關於好看又好吃—紫薯卷的知識

“囤了幾個紫薯一直沒吃，心想不如做麵包吧。方子參照“自由”的，出爐後稍涼就實在HOLD不住了，吃了一個。晚飯後看著它又忍不住吃了一半，哎，有點過分哈！”食材明細主料高粉（250克）牛奶（150克）黃油...

紫薯屬於草本植物，含有豐富的膳食纖維，維生素，微量元素等。具有抗氧化，增強記憶，預防高血壓，增強免疫力等作用。紫薯熱量太低，很適合減肥的人士食用。紫薯不能多吃，吃多了容易腹脹放屁。紫薯應...

紫薯卷，顧名思義就是紫薯面做的一種饅頭，但味道與平日吃的還是不太相同的，因為紫薯本身的營養價值很高，算是粗糧，對腸道有很大的好處，另外我們一般吃的都是紫薯粥，紫薯餅之類的，今天主要講的是...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料紫薯：3個牛奶：適量雞蛋：兩個麵粉：一點點輔料具體步驟1.把紫薯蒸熟了以後搗成泥2.加入牛奶攪拌3.打雞蛋，攪拌，加入少些麵粉4...

“蛋糕卷算是入門級別之一，第一次做也很容易成功！想要開始烘焙，可以嘗試，定能堅定你繼續烘焙的路！送給朋友，既好看又顯得很有誠意，想想被讚美填得滿滿的那種幸福感和存在感。O(∩_∩)O蛋糕卷...

食材明細主料紫薯（150克）糯米粉（130克）玉米澱粉（30克）細砂糖（60克）水（100克）輔料泡打粉（2.5ml）植物油（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯球的做法步驟1、紫薯洗淨2、入蒸鍋蒸至軟爛3、稍涼...

“有人說烘焙玩的是好心情，好的興致，心情好，自然就有新花樣，今天心情美麗卷一朵紫薯花了”食材明細主料紫薯泥（100g）雞蛋（50g）高筋麵粉（300g）黃油（35g（麵包））鹽（2g（麵包））酵母（5g）熱水（35g）牛奶（130g）紫薯白糖（4...

準備時間:23分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料A低粉：200A紫薯泥：150A水：100B低粉：200B水：90輔料A酵母：2A糖：3A鹽：5A油：1B酵母：2B糖：3B鹽：5B油：1具體步驟1.紫薯麵糰：紫薯蒸熟...

紫薯個頭小，顏色為紫色，營養價值非常豐富。經常有網友將紫薯與紅薯進行對比，並且有很多朋友認為紅薯香甜，而紫薯則口味欠佳。其實，那是因為烹飪方法不對。如果學會怎麼烹飪，那麼紫薯一定會成...

紫薯是咱們生活中常用的一種食品，是谷薯類食物，它有很強的保健作用，可以預防很多的疾病。它含有的纖維素能夠增強腸胃蠕動，保持大便暢通，因此起到減肥的功效。但是不能生食，要煮熟了才能吃，也...

“我的第一篇參賽作品因為在菜譜裡忘記註明是[美食家主題賽---第四季]，所以不能投票，暈啦，怎麼辦，日誌裡又寫上了。”食材明細主料紫薯泥（50g）麵粉（200g）輔料水（240g）配料酵母（2g）糖（10克）泡打粉（1克）...

“看到好多烘培達人跟著君之做了黃金棗泥卷，我也想做來著，正好家裡有紫薯，於是做了這黃金紫薯卷。紫薯（學名：Ipomoeabatatas）又叫黑薯，英文名稱PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普...

食材明細主料麵粉（適量）酵母（適量）奶粉（適量）糖（適量）輔料紫薯（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫薯卷的做法步驟1、主料。2、將主料混合和成麵糰發酵兩倍大。3、麵糰擀成如圖，紫薯去皮切...

“1把紫暑上鍋蒸至軟透，把紫暑放盆裡用勺子搗碎，2用溫水把酵母弄成酵母水，把酵母水一半倒入放紫暑尼的盆裡，另一半倒進另一個盆裡，分別把兩盆裡加面和成軟硬適中的面塊，等待2個小時，3把紫暑面...

食材明細主料高粉（280克）奶粉（20克）豆漿渣（130克）牛奶（30克）蛋液（50克）酵母（4克）糖（40克）鹽（1/4小勺）黃油（25克）輔料紫薯餡（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紫薯麵包卷的做法步驟1、麵糰材料集合...

“讓浪漫的紫色心情，在暖暖的春風裡慢慢飄揚……”食材明細主料麵粉（500克）乾性酵母（5克）水（適量）熟紫薯（3個）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紫薯棒棒卷的做法步驟1、乾性酵母用溫水攪勻2、...

紫薯是番薯的一種，是日常生活中比較常見的一種食材，相信大家應該都不會感到陌生吧。紫薯的做法有很多，而且味道美味，因此很受人歡迎。同時，紫薯還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比...

食材明細主料麵粉（200g）輔料紫薯（適量）白糖（適量）甜香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紫薯小卷的做法步驟1、紫薯去皮切片上鍋蒸熟加白糖壓成泥。2、200克麵粉加100克水和成麵糰醒十分鐘。3、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:18分鐘主料紫薯：隨意輔料海苔：1張雞蛋：1個蜂蜜：半調羹具體步驟1.紫薯蒸熟，去皮，加蜂蜜碾細。2.海苔攤在壽司簾上。3.把煎好的雞蛋皮攤...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料紫薯：適量高筋麵粉：300奶粉：2大勺快速乾酵母：2小勺輔料牛奶：適量糖：適量鹽：1/2小勺雞蛋：30水：140黃油：30具體步驟1.紫薯洗乾淨2...

紫薯是日常生活中比較常見的一種食材，相信大家應該都不會感到陌生吧。紫薯的做法有很多，而且味道美味，因此很受人歡迎。同時，紫薯還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘在北方我們的主食都是以麵食為主，我就會做很多種的麵食，當然最受歡迎的就是麻什了，一般都是用麵粉做普通的麻什，但有時也...

食材明細主料香蕉（3根）紫薯（3個）吐司（6片）輔料白砂糖（10g）甜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯香蕉卷的做法步驟1、洗好紫薯，削去外皮！PS:紫薯外皮看著很好，但裡面可能會有黑斑，一定要仔細挑選，皮...

食材明細主料紫薯（3個）春捲皮（12張）輔料綿白糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紫薯春捲的做法步驟1、食材：紫薯。2、春捲皮。3、綿白糖。4、將紫薯清洗一下撈出。5、放在案板上切開。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料高筋粉：180酵母：3湯種麵糊：50色拉油：10全蛋液：30紫薯泥：180輔料鹽：1/4勺水：50白糖：27具體步驟1.湯種麵糊的製作：鍋入加水（45...