關於醬燒蹄膀怎麼做好吃的知識

“過年可以上一道醬燒蹄膀，圓圓滿滿”食材明細主料蹄膀（一個斬塊）輔料冰糖（十顆）蔥（兩段）薑片（三片）八角（三個）草果（一個）香葉（三片）桂皮（一小塊）福臨門豆豉牛肉醬（一湯匙）郫縣豆瓣油（半湯匙）醬香（口味）燒（工藝...

食材明細主料去骨蹄膀（1個）春筍（1個）姜（適量）蒜（適量）八角（適量）草果（適量）桂皮（適量）香葉（適量）冰糖（適量）輔料醬油（適量）料酒（適量）味精（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）春筍燒蹄膀的做法...

食材明細主料蹄膀（適量）黃豆（適量）黑豆（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蹄膀燒黃豆黑豆的做法步驟1、炒出焦糖色後放入薑片和焯水後的蹄膀2、鍋中...

食材明細主料豬蹄膀（1000g）輔料蔥（適量）姜（適量）料酒（15g）腐乳汁（100g）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）腐乳燒蹄膀的做法步驟1、蹄膀斬成小段，用流水逐個沖洗乾淨，之後放淘米水中浸泡，去除異味。2...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道好吃的醬汁蹄膀採用多重原料做成最大的特色就是它的醬香味兒。蹄膀中含有很多的膠原蛋白，對美容，除皺有很大的功效...

“家常燒蹄膀，軟嫩香糯，可以燒自己喜歡的菜，土豆，冬瓜等，我燒的是麵筋。”食材明細主料蹄膀（一個）輔料乾紅辣椒（適量）八角（適量）香葉（適量）蔥（適量）姜（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）十三香（適量）鹽（適量）冰...

“陽康後要多補補，來道硬菜，豬蹄膀是最佳選擇，滿滿膠原蛋白，軟爛入味。”食材明細主料豬蹄膀（1個）蓮藕（1個）輔料大蔥（1根）調料生薑（適量）鹽（適量）料酒（適量）啤酒（1瓶）茶包（1個）八角（2個）幹辣椒（2個）鹹香（口味）燉（...

食材明細主料豬蹄膀（1個）輔料滷湯（適量）醬油（適量）蠔油（適量）白糖（適量）雞精（適量）胡椒（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷捆蹄膀的做法步驟1、蹄膀去掉裡面骨頭.(買時要商家幫忙)2、...

是的。製作醬蹄膀，需要先用食用鹽醃製1-2天，撈出以後先晾乾，在放入盆中用醬油醃製5-8天，經過醬油醃製以後在掛出去晾乾即可。製作醬蹄膀建議使用後蹄，後蹄肉多鮮嫩，吃起來更加美味。醃製以後...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時紅燒豬蹄膀是一道強體增肥的美味，豬肉味幹鹹、性平，有著通血脈、潤肌膚、填腎經、健身體的作用。燒製出來的豬蹄膀色澤...

食材明細主料蹄膀（1只）輔料姜（適量）老抽（適量）生抽（適量）冰糖（適量）料酒（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燜蹄膀的做法步驟1、蹄膀1只洗淨焯水。2、鍋中放入水加入姜蔥煮30分鐘後撈出...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料前豬蹄膀(：700到900克）輔料冰糖：少許黃酒：半包乾辣椒：少許八角：少許桂皮：少許鹽：少許大蒜：適量具體步驟1.蹄膀放鍋中用沸水煮5...

蹄膀怎麼燉好吃。俗名豬肘子，是北方家常菜中的一道肉類大菜，常規做法有醬肘子和紅燒肘子。平凡中的不平凡就是來源於各家各戶的佐味和下調料時的量在哪。至於想怎麼做的肥而不膩，赤醬味濃...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.蹄膀和購買時所附帶的滷汁一起入電鍋蒸約30～40分鐘，蒸至熟透，取出，將滷汁倒入預備的大碗內備用。2.白菜洗...

食材明細主料蹄膀（1個）輔料料酒（適量）生抽（適量）香醋（適量）老抽（適量）生薑（少許）陳皮（少許）八角（少許）花椒（少許）乾紅辣椒（少許）冰糖（少許）調料食用油（適量）鹽（1勺）香辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）燉蹄膀的做法...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.蹄膀入滾水汆燙一下後撈起；青江菜洗淨，和整朵草菇分別入滾水汆燙至熟；蔥切段再拍鬆；薑切片備用。2.將調味...

沒什麼區別。小蹄膀和蹄膀都是指豬肘子，名稱不同是不同地區有不同的叫法，蹄髈的皮很厚，結締組織比較少，膠質比較多，又加上帶皮烹煮時肥而不膩，因而也成為人們日常生活中常見的一道菜。另外，蹄...

“醬蹄膀是一道魯菜中的常見的特色傳統名菜。以山東地區製作醬肘子最知名。該菜營養豐富，色香味俱全，酥爛香醇，色濃味厚。北京的“天福號”醬肘子遠近聞名。另外，紅扒肘子為山東濰坊地區歷...

炒後小火燉燒。紅燒蹄髈首先要注意對蹄髈的選擇，豬前蹄的肉質緊實，可食用部分多，豬後蹄骨頭比較大，肉少。調料需要生薑，桂皮，小茴香，生抽，老抽，食用鹽等，同時可以選擇使用辣椒花椒等增加辣味。在...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料蹄膀：適量啤酒：一瓶輔料蔥：適量姜：適量蒜：適量生抽：兩大勺老抽：一大勺鹽：適量冰糖：一塊具體步驟1.做法：蹄膀焯水，然後入鍋裡...

食材明細主料豬蹄膀（一個）輔料姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）蠔油（適量）老抽（適量）料酒（適量）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燜豬蹄膀的做法步驟1、豬蹄膀剁成塊備用。2、姜，酸拍碎。3、將肉入鍋炒，不...

食材明細主料蹄膀（1只）輔料料酒（適量）花椒（適量）姜蔥（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）泡菜鹽（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）數天（耗時）普通（難度）鹽水蹄膀的做法步驟1、蹄膀去骨用清水浸泡出血水後撈出瀝乾水分...

“夏天吃蹄膀有點油油的，不過LG是肉食動物，無肉不歡，我就在裡面加了兩片新鮮檸檬，似乎少了點油膩，多了點清香。”食材明細主料豬蹄膀（一段）輔料大料（適量）幹辣椒（2個）大蒜（適量）檸檬（適量）生薑（適量）香...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肘：1個輔料八角：3一4個乾紅辣椒：2個花辣：1小把孜然粉：少量黃酒：半小碗醋：2湯匙美味鮮醬油：半小碗草菇老抽：2湯匙具體步...

食材明細主料蹄膀（1個）調料蔥（適量）香葉（3片）八角（2粒）砂仁（1粒）甘草（3片）豆蔻（3粒）草果（1粒）冰糖（30克）生抽（適量）老抽（適量）姜（適量）鹹香（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅燒蹄膀的做法步驟1、首先將帶皮的蹄膀...