“紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。補中益氣，養血安神，用於脾虛食少，乏力便溏，婦人髒躁。花生油中含有大量的亞油酸，這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發多種心腦血管疾病的發生率,有增強大腦的記憶功能，可啟用中老年人腦細胞，有效地延緩人體過早衰老。”
1、紅棗提前清洗乾淨，擦乾表面的水份。
2、花生仁（炒熟的）提前剝好。
3、棗用刀子在一面劃開，剝出棗核。
4、填入兩三個花生仁。
5、直接擺放到烤網上。
6、烤箱提前預熱，上下100度，放中層烤30分鐘，烤好後還略微軟一些，但是晾涼後就會變硬，非常的酥脆。
7、成品圖，焦香酥脆。
8、成品圖，無任何新增劑的小零食，比棗夾核桃更香更好吃！
9、成品圖，營養豐富。
10、成品圖，健康養生。
圖中使用的是ACA烤箱，各家烤箱溫差有所不同，請適當調整。我做過棗夾核桃的也好吃，花生的比棗夾核桃更香更好吃！菜譜裡用的是新疆紅棗，紅棗的品種不同，乾溼度也不同，烤的時候勤觀察適當調整時間。
千里飄香谷
