關於師家的知識

阿基師家如何做簡單又美味

發表於：2019-12-24

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蛋豆腐：1盒蚵仔：200蒜苗：100薑末：1匙辣椒丁：1根乾豆豉：1大匙紅蔥豬油：1大匙輔料醬油：1匙糯米粉水：1大匙香油：1匙胡椒粉：1匙具體...
家常炒桂筍如何做簡單又美味|阿基師家常菜

發表於：2021-03-14

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料桂竹筍：300酸菜梗：50五花絞肉：50蔥段：1大匙薑末：1大匙蒜末：1大匙高湯：300cc輔料味噌：1小匙白醬油：1小匙香油：1小匙具體步驟1.酸...
排骨粥如何做簡單又美味|阿基師家常菜

發表於：2019-12-25

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料白米：100圓糯米：40小排骨：150白蘿蔔：150蝦皮：1大匙芹菜珠：1大匙菜脯：1大匙輔料胡椒粉：適量具體步驟1.小排骨走水至變白。白蘿...
芹菜炒魷魚如何做簡單又美味|阿基師家常菜

發表於：2019-12-24

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料芹菜：150酸菜心：100蔥段：5蒜：5辣椒絲：5發水魷魚：1尾輔料沙茶醬：1匙魚露：1匙香油：1匙米酒：2大匙具體步驟1.酸菜切細絲備用。2.芹...
阿基師家常菜–滷豆乾海帶如何做簡單又美味

發表於：2019-12-28

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料四方豆乾：10個海帶：5個桂皮：2八角：2蔥：50薑：25乾辣椒：2花椒粒：2米酒：300cc水：1000cc輔料醬色：1大匙冰糖：1大匙鹽：2小匙糖：1小匙具體...
冬瓜湯如何做簡單又美味|阿基師家常菜

發表於：2019-12-23

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料冬瓜：600薑絲：50薏仁：150鹹冬瓜：1小塊輔料米酒：1匙具體步驟1.1杯薏仁對2杯水，進電鍋蒸熟備用。2.冬瓜去籽囊切成片狀放進袋...
家常炒花椰如何做簡單又美味|阿基師家常菜

發表於：2019-12-23

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料白花椰菜：150綠花椰菜白：150培根肉：2片辣椒：2根蒜頭：14粒高湯：1碗輔料魚露：1大匙米酒：1大匙具體步驟1.花椰菜分開切小朵狀，撕...
家常炸豬排如何做簡單又美味|阿基師家常菜

發表於：2019-12-25

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料大豬排(里肌肉)：3片在來米粉：2大匙地瓜粉：1大匙胡椒鹽：適量輔料蔥花：1大匙薑末：1大匙醬油：1匙米酒：1匙糖：半匙香油：1匙鹽：少許五...
阿基師家常菜 – 粉蒸排骨如何做簡單又美味

發表於：2019-12-29

準備時間:無　　　　烹飪時間:15分鐘主料蒸肉粉：100小排骨：300紅肉地瓜：300蔥花：1大匙薑末：1大匙蒜末：1大匙乾荷葉：1張冷開水：100cc輔料辣豆瓣醬：1大匙酒釀：1大匙醬油：1/...
如何做簡單又美味|阿基師家常菜–丁香炒豆乾

發表於：2019-12-18

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料丁香魚乾：100四方黃豆乾：4片蒜苗：1根豆豉：1大匙辣椒：1根五花肉絲：50高湯：300cc輔料蠔油：1大匙米酒：1大匙胡椒粉：1小匙醬油：1...
炒烏龍麵如何做簡單又美味|阿基師家常菜

發表於：2019-12-23

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料馬友鹹魚：100g雞柳肉：100g高湯：1碗輔料鹽：適量香油：1匙米酒：1匙具體步驟1.韭黃切末、蒜苗、芹菜切段。2.取深炒鍋，下1匙沙拉...
糖醋吳郭魚如何做簡單又美味|阿基師家常菜

發表於：2019-12-24

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料吳郭魚：1條洋蔥：10黃紅甜椒絲：10蒜末：1大匙輔料醃料_白醋：1大匙醃料_米酒：1/2大匙醃料_糖：1/2大匙水：2小碗白醋：1小碗具體步驟...
麻油雞如何做簡單又美味|阿基師家常菜

