關於麻醬香醋拌茄子的知識

“偶爾翻翻電腦下載的《天天美食》，呵呵，又學一招，叫拌茄子，方法比較獨特，鐵鋼大師筷子穿著茄子放在煤氣爐火焰上烤，把茄子烤熟．可惜的是家裡的是電熱爐，而且這邊的茄子大又圓，象個可愛的小胖子...

食材明細主料茄子（一根）輔料蒜瓣（一個）配料豆瓣醬（適量）醬油（適量）幹辣椒（適量）雞精（適量）澱粉（適量）十三香（適量）花椒粉（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬拌茄子的做法步驟1、茄子洗淨切小塊入...

食材明細主料茄子（1個）輔料肉醬（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉醬拌茄子的做法步驟1、準備一個茄子。2、適量肉醬。3、改刀切長條。4、放碟子中。5、放到蒸鍋中蒸到軟爛(可放在...

“今天天氣不錯，太陽暖暖的，照的人舒服。這種好時節，可是缺不了老陝愛吃的皮子的。主要介紹下俺家的皮子調法，外面賣的涼皮大多都是加上醋，辣椒油，蒜，豆芽就了事了。可是胖妞媽喜好用拌麵的手...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘茄子，是我們經常食用的一種蔬菜，常見的做法有：紅燒茄子、魚香茄子、地三鮮等。但是今天小編跟大家介紹的是茄子的另一種...

“少爺愛吃各種醬拌麵，今天做的茄子肉醬，個人覺得比純肉醬更好吃。”食材明細主料茄子（半個）番茄（半個）豬肉（100克）黃豆醬（適量）蒜末（適量）食用油（2湯匙）食鹽（小許）雞精（小許）蔥絲（適量）鮮麵條（200克）苦菊（適...

食材明細主料茄子（兩個）豬肉（20克）輔料蔥（適量）配料郫縣豆瓣醬（一大勺）醬油（適量）蒜（一個）麻椒（適量）醋（適量）白糖（適量）小粉水（一小碗）麻辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬香麻辣茄子的做法步驟1、茄子兩...

“茄子的做法有好多種，芝麻醬拌茄子是一道很普通的家常菜，製作起來也非常簡單，特別適合現在這個季節吃。”食材明細主料茄子（2個）輔料大蒜（適量）配料芝麻醬（適量）醬香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（...

“茄子吃法多種，既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯，其中蒸的做法是最營養最健康的，蒸能最大限度地保留了食材的味道和營養。這道蒸茄子，加上蘸醬一拌，使茄子有了更豐富的口感。”食材...

“跟著電視裡的美食節目，學了一個拌冷盤的萬能料汁，味道不錯。今兒做涼拌兩樣當季的食材，茄子和豆角。”食材明細主料圓茄子（適量）豆角（適量）大蒜（適量）輔料芝麻醬（適量）花椒（適量）生抽（適量）醋（適量）白...

放。喜歡吃酸口的涼拌茄子，可以新增食醋，但需要控制使用量，以免口感過酸。涼拌茄子是常見的菜品，製作的主要材料為茄子，輔料包括蒜末、食用鹽、醬油、香菜、芝麻粒、花椒等。喜歡吃辣口的涼...

“一直喜歡吃蒸茄子，用麻醬一拌，簡單，好吃。茄子具有清熱活血、消腫止痛功效，每天食用蒸茄子，長期下來，可有效治療內痔出血，對便祕也有一定的緩解作用。醫學研究還表明，常吃茄子對慢性胃炎、腎...

“菜香蒜香醬香，口感軟嫩，鮮香入味，清心解暑。”食材明細主料茄子（1個）輔料蒜（3瓣）調料六月香豆瓣醬（1勺）六月鮮輕鹽醬油（2勺）味達美醇香米醋（3勺）花椒油（1勺）蔬之鮮（1勺）辣椒油（半勺）醬香（口味）拌（工藝）廿分...

“吃茄子總是要過油.好吃但不健康.要麼用鹽脫水再炒.我不愛吃.怎麼炒都覺得有生茄子味兒.小時候老媽不愛做菜的時候,就拿來蒸.然後再調醬料拌來吃.我的最愛啊.所以也算是懶人的減肥菜...

“早餐沒有菜，冰箱裡有兩個茄子好吧，今早就吃你倆，蒸茄子吧也不用炒菜，蒸好後，撕條涼拌！”食材明細主料茄子（2個）輔料鹽（適量）醬油（適量）香油（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬香油拌...

食材明細主料茄子（2條）輔料辣椒油（適量）蒜蓉（適量）鹽（適量）生抽（1勺）麻辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣拌茄子的做法步驟1、準備材料。茄子兩條。2、茄子切成等長，放入電飯鍋內蒸熟。3、蒜頭...

食材明細主料長茄子（6個）輔料大蒜（一頭半）麻醬（2勺）蔥（一小段）配料油（適量）鹽（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻醬蒜茄子的做法步驟1、準備長茄子6根大蒜一頭半蔥一小段麻將適量2、將茄子...

“烀土豆大茄子，在我們東北是一道很受歡迎的農家菜，不油不膩，營養美味，沒吃過的朋友不妨一試。這道菜如果用農家自制的大醬，味道會更純正，而我家裡只有豆瓣醬，只好退而求其次啦，好在味道不賴。...

“茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。在抗癌、防衰老以及降低膽固醇保護心血管方面都有著出色的表現，是佳餚，也具有很好的保健效果。1...

食材明細主料茄子（適量）蒜薹（適量）輔料麻醬（適量）生抽（適量）陳醋（適量）老乾媽香辣脆油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻醬茄子的做法步驟1、茄子洗淨切段。2、蒜薹洗淨。3、電飯煲蒸熟茄...

“茄子是常見的蔬菜，我比較喜歡同油炒的茄子，感覺無油的水茄子總是差了那麼點味道，甚至覺得沒油的茄子吃起來很“鬧心”。所以小美的菜譜茄子類的菜都是先過油的，茄子沾澱粉過油是廚師界常...

“特氟龍連結_”食材明細主料茄子（適量）精肉（適量）輔料蔥薑末（適量）花椒粒（適量）豆瓣醬（兩大勺）清水（大半勺調和成）配料料酒（適量）精鹽（適量）醬油（一勺半）辣椒醬（大半勺）耗油（大半勺）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗...

“茄子屬於寒涼性食物，可以起到清熱解暑、降壓降脂的作用，比較適合夏天食用。今天我用的是白茄子，簡單易做，開胃爽口。”食材明細主料白茄子（三個）輔料芝麻醬（適量）蒜瓣（適量）鹽（適量）味精（適量）香醋...

食材明細主料長茄子（半個）大蒜（4-5瓣）芝麻醬（適量）輔料香菜（適量）涼開水（適量（或瓶裝水））配料糖（適量）雞精（適量）鹽（適量）香醋（數滴）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻醬拌蒜茸茄泥的做法步驟1、食材2、...

食材明細主料茄子（1個）輔料蒜蓉（適量）碎肉末（適量）調料豆瓣醬（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬香茄子的做法步驟1、茄子切成長條，加鹽醃製5分鐘，出水後洗淨備用。2、放入徽波爐高火三分...