關於香菇炒麵筋的知識

“香菇素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品在仲景家買了新鮮的西峽鮮香菇，用來炒菜非常美味”食材明細主料鮮香菇（4個）青椒（1個）溼麵筋（12個）輔料油（適量）鹽（少許）雞精（少許）水澱粉（少許...

“老家種了很多香菇，現在正是香菇出苗的時候，這次回去帶了點從香菇袋子上篩選下來的，形狀不那麼好的小菇丁。小香菇丁口感脆嫩、潤滑鮮甜，遠不是大香菇可以相比的”食材明細主料香菇丁（適量...

食材明細主料香菇（適量）油麵筋（適量）輔料蠔油（適量）蔥（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油麵筋燒香菇的做法步驟1、準備好的原料，油麵筋，香菇分別用水泡好。2、蔥切碎，熱鍋冷油，先煸...

食材明細主料香菇（適量）青豆（適量）麵筋（適量）輔料幹辣椒（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）大蔥（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇青豆炒麵筋的做法步驟1、麵筋洗淨撕成條。2、香...

“香菇毛豆油麵筋雖然是道素菜，做法也簡單，吃起來卻非常有味。毛豆清香，麵筋吸足了香菇味的湯汁，也是異常的鮮美。麵筋是一種植物性蛋白質，有麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。將麵粉加入適量水...

“麵筋煲不僅是健康的素食，而且煮制後的麵筋Q中帶糯，味道口感也是槓槓滴。”食材明細主料油麵筋（70克）香菇（6個）油菜（3棵）蔥（1棵）大蒜（4個）蠔油（1勺）生抽（1茶匙）白糖（1/2勺）水（200ml）薑片（3塊）水澱粉（1勺）鹹鮮（...

食材明細主料肉末（適量）蔥（適量）雞蛋（2個）香菇（適量）馬蹄（適量）蒜（適量）姜（適量）輔料鹽（2克）料酒（2克）玉米澱粉（2克）生抽（2克）清淡（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香菇馬蹄油麵筋的做法步驟1、成品圖。燙火鍋的...

食材明細主料保齡菇（250克）麵筋（100克）輔料胡蘿蔔（小半根）西蘭花根（2個）配料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）味精（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）保齡菇炒麵筋的做法步驟1、原料碎保齡菇；2...

“簡單的不能再簡單了的家常菜！”食材明細主料麵筋（135克）秀珍菇（80克）輔料醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）秀珍菇炒麵筋的做法步驟1、食材：麵筋（已撕開）、秀珍菇（已清...

食材明細主料香菇（適量）油麵筋（適量）青菜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香菇油麵筋炒青菜的做法步驟1、香菇、油麵筋、青菜。2、鍋中放入適量油燒熱後放入香菇、油...

“這道菜是無心插柳的結果，結果卻讓我一做再做。油麵筋飽吸了蘑菇的香味，實在好吃。”食材明細主料油麵筋（6個）草菇（200克）輔料蒜子（5瓣）香蔥（5根）生抽（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

食材明細主料萵筍（1根）香菇（10克）油麵筋（20克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇萵筍炒油麵筋的做法步驟1、食材：香菇（已泡發清洗）、萵筍（已去皮清洗）、油麵筋2、將萵筍放...

食材明細主料香菇（適量）冬筍（適量）麵筋（適量）輔料醬油（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香菇冬筍麵筋的做法步驟1、香菇泡發、冬筍、麵筋切塊備用2、小油菜...

食材明細主料蘑菇（4個）麵筋（1根）調料醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）蘑菇炒麵筋的做法步驟1、食材：蘑菇（已清洗）、麵筋。2、將蘑菇放在案板上切成片。3、將麵筋撕...

食材明細主料麵筋（130克）新鮮香菇（20克）茭白（55克）輔料生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香菇茭白炒麵筋的做法步驟1、食材：麵筋（已撕開）。2、新鮮香菇（已清洗切片）、茭白（...

食材明細主料青菜（適量）香菇（適量）油麵筋（適量）輔料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青菜香菇油麵筋的做法步驟1、青菜香菇。2、油麵筋。3、鍋中放入適量油燒熱後放入青菜煸炒...

“香菇麵筋對於上海人來說，是神一樣的面澆頭。”食材明細主料香菇（15個）麵筋（8個）輔料金花菜（1把）配料生抽（2勺）照燒汁（1勺）濃口醬油（1勺）鹽（1克）砂糖（3勺）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）金花香菇滷...

“油麵筋富含碳水化合物，構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。富含脂肪，維持體溫和保護內臟;提供必需...

食材明細主料香菇肉末油麵筋（兩個）四季豆（適量）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香菇肉末油麵筋炒四季豆的做法步驟1、準備材料待用。熟香菇油麵筋，之前做的，切塊備用...

“油麵筋是一種傳統油炸麵食，色澤金黃，表面光滑，味香性脆，吃起來鮮美可口，含有很高的維生素與蛋白質。油麵筋以無錫產的最知名的生產始於清乾隆時代，至今已有260多年曆史。油麵筋色澤金黃，表...

食材明細主料大白菜（4片）油麵筋（8個）香菇（4朵）輔料蔥姜（適量）雞粉（少許）生抽（適量）鹽（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇油麵筋炒白菜的做法步驟1、白菜洗淨切片，油麵筋對半分開，香菇...

食材明細主料麵筋（170克）杏鮑菇（半根）新鮮香菇（4個）輔料生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雙菇炒麵筋的做法步驟1、食材：麵筋。2、杏鮑菇。3、新鮮香菇。4、將麵筋撕開...

“清清爽爽、簡簡單單的家常菜～”食材明細主料菜心（1把）香菇（2個）麵筋（2個）輔料蔥蒜末（適量）調料鮑魚汁（1勺）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇菜心炒麵筋的做法步驟1、菜心切段、香菇切片、...

食材明細主料油麵筋（12個）香菇（10個）輔料蒜（3瓣）配料蠔油（一湯匙）生抽（一湯匙）老抽（1/4湯匙）糖（半湯匙）雞精（少許）油（一湯匙）鹹甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇麵筋的做法步驟1、先將麵筋泡軟（可以買...

“麵筋包塞肉很傳統的美食，希望可以做的更美味也！”食材明細主料絞肉（500g）麵筋包（適量）輔料香菇（若干）雞蛋（1個）小蔥（1小把）生薑（小半個）配料醬油（根據個人喜好）鹽（根據個人喜好）糖（根據個人喜好）原味（口味...