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發表於:2024-02-28
食材明細主料麵包粉(188克)胚芽(12克)雞蛋(半隻)酸奶(127克)輔料蘑菇(適量)去骨雞腿肉(185克)烤肉料(13克)披薩草(1克)馬蘇裡拉芝士(200克)紅醬(適量)配料鹽(1克)糖(5克)酵母(2克)油(14克)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)數小時(耗...
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發表於:2024-01-11
“其實我一點也不喜歡吃披薩,總覺得那個餅底乾乾硬硬的還沒咱中國的煎餅來得好吃呢。看著朋友圈最近都在晒披薩,豐盛地餡料倒也是吸引了我,根據以往做麵包的經驗,我將披薩餅皮進行了二發,成...
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發表於:2024-02-23
“第一次發麵發的這麼成功。哈,發麵一直是我的弱項,不過這次我發麵給放烤箱裡發的,預熱一會兒就給發起來了。想著做披薩,不過也沒什麼材料,就用了雞肉,香菇,青豆,辣椒,洋蔥。不過做出來還不錯哈...
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發表於:2020-02-04
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料脆皮披薩麵皮:1片蕃茄醬汁:適量燻雞肉:100g蘑菇:20g青椒:20g紅椒:20g紅切達起司:30g瑪茲拉起司:100g輔料具體步驟1.燻雞肉、...
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發表於:2024-03-02
“下面介紹給您一款,既營養又美味的《義大利蘑菇海鮮披薩角》。”食材明細主料高筋或中筋麵粉(150克)奶粉(20克)細砂糖(10克)鹽(3克)活性乾酵母(3克)橄欖油(10克)雞蛋(一個60克)清水(75克)輔料蟹味兒小...
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發表於:2023-12-27
“自制的奶油蘑菇汁比番茄醬好吃。”食材明細麵包底(麵糰)高筋麵粉(150g)低筋麵粉(100g)酵母粉(2.5g)糖(12g)鹽(3g)油(30g)牛奶(130g)輔料蝦(適量(蒜蓉醃過的蝦))魷魚圈(適量)蘑菇(150g)蘑菇汁蘑菇(100g)奶油(50g)...
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發表於:2024-01-03
“買了烤箱也沒怎麼用過~最近沉迷吃披薩!就做個披薩吧~~”食材明細主料發麵(200克)脆皮腸(適量)培根(1條)馬蘇裡拉乳酪(300克)蘑菇(適量)輔料小洋蔥(半個)香辣調料(4克)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(...
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發表於:2023-12-26
“#下飯菜#超級下飯,簡單易學”食材明細主料蘑菇(500)香蔥(適量)輔料蔥花(適量)蒜末(適量)幹辣椒(若干(小米辣))調料生抽(2-3匙)蠔油(1匙)食鹽(適量)雞精(適量)白糖(3g)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
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發表於:2024-01-28
“一個很家常的菜,就是香菇炒雞。為啥要叫小雞燉蘑菇呢,因為看《武林外傳》錢掌櫃用獨特的口音說出了小雞燉蘑菇,從此只要是香菇與雞的搭配我就叫它小雞燉蘑菇。”食材明細主料仔雞(1個)香...
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發表於:2024-01-09
“多年沒傳菜譜了,今天偶然點開登入上,發現這個17年存了照片的菜譜還在,就把它文字部分完善了上傳吧。17到22,四年就這麼忽然過去了,期間發生了太多,經歷了不少,這道未完成的菜譜還在。無論什...
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發表於:2024-01-04
“我們家喜歡吃披薩,特別是這款鹹味的,很受歡迎;所以我一般會一次做上幾個披薩餅坯,放冰箱凍上,每次做披薩會方便、快捷很多。”食材明細主料蘑菇(適量)培根(適量)洋蔥(適量)黑胡椒(適量)披薩餅(1塊)...
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發表於:2024-02-24
“雞肉腸其實是雞肉火腿腸,這玩意兒是不能被嚴格定義為雞肉腸的。只能因為其味道,而勉強名之曰雞肉腸。純粹與口蘑搭配。很難得地遇見了口蘑,當機立斷,決計用它來做一道批薩,以滿足有些人許...
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發表於:2024-02-10
“今天真是太鬱悶了,之前博文好不容易要寫完了結果電腦抽風了,還沒來得及儲存結果全沒啦美味披薩自己做---香菇雞肉披薩(附披薩基礎餅皮做法)。沒辦法只好重寫啦,哭死。說實話我一直覺得披...
