餡餅裡的飽和脂肪對人體更為不利。他們同時提醒，雞蛋只是健康、均衡飲食的一部分，應儘量保持食物的多樣性。

二、雞蛋的好處

1、健腦益智

雞蛋黃中的卵磷脂被吸收後釋放的膽鹼可避免智力衰退，並改善記憶力。

2、保護肝臟

雞蛋中的蛋白質對肝臟有修復作用。且蛋黃中的卵磷脂還可促進細胞再生，提高人體血漿蛋白量，增加代謝和免疫功能。

3、防止動脈硬化

美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料的驚人效果。

4、預防癌症

雞蛋中的維生素B2可分解和氧化人體內的致癌物。雞蛋中的硒、鋅也具有防癌作用。

5、延緩衰老

人們稱雞蛋為“理想的營養庫”，原因在於它含有人體中幾乎所需要的所有營養物質。

三、幾個誤區

1、常吃會導致膽固醇偏高

不會，因為蛋黃中含有較豐富的卵磷脂，是一種強有力的乳化劑，能使膽固醇和脂肪顆粒變得細膩，順利通過血管壁而被細胞充分利用，從而減少血液中的膽固醇。而且蛋黃中的卵磷脂被消化後還可釋放膽鹼，它可以提高腦功能，增強記憶力。

2、生吃更有營養

生吃雞蛋不僅不衛生，易引起細菌感染，而且也不營養。因為生雞蛋含有抗生物素蛋白，會影響食物中生物素的吸收，導致食慾不振、全身無力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。另外，生雞蛋內含有“抗胰蛋白酶”，會破壞人體的消化功能。至於那些經過孵化、但還沒有孵出小雞的“毛雞蛋”，就更不衛生了。

3、產婦多吃雞蛋好處多

怎麼會呢?產婦分娩，體力消耗較大，消化吸收功能減弱，肝臟解毒功能也隨之降低。大量食用雞蛋反倒增加肝、腎的負擔，引起消化不良。過多攝入還對人體毒害較大，會出現腹部脹悶、頭暈目眩、四肢乏力、昏迷等症狀。一般情況下，產婦每天吃3個左右的雞蛋就足夠了。

4、紅殼蛋比白殼蛋營養價值高

不會。蛋殼顏色是蛋殼在生殖腔中形成的色素沉積而成。據實驗證明，同等條件下餵養的雞，產下的紅殼蛋和白殼蛋所含營養成分完全一致。

5、茶葉蛋味美健康

不對。剛煮好的茶葉蛋味香，不假。但實際上，茶葉蛋含酸化物質，與雞蛋的鐵元素結合容易刺激胃腸，以至影響消化。

6、“功能雞蛋”會更好

正確食法應該是缺什麼吃什麼。市面上富含鋅、碘、硒、鈣等各種“功能雞蛋”的問世讓世人看花了眼。事實上，並非所有的人都適合食功能雞蛋。因為並不是每個人都缺功能雞蛋中所含的營養素。因此，選擇功能雞蛋要有針對性。

根據小編的介紹，煮雞蛋可以減肥嗎的問題是不是就迎刃而解了，根據科學論證，煮雞蛋確實有一定的減肥作用，而且煮雞蛋含有豐富的營養成分，但在吃上有很多人有很大誤區，小編也為大家詳細介紹了，大家一定要避開誤區，科學的煮雞蛋。