關於茄子炒肉丁的知識

“茄子的營養價值很高，其主要成分有葫蘆巴鹼、水蘇鹼、膽鹼、蛋白質、鈣、磷、鐵及VA、VB、VC，尤其是糖分含量較番茄高一倍，而茄子纖維還含一定量的皁草甙，並且在紫茄子含有較豐富的Vpp。...

食材明細主料豬瘦肉（150g）茄子（1個）辣椒（2個）輔料鹽（適量）料酒（1勺）胡椒粉（0.5勺）生抽（2勺）蒜（1個）醋（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉炒茄丁的做法步驟1、準備茄子辣椒。2、茄子切丁，辣...

“這炒素丁，我經常做的。親們都覺得似曾相識吧？食材的顏色相近，但其實每次都不盡相同。看到這些五顏六色的食材，我總是食慾大開。唯一不同的是，天氣熱了，我在炒菜時會加點蒜瓣末，這樣帶飯什麼...

“自己做的都是一些簡單版，努力學習好吃的家常菜”食材明細主料茄子（一根）豬肉丁（少許）香其醬（一袋）輔料蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）大料（適量）澱粉（適量）鹽（少許）小紅辣椒（少許）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘...

“盛夏時,做一點下飯菜以解夏暑炙熱!!雞胸肉的肉質材材地,攪拌一點澱粉,滑溜嫩口,味道鮮美。”食材明細主料雞胸肉（適量）茄子（適量）青椒（適量）輔料蒜（適量）姜（適量）生辣椒（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適...

“其實茄子肉厚吸味，怎麼做都好吃，想吃清淡些，就簡簡單單將茄子蒸了，用蒜蓉、香油、生抽、香蔥一拌就已經很好味了，若是想做得講究精緻些，便與其它葷菜一起炒了，茄子在充分吸收肉味之後，自然好...

“主料：”食材明細主料茄子（50g）肉丁（適量）青杭椒（適量）紅杭椒（適量）輔料蔥花（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青紅椒肉丁炒茄子的做法步驟1、茄子三個2、肉切丁，給鹽少許，味精，生粉各少許攪...

“第一次這樣做茄子，也是參考了網上其他人的菜譜，這裡要謝謝大家！”食材明細主料茄子（一根）肥肉（適量）輔料黃豆醬（2勺）料酒（少許）蒜蓉（適量）鹽（少許）醬油（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...

食材明細主料夾心肉（適量）茄子（適量）豇豆（適量）輔料澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉丁茄子燒豆角的做法步驟1、茄子撕成小塊，加鹽搓軟擠去水分...

食材明細主料茄子（適量）臘肉（適量）輔料青椒（適量）小米辣（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）糖（適量）醋（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒茄丁的做法步驟1、茄子洗淨，切成小丁，...

“茄子肉丁涼拌麵條”食材明細主料豬肉丁（半碗）花生（半碗）黃瓜（一根）圓茄子（半個）輔料蒜泥（適量）芝麻醬（適量）雞精（適量）辣椒油（適量）醋（適量）鹽（適量）醬油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄子肉丁涼...

肉。製作茄子炒肉時，將肉放入鍋中炒散，炒至顏色改變後，新增蔥薑蒜末炒出香味，放入茄子翻炒，新增適量清水煮燉即可。茄子在炒之前，也可以放在鍋中蒸熟，這樣可以縮短烹飪的時間。喜歡吃辣口的茄...

食材明細主料茄子（280克）丁香魚（35克）輔料蒜末（適量）生抽（適量）鹽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）丁香魚炒茄子的做法步驟1、食材：茄子（已清洗切開）、丁香魚、蒜末2、取35克丁香魚，待用。3、...

食材明細主料圓茄（2個）裡脊肉（200g）輔料蔥（少許）油（少許）鹽（少許）生抽（少許）老抽（少許）料酒（少許）糖（少許）蠔油（少許）雞精（少許）澱粉（適量）姜（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉丁茄子滷的做法步驟1、圓茄...

“食材：鮮茄子適量，青椒3個，紅辣椒3個，鹽，油，老抽，味精，做法：1、茄子切丁，青，紅椒切段。2、臘肉切片，放進油鍋裡炒香，裝碗中待用。3、鍋裡再次放油，加入切好的茄丁翻炒，4、再放進紅辣椒加鹽翻炒，5、把...

食材明細主料雞腿（1只）茄子（2根）輔料郫縣豆瓣醬（1勺）生抽（適量）蔥（少許）清水（適量）姜（少許）醃料胡椒粉（少許）生抽（適量）澱粉（半勺）植物油（1勺）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄子炒雞丁的做法步驟1、雞腿...

“茄子吸油是大家經常遇到的問題，喜歡的還好，想吃清淡點很多人就不知道怎麼辦了。我同事大兵就是這樣的典型。他和我說了他的故事。大兵北方人，很喜歡吃茄子炒辣椒，喜歡把茄子切絲，辣椒切圈...

食材明細主料雞胸肉（適量）茄子（適量）蒜（適量）豆瓣醬（適量）澱粉（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茄子炒雞丁的做法步驟1、茄子洗淨2、切成丁，用鹽拌勻醃製3、雞...

食材明細主料麵粉（約400克）酵母（1/2小匙）清水（適量）茄子（6根）豬肉（約400克）輔料生抽（1大勺）鹽（適量）蠔油（1大勺）蔥末（適量）薑末（適量）植物油（3大勺）十三香（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬肉茄丁包子...

食材明細主料麵粉（250g）肉餡（適量）茄子（一個）輔料生抽（適量）蠔油（1勺）老抽（半勺）香油（少許）澱粉（少許）蒜（1個）雞精（少許）蔥（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄子肉丁手擀麵的做法步驟1、肉餡用生抽和...

“做牛肉丸子覺得需要配點菜、所以就做了一個茄子丁.吃肉配點蔬菜更加營養健康、而且不油膩.”食材明細主料茄子（一個）輔料土豆粉（一湯勺）植物油（一湯勺）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通...

“寬容別人，能夠讓自己安心；寬容自己，能夠讓自己順心。懂得寬容，才能將自己的人生格局開啟！”食材明細主料茄子（1個）胡蘿蔔（1個）五花肉（400g）黃豆醬（2匙）豆瓣醬（2匙）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（2個）澱...

食材明細主料瘦肉（適量）紫茄子（適量）麵條（適量）輔料蒜（適量）澱粉（適量）豆瓣醬（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茄子肉丁打滷麵的做法步驟1、瘦肉切丁，加鹽...

“茄子，是秋天最重要的食材之一。如果您厭倦了魚香茄子肉末茄子醬爆茄子和茄盒等家常做法，歡迎您跟我一起，換個花樣，嚐嚐茄丁培根炒麵。”食材明細主料茄子（1個）培根（3條）美白菇（適量）輔料蔥花（適...

“醬香味十足，也是到很好的下飯菜！”食材明細主料圓茄子（1個）五花肉（適量）輔料大料（2瓣）幹辣椒（3根）蔥末（少許）薑末（少許）蒜末（3瓣）配料甜麵醬（2勺）生抽（2勺）鹽（少許）雞精（少許）食用油（少許）料酒（1勺）鹹鮮（口味）燒（工...