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發表於:2024-01-08
“披薩原本是義大利中南部的傳統麵食。自番茄從中南美洲引進之後,人們開始在披薩的麵皮上塗放醬汁再烘烤,成為披薩的原型,並因種類繁多,口味多樣化,成為當地歷久不衰的特色料理。按自己的口...
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發表於:2024-02-10
“說我是披薩狂,一點也沒有錯又來一個芝心披薩,第一次做的麵皮不是很拿手,這次有了上次的經驗,20步詳細圖跟大家分享啦。絕對私房啊,自創的,沒見過別人怎麼做芝心的,但個人認為這麼做是最讚的...
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發表於:2024-02-24
“一直非常喜歡吃披薩,自己動手做的好處是可以隨意新增自己喜歡的食材,而且內餡很足。經濟又實惠,而且用料放心。關於內餡,沒有一成不變的固定模式,自己喜歡什麼就放什麼好了。”食材明細主...
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發表於:2024-01-01
“小侄子很愛吃披薩,每次他來我家做客,我都會做上一個披薩給他,自己在家做的料足,沒有新增劑,小朋友吃了也更放心。今天給大家分享一款家常披薩做法,不用揉麵,不用模具,新手也能毫無壓力,一學就...
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發表於:2024-02-28
“披薩可是不少大人小孩的摯愛。DIY起來絕對不難做,再呼個三五朋友一起來做,聊著不著邊際的大事小情,眉頭放鬆,嘴角揚起,口水直流,歡聲笑語,這樣的畫面肯定會讓你嚮往不已吧。充滿期待的烘烤...
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發表於:2023-12-28
“製作全過程適合4歲以上寶寶操作😊。用自制的奶油蘑菇汁比番茄醬好吃太多了😋。”食材明細麵包底(麵糰)高筋麵粉(150g)低筋麵粉(100g)酵母粉(2.5g)糖(12g)鹽(3g)油(30g)牛奶(130g)餡料蝦(蒜蓉醃過的蝦)(...
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發表於:2024-03-01
“週末想去必勝客吃匹薩來著,順便感受一下人家節日的氛圍走路去的,走啊走啊,好不容易走到以前常去的那家必勝客的時候...卻很悲催的發現必勝客的位置換成了一家農業銀行,不知是何年何月的...
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發表於:2023-12-30
食材明細餅胚:高筋麵粉(120克)低筋麵粉(50克)白砂糖(30克)酵母(3克)食鹽(2克)橄欖油(15克)溫水(100克)披薩醬:西紅柿(1個)洋蔥(半個)番茄沙司(10克)蒜蓉(適量)餡料:雞胸肉(1塊)洋蔥(半個)馬蘇裡拉芝士(100克)青椒(1個)白...
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發表於:2023-12-27
“對先前的臘肉披薩不甚滿意,正好臘肉太肥,把肥膘切下來炒個蘑菇餡用來鋪底習慣性用蔥花來給臘肉增加一分清香這效果還真是不錯。。。。”食材明細主料高筋粉(175克)鮮酵母(3克)細砂糖(5克)鹽(1...
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發表於:2024-02-28
“週末,終於遇到了個豔陽天,心情無比舒暢。今天按照慣例週六要到媽媽家吃飯,一大早我就準備著做披薩的材料,爸爸媽媽還是比較喜歡吃我做的披薩呢,也喜歡吃新奧爾良烤肉味的。雞腿肉已經提前...
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發表於:2024-02-24
“以雞蛋粘合,家常餅的升級版。有羊肉和金針菇的參與,從外觀和口味上有不一樣的感受。形似披薩,口味中國化。”食材明細主料麵粉(適量)雞蛋(適量)輔料羊肉片(適量)金針菇(適量)青豆(適量)香蔥(適量)配...
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發表於:2024-01-28
食材明細麵糰酵母(3克)鹽(2克)白砂糖(12克)雞蛋(一個)高筋麵粉(130克)低筋麵粉(100克)黃油(12克)輔料馬蘇裡拉芝士(適量)番茄醬(適量)培根(適量)披薩草(適量)羅勒葉(適量)蠔油(適量)口蘑(適量)彩椒絲(適量)洋蔥絲(適量...