“第一次發表日誌，不好的地方大家可以向我提意見。”
2、第二步：把麵粉用篩網過篩。
3、100克大約就是這麼多了。
4、第三步：把砂糖加進蛋黃裡，不用太多。
5、第四步：把大約65克的牛奶加進蛋黃裡。（就是便利店裡可以買到的伊利純牛奶，大約就是五分之一盒。）
6、把蛋黃攪拌均。
7、第五步，把蛋白打成略微細緻的泡沫，加第一次糖。（根據自己的口味來加）
8、到這時候泡沫已近是半流質了，加第二次糖。
9、現在已經有些粗大的泡沫出現，加第三次糖。
10、到這泡沫已經有些硬了，加最後一次糖。（糖可以分為3到7次加進蛋白裡。）
11、把泡沫打到能掛在碗裡就能結束這個過程了。（就是把碗倒過來蛋白不會掉下；抱怨一句，打完後肩膀好酸T_T）
12、第六步：把蛋黃液加進已經過篩了的麵粉裡，攪拌均勻。
13、第七步：把蛋白加進混合好的蛋黃液裡
14、加完就這麼多了
15、第八步：上下翻攪均勻。（千萬不能畫圈）
16、攪拌完成。
17、第九步：把電飯鍋裡塗上牛油，按下開始鍵。（也可以用食用油.黃油.奶油代替。）
18、2分鐘後把電飯鍋拿出。（小心燙手）
19、第十步：把蛋糕液倒進鍋裡。（要慢慢的倒入蛋糕液，不能一下子全部倒進去，不然會有很多大的泡沫出現）
20、把鍋放在桌子上敲幾下，把裡面一些空氣敲出來。放進電飯鍋裡。按下開始鍵。
21、好了以後就是這樣，中間的洞是我用筷子放到裡面測試蛋糕熟了沒有弄得。（把筷子放進去以後拿出沒有蛋糕液就好了。）
22、扣到盤子上，做得很漂亮哦。
這次做的蛋糕蛋白需要打發至硬性發泡。
千里飄香谷
