花生與韭菜怎麼做好吃呢

說到花生和韭菜這兩種食物想必大家一定不會覺得很陌生，因為這兩種食物是我們日常生活中十分常見的，而且都是營養價值很豐富的食材，那麼，花生與韭菜怎麼做好吃呢？不妨就讓我們帶著這個疑問和好奇心，一起去看看怎麼做好吃有營養吧。

一、花生與韭菜怎麼做好吃呢

材料：花生米150克、韭菜200克、小米椒4個、獨頭蒜3粒、醬油少許、白糖少許、白醋、陳醋少許、鹽、雞精少許、橄欖油少許。

做法：先將花生米浸泡兩小時，脫皮備用。韭菜洗乾淨，切成5mm的粒，備用。小米椒切粒，蒜切粒。大碗一隻，調入醬油，白醋少許，陳醋少許，鹽，雞精少許，白糖一勺，攪拌。將小米椒，蒜，花生和韭菜倒入，攪拌均勻，點入橄欖油，可以出菜了。

二、吃生花生有什麼好處

1.補充身體營養

由於生花生的營養非常豐富，根據檢測，每一百克生花生中就含有能量高達560千卡，脂肪、蛋白質、糖分的含量也是比較高的。除此以外，還富含各種微量元素和礦物質，對於補充人體所需的營養是非常不錯的選擇。所以當肚子餓的時候，吃一小把生花生，就可以緩解飢餓感。

2.可治療多種疾病

花生中含有可以幫助肝臟提高功能的蛋氨酸等元素，因此它是肝臟病患者的理想食品。花生中的脂肪含量，以及蛋白質的含量都很豐富，這對於孩子的發育成長有積極的影響。

而生花生中的不飽和脂肪酸就有利於防治心臟病以及高血壓等。之所以我們吃生花生的時候會越嚼越香，是因為花生中含有豐富的花生油脂，這些油脂由於絕大多數是不飽和脂肪酸，所以能夠降低人體膽固醇，讓身體保持健康。

3.花生皮營養豐富

很多人吃花生的時候都喜歡將花生仁外面的紅皮剝掉，其實這樣做就辜負了花生皮的作用了。為什麼這麼說呢?因為花生皮具有凝血止血的功效，這一功效甚至比花生仁高出近五十倍。另外，由於花生皮還具有抗纖維蛋白溶解的功能，它能夠調整凝血因子缺陷等作用，對神經炎、腳氣病、視覺不清等疾病都有積極的防治作用。

4.胃酸就嚼生花生

如果您經常會有胃酸和胃部燒灼的感覺，可以抓一把生花生隨身帶著，胃酸的時候就嚼幾粒，一定要注意的是，您得細嚼慢嚥。這種方法很管用，一般嚼上十幾顆就能止住胃酸和胃部燒灼的感覺。

對於喜歡吃花生和韭菜的朋友們來說，認真看完以上的文章說明之後，就會明白花生與韭菜怎麼做好吃呢吧，原來好吃的做法竟然這麼簡單，是不是很驚喜很意外呢，所以大家現在不用猶豫了，趕緊按照上面的做法做起來吧，做出來一定好吃美味又營養。