口感、味道不一樣。臘腸是我國的一道特色肉製品,每到秋冬家家戶戶都在準備臘腸。味道主要分兩種,廣味臘腸,味道偏甜;川味臘腸,味道香辣。臘腸最簡單的就是蒸著吃或煮著吃,蒸著吃最大程度保持了臘腸的原味,煮著吃,因為是放在水裡煮,所以在煮的過程中會導致味道的流失,口感會比蒸著吃淡一些。