關於魚之鮮的知識

“魚之鮮，味之美……消夏的傍晚，扛起魚竿，面向大海，感謝大海的恩賜……”食材明細主料小燕魚（16條）輔料蔥（少許）洋蔥（半個）海鮮黃豆醬（少許）花椒（少許）啤酒（一聽）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿...

“魚香蝦鮮，一鼻海的味道”食材明細主料北極蝦（適量）魚背肉（2片）輔料雞蛋（一個）澱粉（適量）麵包片（適量）配料鹽（適量）黑胡椒粉（適量）料酒（適量）魚香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）魚蓉北極鮮蝦球的做法步...

食材明細主料米飯（適量）鯛魚塊（適量）青椒（適量）雞蛋黃（適量）玉米粒（適量）輔料蔥花（適量）薑末（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）醬油（適量）雞粉（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚米之香之炒飯的做法步驟...

“吃自己剛釣的海鱸魚，味道格外鮮美！”食材明細主料海鱸魚（五條）輔料蔥（少許）辣椒（少許）蒸魚豉油（少許）花椒（少許）油（少許）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸鮮海鱸魚的做法步驟1、...

“根據朋友的方法，試試這個湯，的確鮮，就是相貌不太好。”食材明細主料羊排（500g）鯽魚（1條）金針菇（適量）輔料姜（適量）原味（口味）未知（難度）羊魚鮮的做法步驟1、羊肉浸在水中出血水，用時1小時。2、趁著這...

“為FancyDinner專門設計主菜之三”食材明細主料鮮貝（4只）輔料油炸雲吞皮（4片）奶油芝士海鮮汁（適量）配料鹽（少許）黑胡椒（少許）紅酒（1勺）黃油（1tbsp）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金盞鮮貝的做法...

“夏天，酸爽飲品簡直就是多數人的最愛，當然也是我的最愛，健康，又促消化。今天就分享一款可以在家自制的乳酸菌飲料做法，芒果波波鮮之多。”食材明細主料茉莉綠茶湯（200ml）引爆點冰糖漿（20g）冰塊...

“冬瓜是家庭餐桌上必不可少的菜餚。冬瓜營養豐富，含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。冬瓜口感細膩、爽滑香甜，而且減肥降脂，美容養顏。加上蝦仁更是美味無比！”食...

“麻辣魚，想必吃過做過的太多了。但是，做法各種各樣，魚用的種類也會不太一樣，有用草魚的，有用花鰱魚的，也有用別的魚的。一般麻辣魚都是火鍋做法，就是麻辣魚火鍋，做的時候也是麻辣魚火鍋底料用...

“過年冷菜總要準備幾款，這款海鮮是老少皆宜，吃口鮮嫩，吃了回味無窮。”食材明細主料目魚（適量）輔料姜（適量）配料五香粉（適量）鹽（適量）老抽（適量）精製油（適量）雞精（適量）料酒（適量）糖（適量）醬香（口味）燜（工藝）三...

“香椿芽被譽為樹上的蔬菜，以頭茬為最好。香椿含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾；香椿含有維生素E和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱。香椿具有...

“來自北非摩洛哥的鍋，很卡通的造型：尖尖的鍋蓋像頂帽子樣蓋在扁平的鍋體上。鍋體手感細膩滑潤，膚如凝脂？我感覺就是異域版本的砂鍋，不同的是這個塔吉鍋是大底，鍋邊垂直，鍋底直徑與鍋邊的高度...

“小時候經常盼過年、盼端午、盼八月十五、盼家裡來客、盼“三伏”，再有，就是盼家裡的香椿樹趕緊發芽！最愛吃炸香椿魚兒了，當然那個年代不是想吃什麼就能吃到什麼的。頭茬兒的香椿芽兒總會...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料姜：適量料酒：適量香菜：適量剁椒：適量蒸魚豉油：適量輔料具體步驟1.武昌魚讓商販殺死刮鱗，取出內臟，回家沖洗乾淨2.在魚的表面...

大家生活中，酸菜魚可以說是非常常見的菜品之一了，很多人都非常喜歡吃魚肉，魚肉味道鮮美，口感細膩，富含眾多對人體有益的各種氨基酸，而且老年人吃魚肉能夠有效降低血脂、降低膽固醇等功能，老少...

我們都知道在孕婦懷孕的時候一定會遇到一些尷尬的事情比如說下奶該怎麼辦。我們都知道甲魚是下奶的必備選擇，所以在這裡我想給大家介紹一些甲魚下奶必備的甲魚湯，一定可以緩解你在懷孕時...

“當魚愛上羊，是一種怎樣的滋味呢？細細品嚐一下就知道啦。”食材明細主料鱸魚（一條）羊肉片（適量）輔料火腿丁（適量）蝦仁（適量）金針茹（適量）配料姜（適量）蒜（適量）白胡椒粉（適量）鹽（適量）香菜（適量）料酒（適量）蛋清...

食材明細主料玉米粒（85克）胡蘿蔔（45克）青瓜（65克）輔料蠔油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）素之鮮的做法步驟1、食材：玉米粒、青瓜（已清洗切丁）、胡蘿蔔（已清洗去皮切丁）2、燒鍋倒油燒...

“這道菜的名字是我自己取的，意義在於首先是魚香味，雞肉炒後似糯米狀潔白，又包在雜糧包中食用，頗有滿載而歸的好兆頭。”食材明細主料土豆（1個）柿子椒（1個）雞胸肉（200克）雜糧包（8個）輔料郫縣辣醬（1...

現代人們生活水平不斷地提高，選擇外出就餐也成為了一種時尚，這也使得更多的餐飲店面和品牌不斷地發展，越來越多的餐飲店面提供了多種多樣的選擇，在其中，味道和質量是消費者選擇時考慮的主要...

—太太樂全國鮮味科學知識競賽啟動啦!豔陽似火，2018年這個夏天，上海太太樂食品有限公司為推進對鮮味科學的探尋，將滿懷熱忱地正式啟動首屆全國鮮味科學知識大賽。本屆大賽是太太樂首次通...

魷魚是很常見的一種海洋動物，也是吃的最多的海鮮之一。魷魚身軀狹長，在海洋裡移動極快。魷魚也是一種營養價值高很高的海鮮，富含蛋白質、鐵、磷，以及一些微量元素，功效很多，對人體有很大的益...

食材明細主料三文魚（200克）白蘿蔔（200克）紅辣椒（10克）輔料澇汁（1勺）辣根（5克）原味（口味）生鮮（工藝）半小時（耗時）高階（難度）三文魚之戀的做法步驟1、準備原材料白蘿蔔、三文魚、紅辣椒備用2、將白蘿蔔洗淨...

魚火鍋是川渝地區最常見的家常菜之一，有酸湯的，麻辣的，冷鍋的，幹鍋，聽聽我就流口水。如果魚火鍋之做魚調料香辣入味，那麼就更能讓您一飽口福。接下來就給大家講講魚火鍋的具體步驟和魚火鍋之...

“鯽魚是淡水魚裡最經濟最容易得到和大小最好掌握的動物食材。它蛋白質含量極高為13%，僅比大頭鰱15.3%稍低，另鈣，鎂，鐵含量較高。其高蛋白低脂肪的特點對人肌膚的彈力纖維構成能起到很好的...