發表於：2019-12-24

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料米酒：600cc老薑：100黑麻油：150去骨仿土雞腿：1支麵線：1紮枸杞(泡米酒)：1匙輔料具體步驟1.取下雞腿表皮備用。2.取深炒鍋，下雞...
紅燒鱈魚如何做簡單又美味|阿基師家常菜

發表於：2019-12-26

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料扁鱈：250薑絲：20辣椒：1根蔥段：50蒜頭：5蛋：1顆烏醋：1匙輔料醬油：3匙水：6匙糖：2匙具體步驟1.辣椒切管、蒜頭拍裂備用。2.將鱈魚用...
阿基師家常菜–家常炒冬粉如何做簡單又美味

發表於：2019-12-29

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料粉絲：2把五花肉末：1大匙蝦米：1茶匙冬菜：1茶匙蔥花：1大匙香菜末：1大匙薑末：1匙蒜末：1匙輔料雞高湯：300cc醬油：1大匙香油：1大匙具...
家常炸醬如何做簡單又美味|阿基師家常菜

發表於：2019-12-25

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料原味豆瓣醬：100甜麵醬：100薑末：10紅蔥酥油：2大匙花生油：3大匙四方小豆乾：4塊輔料紅油：適量具體步驟1.豆乾先切0.3公分片狀，再...
阿基師家常菜 – 燒酒雞如何做簡單又美味

發表於：2019-12-20

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料米酒：2瓶帶骨仿土雞腿：3支香油：適量輔料人參鬚：20當歸片：5川芎：6青耆：5枸杞：2具體步驟1.雞腿切塊；中藥材洗淨備用。2.雞腿...
阿基師家常菜–薑絲魚片湯如何做簡單又美味

發表於：2019-12-27

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料薑：1小塊冷凍鯛魚片：200香菜：10蛋：1顆玉米粉：1匙輔料魚露：1匙米酒：1匙香油：1/2匙胡椒粉：1/2匙具體步驟1.薑切絲備用。2.鯛魚肉...
阿基師家常菜–茶碗蒸如何做簡單又美味

發表於：2019-12-29

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蛋：3顆鮮奶：50魚板：1小塊蛤蜊：5顆帶殼蝦：5尾香菜：適量輔料高湯：250鹽：1小匙具體步驟1.魚板切片，放入小盅內。再將蛤蜊、帶殼蝦...
鹹嗆蝦如何做簡單又美味|阿基師家常菜

發表於：2019-12-25

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料白蝦：250蔥花：1大匙辣椒末：1大匙蒜末：1大匙豬板油：3片輔料香油：1匙胡椒粉：1匙米酒：2大匙鹽：1小匙具體步驟1.蝦子剪除蝦足、頭...
蔭豉鮮蚵如何做簡單又美味|阿基師家常菜

發表於：2019-12-22

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料生蚵：300蒜苗：3根辣椒片：2根豆豉：1大匙蔥：2根豬板油：75九層塔葉：少許輔料醬油：1大匙烏醋：1小匙糖：1/2小匙香油：1/2大匙具體...
阿基師家常菜五味花枝如何做簡單又美味

發表於：2019-12-29

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料花枝_：300高麗菜：150蔥花：1大匙蒜末：1大匙薑末：1大匙輔料番茄醬：3大匙白醋：2大匙醬油：1匙烏醋：1大匙糖：1大匙具體步驟1.高麗菜...
阿基師家常菜–家常涼拌小黃瓜如何做簡單又美味

發表於：2019-12-27

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料小黃瓜：4條蒜頭：8粒辣椒片：1大匙嫩薑絲：1匙鹽：1小匙輔料醬油：3大匙香油：1大匙烏醋：1匙具體步驟1.蒜頭壓裂、辣椒切小片狀、小...
紅燒雞翅如何做簡單又美味|阿基師家常菜

發表於：2019-12-20

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料兩節雞翅：8支青江菜：300蔥段：50薑塊：50輔料小可樂：1罐醬油：3大匙香油：1/2匙鹽：1小匙具體步驟1.青江菜對半切，取一水鍋，將青...
阿基水餃如何做簡單又美味|阿基師家常菜

發表於：2019-12-25

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料水餃皮：適量高麗菜：300韭菜(：100蔥花：40薑末：40油發鮪魚罐頭：2大匙五花肉末：150輔料香油：1大匙具體步驟1.高麗菜切小丁放入塑...