-
發表於:2021-02-13
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:量米杯1杯棗:適量雞蛋四個:適量紅糖:100輔料白糖:少許具體步驟1.麵粉篩一下能更細,不篩也可以了2.把雞蛋的蛋黃、蛋...
-
發表於:2020-02-14
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.麵粉篩一下能更細,不篩也可以了2.把雞蛋的蛋黃、蛋清分開兩個碗裡.碗要乾爽,不要有水.3.蛋清裡放少許...
-
發表於:2024-02-24
“我覺得馬拉糕跟發糕很相似,只是馬拉糕不用加發酵母或者小蘇打,所以,吃不到那酵母和蘇打的味道,更好吃了。馬拉糕原是新加坡的馬來族人愛吃的一種食品,原名叫“馬來糕”,後來傳入香港、廣東...
-
發表於:2024-02-27
食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(80ml)麵粉(100克)輔料白糖(4勺)油(適量)鹽(適量)奶香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)高階(難度)電飯鍋蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離2、用三個筷子打蛋清,起泡放一點點鹽為了突出...
-
發表於:2024-02-28
“第一次試著做電飯鍋版的蛋糕,結果打發蛋白的時候,累的實在不行了,索性直接把麵糊跟打到一半的蛋白都攪拌到一起了,然後隨便放了點酵母粉;就下鍋蒸了;沒想到出鍋之後,有點像棗糕的味道,也不錯...
-
發表於:2024-02-28
“不下十次嘗試電飯鍋蛋糕,有失敗的也有成功的,把成功的發上來,與諸位分享。電飯鍋蛋糕的啟蒙還是從美食天下的菜譜的誘惑引發靈感而來的呢。”食材明細主料雞蛋(2個)麵粉(兩勺)輔料牛奶(250ML...
-
發表於:2024-02-01
“蜂蜜加上淡淡的棗香,絕對比外面要好吃!”食材明細主料低筋麵粉(100g)雞蛋(4個)牛奶(50mL)輔料鹽(少量)棉砂糖(60g)蜂蜜(適量)調和油(適量)甜味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蜂蜜紅棗蛋糕的做法步驟1...
-
發表於:2024-02-26
“前些日子一直在看各位大師的電飯鍋蛋糕作品,於是今天也試了下,綜合下做了紅棗牛奶蛋糕,感覺還不錯,同學們說溼溼的,感覺很潤口。而且,貌似它也發起來了。開心加驚喜!”食材明細主料麵粉(適量...
-
發表於:2023-12-30
“非常潤口的紅糖棗發糕,美味營養棗發糕,滿滿紅棗混合著紅糖的香味。”食材明細主料低筋麵粉(270克)紅棗粉(50克)紅糖粉(100克)全蛋液(120克)清水(250克)玉米油(30克)輔料耐高糖酵母(1克)甜味(口味)蒸(工...
-
發表於:2024-02-28
“這款電飯鍋蛋糕是用全蛋打發的,很簡單,適合沒有烤箱的家庭~”食材明細主料雞蛋(3枚)麵粉(6湯勺)輔料紅糖(5勺)食用油(1勺)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅糖蛋糕的做法步驟1、三顆雞蛋打...
-
發表於:2024-01-11
“紅糖和紅棗碎混合麵粉,蒸煮發大後整個房子都有棗香甜的氣味,很有年的氛圍。”食材明細主料中筋麵粉(230克)清水(200克)紅棗(8個)輔料紅糖(100克)泡打粉(5克)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅...
-
發表於:2024-02-29
“這是脫胎自長崎蛋糕的一款蛋糕,改動的太多了,只能叫做——紅糖蛋糕了。特點在於,不同於平常蛋糕中使用的低筋麵粉,這個蛋糕裡使用的是高筋麵粉,只有吃過才知道在這個蛋糕裡使用高筋麵粉有...
-
發表於:2024-02-29
“新買了一個九陽高壓電飯鍋,說明書裡有製作蛋糕的工藝,我本來就是喜歡自己折騰,所以呀是一定要嘗試一下了。”食材明細主料雞蛋(3個)食用油(5毫升)白麵(35克)玉米麵(15克)輔料白糖(60克)鮮奶(15毫升...
