關於蒙族牛肉餡餅的知識

“    因為我是隻有四分之一蒙族血統的漢族人，家裡只有姥姥是蒙族人，這個餡餅是她的絕活。姥姥去世了常常想念這個味道。媽媽做的也好吃。卻不是姥姥的味道了！雖然我們叫它蒙族餡餅卻...

食材明細主料牛肉餡（500克）輔料麵粉（200克）配料花生油（適量）蠔油（適量）醬油（適量）料酒（適量）雞蛋（1枚）花椒粉（適量）蔥姜（適量）鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）牛肉餡餅的做法步驟1、麵粉用溫水拌...

“最近超級喜歡低糖、低油還有低鹽的烤箱食譜，更想把普通的健康的食材搬進烤箱，讓更多的親和烤箱互動並愛上烤箱。當今人們的生活水平不斷提高，健康意識越來越濃並人人都講究三低的情況下...

“手扒羊肉是我們蒙古族最傳統的特色菜，進入冬天便會頻頻上餐桌，過年時更是和餃子一樣不可缺少。蒙餐的製作都比較“簡單粗暴”，因為以前四處遊牧，沒有什麼烹飪條件啦。但由於內蒙的羊肉實...

“依舊是學生族早餐，豬肉餡餅和粥在一起，真的真的好配呀！再來點小鹹菜，就是一頓舒坦的早餐！餡餅是頭天晚上包好的，放冰箱冷藏起來，第二天早上直接煎，非常省事兒～”食材明細主料中筋麵粉（300g）豬肉...

“先煎後烤，在家也能做火燒。”食材明細主料發酵麵糰（適量）醬牛肉（適量）蔥（適量）輔料調和油（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醬牛肉餡餅的做法步驟1、經過二次發酵的麵糰。2、醬...

食材明細主料麵粉（500克）鹽（4克）開水（適量）輔料牛肉餡（適量）蔥（適量）姜（適量）雞蛋（1個）調料油（適量）醬油（適量）十三香（適量）老抽（適量）香油（適量）雞精（適量）鹹香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）牛肉餡餅的做法步驟1...

“柔軟鮮香，美味可口。”食材明細主料牛肉（500克）麵粉（500克）輔料蔥（適量）姜（適量）雞蛋（1個）配料黑胡椒粉（適量）十三香（適量）老抽（適量）生抽（適量）香油（適量）料酒（適量）鹽（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（...

“香噴噴的牛肉餡餅，咬上一口直流肉汁，配上一碗小米粥，再拌上一個涼黃瓜，對我來說就是一頓很美味兒的晚餐了。”食材明細餡材料牛肉餡（300克）洋蔥（1個）姜（適量）大蔥（1根）鹽（5克）水（70cc）醬油（30cc）料酒（15...

“週末天氣不好，沒去買菜，只好看冰箱裡還有神馬存貨了。看看還有一包牛肉餡，那就，做牛肉餡餅吧！再熬一鍋粥，嗯~~~，幾個餡餅，搭配一碗美粥，絕妙的滋味令人滿足。”食材明細主料內餡料：牛肉餡（300克...

食材明細主料麵粉（200克）沸水（適量）涼水（適量）輔料豬肉（150克）牛肉（250克）紅蘿蔔（1/4個）生抽（1大匙）蠔油（1大匙）十三香（適量）鹽（適量）熟豆油（4大匙）蔥（適量）薑末（適量）鹹香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）牛肉蘿蔔...

1、羊肉以及乳製品。蒙古族在春節的時候會烤全羊，也會用清水將羊肉煮熟之後蘸上調料吃。2、吃餃子。蒙古族的餃子和普通的餃子都是一樣的，沒有什麼太大的區別。餡料會選擇羊肉和牛肉為主...

突然心血來潮想要做一做牛肉餡餅。別看餡餅製作簡單，想要做好可並不容易。完美的餡餅應該是皮薄餡厚，酥酥的口感。對於餡料的調配也是要有一定講究的，各種調料都是按比例進行調配。而餡餅...

食材明細主料高筋麵粉（400g）溫（240g（水40度左右））花生油（20g）輔料牛肉（200g）洋蔥（1個）生薑（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）清水（適量）蠔油（適量）花生油（適量）玉米澱粉（適量）鹹香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）高階（難度）洋蔥牛...

“實事求是。”食材明細主料麵粉（一斤）輔料白糖（二兩）酸奶（三兩）雞蛋（一個）小蘇打（一克）蜂蜜（少許）色拉油（七十克）甜香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）蒙古族酥果條的做法步驟1、先把糖酸奶蘇打蜂蜜雞...

“我家超愛餡餅，今年正好是牛年，來一鍋牛肉餡餅，新的一年牛氣沖天吧。”食材明細主料麵粉（400克）牛肉餡（一大碗）大蔥（一棵）輔料沸水（適量）涼水（適量）調料料酒（一勺）老抽（兩勺）生抽（一勺）花椒油（半勺）香油（半...

食材明細主料大蔥（125克）牛肉末（130克）麵粉（270）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）蔥香（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）大蔥牛肉餡餡餅的做法步驟1、食材：大蔥（已清洗切碎）、牛肉末、麵粉2、...

食材明細主料麵粉（約200克）酵母（2克）糖（1小勺）清水（適量）牛肉（約300克）洋蔥（1個）輔料蔥（適量）生抽（適量）蠔油（1勺）十三香（少許）鹽（適量）植物油（4勺）姜（適量）鹹香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛肉圓蔥餡餅的做法...

1、手把肉：寓意闔家團圓。2、餃子：寓意新的一年發大財，財源滾滾。3、面：大年八年級有吃麵條的習俗，寓意的新的一年一切順利。4、奶茶：春節時鄰居們有互相敬茶、喝茶的習俗。5、烤全羊：蒙古族傳...

食材明細主料手抓餅（1張）輔料牛肉餡（適量）蔥末（適量）薑末（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）手抓餅牛肉餡餅的做法步驟1、牛肉餡加入所有調料拌...

“家裡掌櫃子是南方人，即使我能做出千般花樣麵食，他始終對面食品興趣不大，今天的牛肉餡餅，他竟然說太好吃了。”食材明細主料麵粉（300克）80°-90°熱水（100克）冷水（110克）鹽（2克）豬油（20克）色拉油（15...

“鮮嫩多汁的牛肉餡餅，非常好吃”食材明細主料小麥粉（200克）溫水（100克）酵母（3克）輔料牛肉（適量）姜（適量）食用油（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）牛肉餡餅的做法步驟1、蔥姜花椒泡水待用，牛肉...

食材明細主料牛肉末（600g）自發麵粉（400g）白芝麻（100g）輔料生抽（100ml）芝麻油（20ml）生薑油（10ml）料酒（30ml）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芝麻牛肉餡餅的做法步驟1、麵粉放入盆中，分次加入水，攪拌成...

“媽媽做的肉餅總是叫人回味”食材明細主料牛肉餡（500克）圓蔥（1個）麵粉（800克）輔料植物油（2勺）鹽（1匙）十三香（1匙）味精（1匙）醬油（50ml）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）高階（難度）蒙古肉餅的做法步驟1、圓蔥切碎...

食材明細主料牛肉（250g）洋蔥（半個）麵糰（適量）輔料姜（適量）五香粉（適量）醬油（2勺）蠔油（1勺）豆瓣醬（1勺）糖（半勺）香油（半勺）色拉油（3勺）原味（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）牛肉千層餡餅的做法步驟1、牛肉一塊，頭...