-
發表於:2024-02-24
“去年冬天,我和朋友(也是同事)一起回家,經過菜市場的時候,她推薦我去吃裡面的紅糖鍋盔。她和她媽媽偶然一次路過,買來吃後,覺得味道超讚。所以這次特意帶我去吃....都是吃貨O(∩_∩)O!後來再...
-
發表於:2024-02-24
“生理期之前之中吃都很好,味道和口感都不錯,只用電飯鍋即可,簡單又容易!寢室一族comeon!”食材明細主料小麥麵粉(300g)輔料紅糖(適量)紅棗(適量)雞蛋(兩個)配料植物油(少許)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時...
-
發表於:2024-02-01
“紅棗的好處人人都知道,具體怎麼吃,針對哪好呢?實驗證明,每天給肝功能差的人喝大棗水,持續1周能增加人體血清蛋白,進而達到保肝排毒的功效。排毒系統通暢了,好氣色、好面板自然就不用擔心了,...
-
發表於:2024-02-27
“這已經是第三次做了,前兩次都失敗了,這次總算成功了。強烈推薦大家用電動打蛋器來打蛋清,手動的我今天是受夠了。。。好在最後味道非常不錯,算是回報吧~”食材明細主料雞蛋(四個)麵粉(200克...
-
發表於:2024-01-13
“吃南瓜的季節,雖然不如外面買的那麼好看,但是自己做的沒有任何新增劑,就是健康”食材明細主料熟南瓜(兩大勺)低勁麵粉(90克)雞蛋(4個)輔料紅糖(70克)玉米油(40毫升)鹽(一點點)牛奶(20ml)甜味(口味)蒸(工...
-
發表於:2024-02-26
“做好的糯米蛋糕,被人一股腦兒打包帶去給同事品嚐,因為那些同事說街上賣的糯米蛋糕好吃。蛋糕被拿走以後,忽然想到這人說其同事對時下流行的另一款蛋糕——棗糕,讚賞有加。立馬決定做一款...
-
發表於:2024-02-28
“一直很喜歡紅棗和紅糖的味道閒來無事的下午用電飯煲做一個自己喜歡的蛋糕吧”食材明細主料紅棗(半碗)雞蛋(4個)紅糖(5勺)牛奶(6勺)低粉(3勺)輔料鹽(少許)水(適量)甜味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度...
-
發表於:2024-01-11
“因為自己超級喜歡吃蛋糕,所以就試著用最簡單的方法去做。不需要泡打粉酵母什麼的,就用自己家的普通麵粉加電飯煲就可以做!”食材明細主料雞蛋(5個(新手可以用2個試))白糖(適量)牛奶(半袋或者半...
-
發表於:2024-02-28
“第一次發表日誌,不好的地方大家可以向我提意見。”食材明細主料雞蛋(4個)輔料牛奶(大約65克)配料白砂糖(根據自己的口味增加)麵粉(大約100克)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)電飯鍋蛋糕的...
-
發表於:2024-02-05
“這是我做好的。。”食材明細主料牛奶(6勺)雞蛋(4個)白糖(4勺)輔料低筋麵粉(4勺)貴太太茶油(看電飯煲大小)鹽(一點點)甜味(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)電飯鍋蛋糕的做法步驟1、打雞蛋用的容器洗...
-
發表於:2024-02-10
“做過好多次的紅糖棗糕,無論是老人還是小孩都很愛吃,昨天一連做了2盤都送人了,得到大家一致的好評。真的不是我吹,比外面買的要好吃多了。濃濃的棗香味讓人慾罷不能。過年了做點送給親戚...
-
發表於:2024-01-09
食材明細主料紅棗(10個)麵粉(適量)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)白醋(適量)白砂糖(適量)甜香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高階(難度)電飯鍋棗糕的做法步驟1、把大棗泡軟,鍋內燒開水,把棗放入煮爛,搗碎最好煮成稀糊狀最...